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這是一本書的名字,《推開 咖啡館 之門的100個理由》。我曾以爲,關於 咖啡館 的書,已經寫不出什麼花樣了。邂逅生命裏最好的那一家,成爲大多數咖啡館書籍的唯一主題。可最美好的時刻永遠來自天意,久而久之,這樣的被動使人厭倦。 《推》的作者,日本人川
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一卡通目前全國小額消費通路已達1萬6千家,近日更首度與大型咖啡連鎖業者合作,即起可持一卡通在全臺52家多那之門市嗶卡消費,且於9月9日前,持一卡通到門市買咖啡、奶茶,可免費中杯升級大杯。 多那
按照味覺分類,咖啡豆分爲酸味派、苦味派、甜味派、中性味派和香醇味派 酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。 苦味派 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、
美國布朗大學神經科學家多諾霍領導的團隊,在一個58歲完全失去講話和四肢活動能力15年的女人(S3)、和一個66歲於2006年腦幹中風而僅能活動眼睛和頭部的男人(T2)的大腦運動皮層中,植物入一個稱爲大腦之門的電極陣列,它能讀取不同的大腦信號,然後經過導線把信
在加拿大有這樣一羣人,他們聚集在一家氣氛溫馨的咖啡館裏,喝着冒熱氣的咖啡,喫着美味的蛋糕,討論着關於生與死的話題。 這個被稱之爲死亡咖啡館的場所,目前正在風靡整個加拿大。加拿大東部的維多利亞、卡爾加里和溫哥華都有死亡咖啡館開張,而更多死亡咖
如此多的水果(巧克力,堅果,奶油)味,我怎麼品不出來? 我常常看到咖啡入門者發帖子詢問類似的問題。比如爲什麼喝不出柑橘味,爲什麼喝不出堅果味,巧克力味等等。 有的咖啡食客會因此對咖啡失去信心,做出原來咖啡就是很難喝的的結論,將咖啡拒之門外,從
中國有句俗話,360行,行行出狀元。咖啡行業在中國迅猛發展,消費者開始對生活品質優良更高的追求。有一個職業就是咖啡評鑑師,專門對咖啡進行交易研究,那麼咖啡是如何評鑑,有哪些項目?在這裏就跟着小編的步伐走進咖啡品鑑之門吧! 「Coffee Review」用中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以下爲馬他力資料: 國別:也門 產區:首都Sanaa以西的Bani Mattar區 品種:mattari 採收期:2005年,2006年5月到貨 生豆處理:自然日曬 石頭去殼打磨 等級:N0.9 批次:LOT-112 外觀與缺點 :綠帶微黃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門是個傳統的回教國家,位於阿拉伯半島的也門素有咖啡之後、咖啡貴夫人的美稱,相較於埃塞俄比亞的衆多產區, 瑪塔莉的產量少而精緻。在 Bani Mattar 區域出產的 Mattari 瑪塔莉摩卡, 有著清澈的紅
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於咖啡的選擇,剛剛邁入或還沒邁入咖啡之門的你,是否總是會被市面上琳琅滿目的咖啡豆吸引的無從下手? 如果你對咖啡還未形成系統性的認知,加上選擇困難症不如跟着小編先從下面
也門 Yemen 只要講到也門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆,自古以來也門的咖啡農 一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種,由於也門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少,因此也門的咖啡農多挑選梯田或窪地擇地栽種,並且選擇不易受日曬強烈照射之地, 同時也門
在這個夏天開始的時候,一定別忘記去建於1936年的南京國立美術館喝杯咖啡,那可能是你在南京可以靜靜地坐着聽時光流淌,分不清過去與現在,距離時間之門最近的地方。 攝影師/獅子羊 (圖:屠國嘯) 無論是四季滿城皆有風情的法國梧桐, 還是被誤會爲秀恩愛最
在鄞州區嵩江中路上有一家非常低調的小咖啡廳,平時如果有人主動上門,都會被拒之門外。其實,咖啡廳裏隱藏着一個酒託詐騙團伙,他們高度警覺、謹慎行事。警方派人扮成情侶進店探虛實,並通過長時間的蹲點監控和跟蹤,最終抓獲涉案人員30人,控制涉案電腦12
粗磨最適合法壓壺。 法壓壺是一種流行的萃取方法,很容易理解原因。它簡單,便宜,易於清潔,並且可以沖泡一杯咖啡。但是,許多人因第一次使用法壓壺而被拒之門外,因爲他們使用的研磨度不合適。 通過堅持粗磨,你可以充分利用法壓壺提供的所有優點,而不會
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