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咖啡愛好者乾貨文章知識公衆號推薦一些技術乾貨、咖啡資訊，咖啡文化類

咖啡文化

咖啡愛好者乾貨文章知識公衆號推薦一些技術乾貨、咖啡資訊，咖啡文化類

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每個行業都有一些優質的微信公衆號，今天給大家總結歸納一下一些咖啡人都愛看的公衆號爲了滿足乾貨黨的需求，主要介紹一些有關咖啡知識、文化、技術

2022-06-20 咖啡文化我要分享

意式咖啡全面解析，純乾貨無廢話

咖啡小知識

意式咖啡全面解析，純乾貨無廢話

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼是意式咖啡使用意式咖啡機來製作使用拼配咖啡豆高壓萃取濃縮咖啡意式咖啡的三個典型表現。 tips：傳統意式咖啡都是使用幾種咖啡豆拼配在一起的混合豆製作濃縮，隨著精品咖啡的流行，現在許多

2017-08-23 咖啡小知識我要分享

新鮮微乾貨 | 今年中國咖啡衝煮比賽，前三名選手都是如何衝的？

咖啡比賽新聞

新鮮微乾貨 | 今年中國咖啡衝煮比賽，前三名選手都是如何衝的？

一年一度的咖啡比賽季結束了，黑手這幾天靠着各方施捨的午飯抗！過！來！了！（太感謝！）現在想去喫點好的，再做個全身按摩。但是！精彩小乾貨拿在手裏，還很新鮮熱乎，放涼了不太好，所以。。。就有了今天這篇推文。（這是一條避免廢話太多的分割線）首

2017-04-05 咖啡比賽新聞我要分享

【2018年手衝咖啡知識乾貨集合貼】2019年從一杯手衝咖啡開始吧！

手衝咖啡

【2018年手衝咖啡知識乾貨集合貼】2019年從一杯手衝咖啡開始吧！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡，是一件簡單而優雅的日常。依稀還記得，第一次手衝的時候，那種緊張而期待的神情。衝煮手衝咖啡，是一個必須保持專注的過程，亦是一種轉換心情的方式。也是因爲如此，

2019-01-01 手衝咖啡我要分享

乾貨 | 圖解法式濾壓壺用法教程

咖啡行業

乾貨 | 圖解法式濾壓壺用法教程

法式濾壓壺適合粗研磨、中烘焙的咖啡豆，使用金屬濾網充分萃取出油脂，讓咖啡豆本身的風味非常明顯。市售法式濾壓壺的濾網孔洞大小不完全相同，使用前必須先確認。撰文＝cafenoma（一對日本夫妻，結合太太喜愛的咖啡、雜貨、室內佈置與丈夫的攝影興趣，在In

2017-03-29 咖啡行業我要分享

【乾貨】用聽覺、視覺、嗅覺品嚐Espresso意式濃縮咖啡！

咖啡技術

【乾貨】用聽覺、視覺、嗅覺品嚐Espresso意式濃縮咖啡！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「聽覺」這是品咖啡的過程中最少用到的感官。不過要注意的是，在充滿擾人聲音的嘈雜環境裏想作出正確判斷，可能很快就導致感官疲勞。噪音本身會影響我們的專注力，而在品咖啡時，顯然全副心思都應該

2017-10-13 咖啡技術我要分享

乾貨：危地馬拉咖啡的產區有哪些？哪裏出產危地馬拉咖啡？

危地馬拉國家

乾貨：危地馬拉咖啡的產區有哪些？哪裏出產危地馬拉咖啡？

危地馬拉北接墨西哥，南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多，東濱加勒比海，西臨太平洋，得天獨厚包山包海，坐擁熱帶雨林、火山地質、高原縱谷和多變的微型氣候。危地馬拉咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望，這裏的特硬咖啡豆顆粒飽滿，美味均衡，用其調製的咖啡純正濃

2017-02-24 危地馬拉國家我要分享

新手推薦乾貨好文——如何完美萃取咖啡？

咖啡小知識

新手推薦乾貨好文——如何完美萃取咖啡？

如何完美萃取一杯咖啡？關於咖啡萃取，可以調整的變量有若干個，其中最主要的兩個就是萃取時間和萃取面積。萃取時間（Time）如果你增加水和咖啡粉的接觸時間，就會萃取出更多風味物質。如果水和咖啡接觸的時間夠長，萃取就會一直持續直至溶解不出更多東西

2017-02-28 咖啡小知識我要分享

滿滿乾貨！帶你走邊中國國際咖啡展參觀指南

咖啡資訊

滿滿乾貨！帶你走邊中國國際咖啡展參觀指南

在之前推出的中國國際咖啡展展會介紹當中，我們知道今年的展會面積已擴大到2萬平米，四個咖啡主題館被塞得滿滿當當。那麼如何在此次展會我們能做到不虛此行呢？離開展不到一星期，小編爲您們帶來了Cafe Show最新最詳細的參觀攻略。 ▼ 按照常規遊覽順序，我

2016-07-12 咖啡資訊我要分享

虹吸壺金屬濾網衝煮教學視頻乾貨實用的虹吸壺煮咖啡視頻

虹吸壺器具

虹吸壺金屬濾網衝煮教學視頻乾貨實用的虹吸壺煮咖啡視頻

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸壺咖啡，也許可以形容爲一種可加熱的浸煮咖啡過程（包含悶蒸），由於整組器材很像化學實驗設備，上下兩組玻璃容器加上酒精燈加熱裝置等，讓其看起來深奧有難度，危險中又帶一

2018-06-06 虹吸壺器具我要分享

乾貨 | 聰明杯手衝咖啡指南，最聰明的手衝器具

咖啡知識

乾貨 | 聰明杯手衝咖啡指南，最聰明的手衝器具

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Q1：聰明杯是什麼？ Clever Coffee Dripper聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單，方便，易用。僅需兩分鐘的時間，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡。 Q2：聰明杯怎麼來

2017-06-13 咖啡知識我要分享

[乾貨]摩卡壺的使用方法最佳衝煮方式介紹摩卡壺煮咖啡需要打開壺蓋嗎？

咖啡技術

[乾貨]摩卡壺的使用方法最佳衝煮方式介紹摩卡壺煮咖啡需要打開壺蓋嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)最近愛上摩卡壺，尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺，非常適合需要馬上上工的忙碌天，幫助你快速醒腦的祕密武器。從摩卡壺煮出來的咖啡，不同於手衝咖啡

2022-12-07 咖啡技術我要分享

乾貨 | 新手冷泡掛耳咖啡祕籍，三分鐘變身泡咖啡高手

咖啡沖泡方式煮法

乾貨 | 新手冷泡掛耳咖啡祕籍，三分鐘變身泡咖啡高手

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）什麼是掛耳咖啡？掛耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的，掛耳咖啡是能夠最大限度保留咖啡原有的風味，一般是熱萃

2018-09-09 咖啡沖泡方式煮法我要分享

乾貨 | 解密咖啡豆到咖啡飲料的蛻變歷程

咖啡小知識

乾貨 | 解密咖啡豆到咖啡飲料的蛻變歷程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於咖啡，你有多少了解？也許你已經弄清楚各種花式咖啡的區別，但一杯好咖啡可不止於此。一杯好咖啡需要具備多少元素？若是要刨根問底：好咖啡基於優質的咖啡豆。今天我們就來刨一刨咖啡豆的那些事兒

2017-05-23 咖啡小知識我要分享

乾貨 | 你還在糾結各類咖啡的研磨度嗎？還不快看！

咖啡知識

乾貨 | 你還在糾結各類咖啡的研磨度嗎？還不快看！

泡出好喝的咖啡，比烘出好豆子簡單多了，因爲泡咖啡的變數比較單純，容易掌握，不像烘焙常常收到含水量、軟硬度、氣候、火力、排氣閥、排氣管通暢度左右。大家只需要記住最最簡單的一點：研磨地越精細，衝煮時間越短；研磨地越粗糙，衝煮時間就越長。深奧一

2017-06-14 咖啡知識我要分享

純乾貨 | 教給新手們的打奶泡技巧

咖啡技術

純乾貨 | 教給新手們的打奶泡技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 角度問題看了好多國內外咖啡師操作打奶泡，加上自己不斷的嘗試，發現打奶泡有一個死角度，就像打電子遊戲，有些死角是子彈打不到你的，但你可以打到別人。這個角度用文字說起來很麻煩，大概是拉花缸

2017-08-23 咖啡技術我要分享

乾貨 | 關於虹吸咖啡衝煮的五大常見誤區

塞風壺

乾貨 | 關於虹吸咖啡衝煮的五大常見誤區

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於虹吸大家似乎存在着很多疑問甚至誤解狼人咖啡主理人狼人老大終於坐不住了決定爲心愛的虹吸洗洗白開店8年，很多第一次來的客人，聽到我們的單品咖啡是虹吸衝煮時，第一反應就是虹吸煮的咖啡比

2017-06-10 塞風壺我要分享

小型咖啡烘焙機的烘焙過程與變化講解小型烘焙咖啡店必看乾貨

烘焙知識

小型咖啡烘焙機的烘焙過程與變化講解小型烘焙咖啡店必看乾貨

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）專業咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太複雜？一張圖教你看懂烘焙過程咖啡烘焙是指咖啡生豆經由烘焙機加熱過程讓生豆轉變成爲熟豆的過程。那咖啡該烘焙到怎樣的程度呢？會有啥變化呢？什麼豆

2018-02-03 烘焙知識我要分享

新手應該怎樣選擇咖啡什麼咖啡不苦口感好咖啡加工方法口味選擇

咖啡知識

新手應該怎樣選擇咖啡什麼咖啡不苦口感好咖啡加工方法口味選擇

新手如何選擇咖啡豆今天來說下新手如何選擇咖啡豆的乾貨，附帶部分咖啡乾貨小知識，僅供參考！咖啡豆的種類：全世界有100多種咖啡豆，最常見的就是阿拉比卡和羅布斯塔了，這兩者咖啡豆的風味和種植條件都有很大差異。（建議新手剛入坑的可以選擇阿拉比卡豆

2020-07-22 咖啡知識我要分享

乾貨:咖啡家族大起底,喜歡咖啡的你一定要了解咖啡精品生活肯尼亞

肯尼亞國家

乾貨:咖啡家族大起底,喜歡咖啡的你一定要了解咖啡精品生活肯尼亞

肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多咖啡業內人士最喜愛的單品。肯尼亞咖啡借好萊塢電影

2016-04-26 肯尼亞國家我要分享

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