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埃塞俄比亞 貝爾山莊園 日曬 產區：阿爾西 品種：原生種 處理法：日曬 海拔：1900-2000m 風味：百香果 番石榴 奶油 貝爾山位於阿而西的新行政區域，阿爾西以前是古吉的一部分。這是以色列Degfa擁有的一個相對較新的農
加拉帕戈斯羣島是由火山噴發而形成的，島上聳立着一座座高大的火山，最高的在羣島中面積最大的伊莎貝拉島（伊莎貝爾）上，名爲沃爾夫火山（1707米），次高的是一座死火山，亦在該島上，名爲阿蘇爾山（1689米）。一些火山口形成的天然湖泊猶如鑲嵌在火山頂峯
埃塞俄比亞咖啡市場的特徵 埃塞俄比亞的咖啡市場管理機構是埃塞俄比亞咖啡和茶製品管理局。全國共有兩個拍賣中心，一個在首都亞的斯亞貝巴（亞的斯亞貝巴），另一個在埃塞俄比亞東部的迪爾達瓦（Dire Dawa）。咖啡種植農戶將新鮮的果實或者帶到私人咖啡處理
每個產區風味都具有其特色，西部鐵比豆粒明顯較大，野味較重但果酸味較低。 埃塞俄比亞西部貝貝卡產區產量不高，貝貝卡產區大宗商用豆產區，海拔高度爲5001900米，豆粒較大，野味較重，果酸味低，貝貝卡接近鐵比，因此兩地咖啡風味差距不大。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：哥倫比亞 ■莊園：貝拉維斯塔莊園 ■產區：聖奧古斯丁 ■品種：卡杜艾，波旁，地比卡 ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 ■等級：Estate 杯測報告： 這咖啡是從 聖奧古斯丁的貝拉維斯塔莊
埃塞俄比亞的咖啡市場管理機構是埃塞俄比亞咖啡和茶製品管理局。全國共有兩個拍賣中心，一個在首都亞的斯亞貝巴（亞的斯亞貝巴），另一個在埃塞俄比亞東部的迪爾達瓦（Dire Dawa）。咖啡種植農戶將新鮮的果實或者帶到私人咖啡處理工廠或者合作制的咖啡清洗站
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每年非洲各主要咖啡生產國都會舉辦全國性的生豆競賽，稱爲收穫季風味大賽（The Taste of Harvest ; TOH），類似中南美洲的超凡杯 （Cup of Excellence），TOH 成爲發掘肯尼亞、埃
■哥斯達黎加 (中美) 哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火
依索比亞古吉罕貝拉布榖阿貝爾咖啡文化是什麼？ 布榖阿貝爾咖啡豆處理採用什麼方式： 產地介紹 【布榖阿貝爾】，在衣索比亞當地語言的意思是NEW新的地方。在這超過二千年的古老國家中，仍時時發現新的處女地等待開發，相較於衣索比亞的千年文化，這裏是ㄧ塊
中國咖啡網 埃塞俄比亞的咖啡市場管理機構是埃塞俄比亞咖啡和茶製品管理局。全國共有兩個拍賣中心，一個在首都亞的斯亞貝巴（亞的斯亞貝巴），另一個在埃塞俄比亞東部的迪爾達瓦（Dire Dawa）。咖啡種植農戶將新鮮的果實或者帶到私人咖啡處理工廠或者合作制
古巴克里斯德爾山咖啡 適合烘焙度：中度 味道特徵：味道穩定。酸、苦、甜均衡。 咖啡豆屬於中~大粒。尤其克里斯德爾山是古巴最引以爲傲的良質大型高級咖啡豆。 墨西哥咖啡 適合烘焙度：中度~深度 味道特徵：酸甜有勁、味香濃。 尤其是產於高地的水洗式咖啡豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 天下武功唯快不破，拉夏貝爾的網點擴張在快這方面可謂學到了精髓。 公司招股書顯示，截至2016年末，全國零售網點數已達到8907個，其中，除公司於2016年新推出的品牌Siastella目前擁有2家加盟門店外，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 達納基爾窪地 埃塞俄比亞 （The Federal Democratic Republic of Ethiopia）爲非洲東北部的內陸國，國土面積爲1103600平方千米。 埃塞俄比亞 東與吉布提、索馬里毗鄰，西同蘇丹交界，南與肯尼亞接壤
當緩慢分泌的油脂讓深褐色的咖啡豆閃出動人的光澤，便是研磨咖啡的時機。沒有磨豆機，咖啡儀式中完全使用木杵和木臼來將咖啡豆搗碎。這樣的方式，也就註定咖啡粉不會太過細膩，看上去類似磨豆機出來的中研磨的程度。這般粗細的粉末，正好適合下一步的煮咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 莊園聖伊莎貝爾莊園位於危地馬拉San Cristbal 省轄的Alta Verapaz的北部，四周圍繞着景色非凡的山脈，雨林和令人印象深刻的植被, 距離產極硬豆的科班很近。莊園海拔
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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