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雲南咖啡百年起伏史起底亟待“擦亮”本土品牌意識

咖啡資訊

雲南咖啡百年起伏史起底亟待“擦亮”本土品牌意識

70年代農墾系統摸索種植第二個階段是19781988年，大部分的農墾系統嘗試種植，這個階段是個起起伏伏的階段，同時也在摸索階段。直到1976年底，整個雲南只有滇緬公路路邊，或者農家的庭院，還能看到咖啡樹影子。偏僻的朱苦拉村因爲地理原因，傳教士種下的咖

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡亟待延伸產業鏈

咖啡資訊

雲南咖啡亟待延伸產業鏈

經過近60年的發展，雲南省已成爲全國最大的咖啡豆生產和出口基地，儘管目前仍停留在起步階段，但種植面積首次突破100萬畝大關，預示着雲南咖啡產業又堅實地向前邁進了一步。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

咖啡館加盟又出現新模式可否打開市場

咖啡資訊

咖啡館加盟又出現新模式可否打開市場

咖啡希望在未來5年內加速在中國的發展，建立起一個更爲完善的咖啡車網絡，餐飲加盟從而將全球的品牌理念傳遞給更多的國內消費者。此外，城市運營商可以投資購買產業基金，在享受所轄區域規模化經營的豐碩成果外如果有這樣一種咖啡品牌運營模式具備四個如下

2016-11-01 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡第26屆世界咖啡科學大會尋契機系中國首次舉辦

咖啡資訊

雲南咖啡第26屆世界咖啡科學大會尋契機系中國首次舉辦

本屆大會主題爲分享咖啡科學進步，據悉，這是中國首次舉辦世界咖啡科學大會。據大會組委會介紹，本次大會主會場設置於昆明洲際酒店，另設有德宏芒市、重慶兩個分會

2016-08-29 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡第26屆世界咖啡科學大會尋契機系中國首次舉辦

咖啡資訊

雲南咖啡第26屆世界咖啡科學大會尋契機系中國首次舉辦

本屆大會主題爲分享咖啡科學進步，據悉，這是中國首次舉辦世界咖啡科學大會。據大會組委會介紹，本次大會主會場設置於昆明洲際酒店，另設有德宏芒市、重慶兩個分會

2016-08-29 咖啡資訊我要分享

全球咖啡發展和傳播-中國式咖啡館“五悲咖啡”誕生的初衷

咖啡知識

全球咖啡發展和傳播-中國式咖啡館“五悲咖啡”誕生的初衷

後谷咖啡作爲中國最大的咖啡企業，目前已與全球40多個國家和地區建立了穩定的貿易關係。近年來，在做大做強國際貿易的同時，後谷深刻意識到對國內市場的培育不夠，對中國咖啡文化的培育和推廣亟待加強。五悲咖啡作爲全球首家中式咖啡館，其安身立命的根本就

2016-12-13 咖啡知識我要分享

合肥傳統咖啡館陷生存困境外資咖啡店大舉擴張

咖啡資訊

合肥傳統咖啡館陷生存困境外資咖啡店大舉擴張

隨着外資咖啡店擴張，新派咖啡館興起，傳統咖啡館陷生存困境；成本連漲是共同難題曾經引領合肥咖啡館風潮的傳統咖啡店境地尷尬，英雄暮年；近幾年不斷新增的新派咖啡館卻玩起了混搭，招數新奇，猶如武林後起之秀；而再放眼望去，星巴克等外資咖啡店已然重兵

2016-09-07 咖啡資訊我要分享

叫板行業巨頭這輛“智能咖啡車”能否打開中國咖啡市場

咖啡資訊

叫板行業巨頭這輛“智能咖啡車”能否打開中國咖啡市場

① 有規模有市場，但連鎖咖啡巨頭獨大，其他規模化品牌不多。據行業數據顯示 2015年中國咖啡消費市場但是，與歐美乃至臺灣地區成熟的咖啡市場相比，大陸咖啡市場主要被連鎖咖啡巨頭所掌控，並沒有出現百花齊放的競爭業態。 ② 行業准入門檻高，咖啡文化的

2016-12-12 咖啡資訊我要分享

星巴克迎擊中年危機：光靠大規模開店不行了，接下來要打感情牌?

點評

星巴克迎擊中年危機：光靠大規模開店不行了，接下來要打感情牌?

摘要：星巴克臻選店、旗艦店、咖啡烘焙工坊在這些新門店業態的背後，是星巴克在空間設計、餐飲種類、消費體驗和數字化等方面的全面努力。星巴克董事長、創始人霍華德舒爾茨（Howard Schultz）霍華德舒爾茨說：零售業亟待一個大的調整，很多實體店會關門，

2017-04-19 點評我要分享

處在十字路口中國咖啡行業該何去何從？

咖啡資訊

處在十字路口中國咖啡行業該何去何從？

雲南網訊(記者方民)中國的咖啡行業，一直處於境外跨國公司的打壓下，如果外國公司佔有一個通用名詞，並把它作爲專用商品名稱，那麼，象雀巢這樣的大公司，只需坐收咖啡廳伴侶侵權費即可，而中國的咖啡行業，將永無出頭之日。一個行業發展到一定的階段，公共

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

進口咖啡豆與國產豆的優缺點對比_咖啡豆什麼牌子的好

咖啡豆

進口咖啡豆與國產豆的優缺點對比_咖啡豆什麼牌子的好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）進口咖啡豆好還是國產咖啡豆好？針對受衆更偏愛喝哪種咖啡豆研磨出來的咖啡？每個人有每個人的回答，衆說紛

2018-09-12 咖啡豆我要分享

第26屆世界咖啡科學大會“落戶”雲南

咖啡資訊

第26屆世界咖啡科學大會“落戶”雲南

世界咖啡科學大會被譽爲世界咖啡業界奧林匹克盛會，大會每兩年舉辦一次，是世界咖啡行業唯一的、最具影響力和權威性的國際會議，其影響力僅次於達沃斯論壇。由於雲南咖啡種植地生態環境得天獨厚，其氣候條件與哥倫比亞相似，經多次對比測試、比較、研究都證

2016-11-08 咖啡資訊我要分享

都十大特色咖啡館推薦-馥飲咖啡 Fusion Coffee 成都有情調的咖啡

成都

都十大特色咖啡館推薦-馥飲咖啡 Fusion Coffee 成都有情調的咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前兩年還在抱怨成都那些連鎖咖啡館吵得像菜市場，這兩年陸續開始出現的獨立咖啡館着實讓人小驚喜。小到一二十平，大到七八十平的小小門面，一臺La Marzocco（辣媽）咖啡機擺放在吧

2018-07-12 成都我要分享

巴西貝內菲西奧莊園曼蒂奎拉山脈咖啡微產區檸檬太妃糖黃波旁

精品咖啡豆

巴西貝內菲西奧莊園曼蒂奎拉山脈咖啡微產區檸檬太妃糖黃波旁

地區：Heliodora，Mantequeira，米納斯吉拉斯州農場：貝內菲西奧普蘭斯索爾品種：黃波旁高度：1600m 處理方式：日曬風味：多汁，柔軟，甜美，帶有太妃糖，檸檬和山核桃風味。曼蒂奎拉（Mantiqueira）微區擁有2,000多名小農咖啡種植者，這些咖啡質量潛力

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

科學家提出抵禦咖啡葉鏽病新方法

咖啡資訊

科學家提出抵禦咖啡葉鏽病新方法

近日，全世界的咖啡科學家來到哥倫比亞Eje Cafetero地區這片山坡匯聚了成千上萬個小型咖啡農

2014-09-25 咖啡資訊我要分享

咖啡之鄉咖啡市場有待提高

咖啡行業

咖啡之鄉咖啡市場有待提高

近日，德宏傣族景頗族自治州就咖啡產業發展條例《草案》向社會公開徵求意見。

2014-06-03 咖啡行業我要分享

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡資訊

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡花開了，劉佳館細心呵護，期授粉順利。（沈揮勝攝） 89歲老農劉佳館高齡咖啡達人住在日月潭後山的89歲老農劉佳館，宅邊及坡地種植咖啡達3公頃，他採豆、烘焙並參賽得獎。（沈揮勝攝）水里鄉89歲農友劉佳館，在日月潭深山獨力栽植3公頃、2000多棵的咖

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

好咖啡還要好營銷

咖啡館經營

好咖啡還要好營銷

在雅加達南區，有一家以銷售印尼特色咖啡爲主的“雅加達咖啡館”。咖啡館坐落在幽靜的街道上，就像童話中的小木屋。推開木製的大門，一股濃郁的咖啡香氣撲面而來。

2014-05-30 咖啡館經營我要分享

日益增長的國內咖啡市場-雲南臨滄將建百萬畝咖啡基地

咖啡資訊

日益增長的國內咖啡市場-雲南臨滄將建百萬畝咖啡基地

根據協議，省國資公司將成爲公司的控股股東，資金問題解決後，公司將在35年的時間內再在臨滄投資建設100萬畝咖啡基地，並着力拓展咖啡深加工領域。在臨滄凌豐產業（集團）有限公司董事長楊志奇看來，日益增長的國內市場是雲南咖啡種植規模不斷擴張的堅強後

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡交易中心建設起爭執

咖啡行業

雲南咖啡交易中心建設起爭執

近年來，雲南咖啡產業發展迅猛。截止目前，雲南咖啡種植面積已超過150萬畝。

2014-07-18 咖啡行業我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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