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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 硅谷和舊金山的科技人，最近流行喝牛油咖啡（butter coffee），他們認爲，牛油的脂肪加進咖啡，有助提高人的精神，因此有助提高生產力。 趁著這股潮流，零售商Pic Nik於8月起推出三款瓶裝的牛油咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問. 今天, 就跟各位分享一下, 看到下面的圖嗎? 很多人搞不清楚 膠囊咖啡杯的頭跟尾 我們講膠囊的杯口(頭部) 就是鋁片
世界上最貴的咖啡是 黃金咖啡中的貓屎咖啡，第二應當是藍山咖啡，貓屎咖啡曾經在10年上海世博會上展出過，1杯將近300人民幣，，巴厘島的golden rabbit coffee 有賣，我參觀過那裏的咖啡工廠，味道相當的好，很規範專業化的印尼人搞貓屎咖啡有點過火了，好像還
拿 鐵是最爲國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得 柔滑香甜\甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味.和卡布奇諾一樣,拿鐵因爲含有多量的牛奶而適合
法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，裏面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。 歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱
焦糖拿鐵 焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱爲卡拉麥幾乳考(karamellzucker)，法文稱爲蘇克力、卡拉麥列西(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用
昨天，本報刊發了《通過美團訂的咖啡是真是假》的消息。消費者李先生對在美團上訂購某品牌咖啡有疑問，該品牌相關負責人表示，在中國沒有和任何第三方外賣服務平臺展開業務合作。那麼，李先生買的咖啡到底是真是假呢？ 在昨天的報道中，美團客服工作人員表示
世界上最好的咖啡是哪個國家 牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡，真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，爲咖啡中的極品。 最好的藍山咖啡無疑是所得到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足供應，但並不能相
意大利式 拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡
拿鐵瑪琪雅朵咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種口感介紹 1. 以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後，再倒掉多餘的水分使用。 2. 將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO（咖
拿鐵咖啡 即 拿鐵 。 拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只
需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶
拿鐵，亦稱拿鐵咖啡（Caff Latte）是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種，因爲拿鐵(latte)在意大利語意思是鮮奶，所以若是你身處意大利，記得不要只對咖啡店店員說你要一杯Latte，不然你會得到店員狐疑的眼神以及一杯鮮奶。在英語的世界裏，Latte則已是Coffee L
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛 奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普
拿鐵是最爲國人熟悉的意式咖啡品項，它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。 和卡布奇諾一樣,拿鐵因爲含有多量的牛奶而適
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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