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硅谷科技人搞怪愛喝牛油咖啡

咖啡資訊

硅谷科技人搞怪愛喝牛油咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）硅谷和舊金山的科技人，最近流行喝牛油咖啡（butter coffee），他們認爲，牛油的脂肪加進咖啡，有助提高人的精神，因此有助提高生產力。趁著這股潮流，零售商Pic Nik於8月起推出三款瓶裝的牛油咖啡

2017-09-03 咖啡資訊我要分享

Nespresso 鋁膠囊後面的洞有什麼用? 膠囊咖啡萃取原理講解

咖啡萃取

Nespresso 鋁膠囊後面的洞有什麼用? 膠囊咖啡萃取原理講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問. 今天, 就跟各位分享一下, 看到下面的圖嗎? 很多人搞不清楚膠囊咖啡杯的頭跟尾我們講膠囊的杯口(頭部) 就是鋁片

2018-01-26 咖啡萃取我要分享

印度尼西亞巴厘島咖啡豆莊園咖啡豆印度尼西亞咖啡簡介

咖啡莊園

印度尼西亞巴厘島咖啡豆莊園咖啡豆印度尼西亞咖啡簡介

世界上最貴的咖啡是黃金咖啡中的貓屎咖啡，第二應當是藍山咖啡，貓屎咖啡曾經在10年上海世博會上展出過，1杯將近300人民幣，，巴厘島的golden rabbit coffee 有賣，我參觀過那裏的咖啡工廠，味道相當的好，很規範專業化的印尼人搞貓屎咖啡有點過火了，好像還

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

拿鐵咖啡產區做法介紹

咖啡莊園

拿鐵咖啡產區做法介紹

拿鐵是最爲國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜\甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味.和卡布奇諾一樣,拿鐵因爲含有多量的牛奶而適合

2016-06-15 咖啡莊園我要分享

歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

咖啡知識

歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，裏面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱

2014-12-12 咖啡知識我要分享

歐蕾咖啡法國人最熱衷的花式咖啡

咖啡知識

歐蕾咖啡法國人最熱衷的花式咖啡

法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，裏面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱

2015-03-19 咖啡知識我要分享

歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

咖啡文化

歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，裏面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱

2015-05-08 咖啡文化我要分享

花式咖啡焦糖拿鐵意式咖啡拼配豆咖啡館咖啡拼配

咖啡知識

花式咖啡焦糖拿鐵意式咖啡拼配豆咖啡館咖啡拼配

焦糖拿鐵焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱爲卡拉麥幾乳考(karamellzucker)，法文稱爲蘇克力、卡拉麥列西(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用

2016-06-19 咖啡知識我要分享

意式咖啡歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

咖啡文化

意式咖啡歐蕾咖啡法國人最熱情的擁護者

法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，裏面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱

2015-02-02 咖啡文化我要分享

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

咖啡資訊

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

昨天，本報刊發了《通過美團訂的咖啡是真是假》的消息。消費者李先生對在美團上訂購某品牌咖啡有疑問，該品牌相關負責人表示，在中國沒有和任何第三方外賣服務平臺展開業務合作。那麼，李先生買的咖啡到底是真是假呢？在昨天的報道中，美團客服工作人員表示

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

世界上最好的咖啡是哪個國家

咖啡

世界上最好的咖啡是哪個國家

世界上最好的咖啡是哪個國家牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡，真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，爲咖啡中的極品。最好的藍山咖啡無疑是所得到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足供應，但並不能相

2016-12-09 咖啡我要分享

焦糖拿鐵意式咖啡

咖啡知識

焦糖拿鐵意式咖啡

焦糖拿鐵焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱爲卡拉麥幾乳考(karamellzucker)，法文稱爲蘇克力、卡拉麥列西(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用

2016-05-27 咖啡知識我要分享

怎麼做拿鐵咖啡咖啡豆多少錢一斤做拿鐵用什麼咖啡豆

咖啡莊園

怎麼做拿鐵咖啡咖啡豆多少錢一斤做拿鐵用什麼咖啡豆

意大利式拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

拿鐵瑪琪雅朵咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種口感介紹

拿鐵

拿鐵瑪琪雅朵咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種口感介紹

拿鐵瑪琪雅朵咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種口感介紹 1. 以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後，再倒掉多餘的水分使用。 2. 將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO（咖

2016-11-04 拿鐵我要分享

咖啡豆

拿鐵

拿鐵咖啡即拿鐵。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只

2014-06-27 咖啡豆我要分享

咖啡知識彙總及世界十大著名咖啡

咖啡知識

咖啡知識彙總及世界十大著名咖啡

需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。如果在熱牛奶

2016-08-26 咖啡知識我要分享

精品拿鐵咖啡的做法拿鐵咖啡的介紹拿鐵咖啡的特點

咖啡莊園

精品拿鐵咖啡的做法拿鐵咖啡的介紹拿鐵咖啡的特點

意大利式拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

拿鐵咖啡名稱的由來製作過程拿鐵的主要類別拿鐵咖啡在中國

拿鐵

拿鐵咖啡名稱的由來製作過程拿鐵的主要類別拿鐵咖啡在中國

拿鐵，亦稱拿鐵咖啡（Caff Latte）是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種，因爲拿鐵(latte)在意大利語意思是鮮奶，所以若是你身處意大利，記得不要只對咖啡店店員說你要一杯Latte，不然你會得到店員狐疑的眼神以及一杯鮮奶。在英語的世界裏，Latte則已是Coffee L

2016-03-08 拿鐵我要分享

拿鐵咖啡的特點及由來

咖啡知識

拿鐵咖啡的特點及由來

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡的種類和做法拿鐵咖啡

咖啡莊園

咖啡的種類和做法拿鐵咖啡

拿鐵是最爲國人熟悉的意式咖啡品項，它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵因爲含有多量的牛奶而適

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

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