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意式咖啡的前生今世意式咖啡的真意

咖啡知識

意式咖啡的前生今世意式咖啡的真意

意式咖啡的特點即是純正，濃香。在鑑別的時候，不同國家的消費者在苦味與酸味的比例上則有着明顯的不同。說起意式咖啡的真意，初次熱衷起咖啡的我曾經問遍身邊的朋友：你覺得意式咖啡有別於其它咖啡品類的區別在哪兒?有個無厘頭的傢伙回覆說：用較短的時間

2015-08-20 咖啡知識我要分享

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特點

咖啡知識

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特點

意式咖啡的特點即是純正，濃香。在鑑別的時候，不同國家的消費者在苦味與酸味的比例上則有着明顯的不同。說起意式咖啡的真意，初次熱衷起咖啡的我曾經問遍身邊的朋友：你覺得意式咖啡有別於其它咖啡品類的區別在哪兒?有個無厘頭的傢伙回覆說：用較短的時間

2015-08-07 咖啡知識我要分享

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特點即是純正

咖啡知識

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特點即是純正

意式咖啡的特點即是純正，濃香。在鑑別的時候，不同國家的消費者在苦味與酸味的比例上則有着明顯的不同。說起意式咖啡的真意，初次熱衷起咖啡的我曾經問遍身邊的朋友：你覺得意式咖啡有別於其它咖啡品類的區別在哪兒?有個無厘頭的傢伙回覆說：用較短的時間

2015-11-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學法式咖啡

咖啡知識

精品咖啡學法式咖啡

從咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆稱爲法國燒臘【法式烘焙】，【法式咖啡】同時也是當今世上高級咖啡的代言詞。咖啡毆雷凹lait咖啡館，左岸咖啡euoan咖啡廳，咖啡都西得隆早餐德柚子，咖啡都休可拉咖啡廳德xnkela皆是世界馳名。法國巴黎香榭里大道兩旁林立

2014-10-14 咖啡知識我要分享

貓屎咖啡豆的價格多少錢一袋麝香貓咖啡396元/杯

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡豆的價格多少錢一袋麝香貓咖啡396元/杯

到過巴厘島的人，都知道貓屎咖啡。這可是當今世上最貴的咖啡!賣到美國要1200美元一公斤;賣到倫敦，要50英鎊一杯;2010年上海世博會上，一杯貓屎咖啡賣396元人民幣。這咖啡真的從貓屎中來。有工人專門

2022-09-19 貓屎咖啡豆我要分享

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

咖啡豆

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

蘇門答臘島是麝香貓咖啡的故鄉，麝香貓咖啡又被稱爲Civetcoffee。被麝香貓吞掉的漿果由它胃裏分泌的一種獨特的酶打破原有的蛋白質結構，使咖啡具有了獨特的味道。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

咖啡豆

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

蘇門答臘島是麝香貓咖啡的故鄉，麝香貓咖啡又被稱爲Civetcoffee。被麝香貓吞掉的漿果由它胃裏分泌的一種獨特的酶打破原有的蛋白質結構，使咖啡具有了獨特的味道。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

法式咖啡 Cafe au Lait

咖啡文化

法式咖啡 Cafe au Lait

從咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆稱爲法國燒臘【法式烘焙】，【法式咖啡】同時也是當今世上高級咖啡的代言詞。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡豆也要過五關斬五將進京趕考？

咖啡資訊

咖啡豆也要過五關斬五將進京趕考？

古代讀書人十年寒窗苦讀，爲得就是能在科舉制度的體系中一步步往上爬，最後一舉成名天下知。可您知道嗎?咖啡愛好者鍾情的精品咖啡豆，也是經由層層關卡評鑑、淘汰而選出的，即便是默默無名的咖啡農，也能靠着優異的競賽成績徹底翻身，創造一頁頁莊園傳奇。

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

咖啡衝煮方式：法壓壺的原理及特色的詳細介紹

咖啡技術

咖啡衝煮方式：法壓壺的原理及特色的詳細介紹

法壓壺的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。法壓壺的特點：【不貴!不用耗材】以目前市面上品質最好的日本玻璃王(HARIO)耐熱玻璃法國壓爲例，基本款式市價僅數百元，本身不需要濾紙等消耗材料，細心照顧使用，可

2015-12-11 咖啡技術我要分享

認識咖啡器具法壓壺法壓壺的特點

咖啡知識

認識咖啡器具法壓壺法壓壺的特點

French press其實也是個挺有個性,很簡便,也滿有玩頭,比較實用的東東.French press一直被說成了懶人咖啡的最佳代言coffeemaker,在國內也就是一地道的充茶器,通常被DIYers BS+忽視.不過frenchpress也照樣擁有碩大的一羣追隨者,既然叫frenchpress,肯定就聯繫着

2015-03-04 咖啡知識我要分享

喜歡喝咖啡的小夥伴們，白咖啡的來歷，您造嗎?

咖啡資訊

喜歡喝咖啡的小夥伴們，白咖啡的來歷，您造嗎?

【陶菲克TAUFIK】，阿拉伯語，馬來西亞語皆爲成功之意。商標由居住北京的劉敬一阿訇書寫，老爺子八十多了，用毛筆工工整整題了字。那份囑託，時常縈繞耳邊，踏踏實實做一個清真食品的品牌，祈求真主慈憫! 三年前踏上馬來西亞這片具有濃郁伊斯蘭風情的土地，

2017-05-02 咖啡資訊我要分享

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹

咖啡

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹【使用簡單，清洗便利】「任何人都可以在三十秒內學會如何用法國壓煮出一杯香濃咖啡。」配合優質的深焙咖啡豆表現尤其出色，只要 1.磨粉倒進去，2.衝熱水，3.浸泡兩分鐘，4.壓下壓桿倒出來，便可輕易享受一杯好咖啡! 法

2016-11-21 咖啡我要分享

咖啡衝煮方式法壓壺：French Press 法壓壺的歷史介紹及操作方法

咖啡技術

咖啡衝煮方式法壓壺：French Press 法壓壺的歷史介紹及操作方法

法壓壺的歷史認識器具-法壓壺,也可以叫它沖茶器--FrenchPress.早在三十年前，美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)創辦人亞佛列德畢特(AlfredPeet)便卯足全力推廣這種方便、快速，效果好的衝煮方式。畢特相信，唯有使用法國壓才

2016-01-06 咖啡技術我要分享

音樂家與咖啡的故事音樂之父巴哈的咖啡劇

咖啡小知識

音樂家與咖啡的故事音樂之父巴哈的咖啡劇

巴哈家族 200 年間音樂人才輩出 , 尤其以世稱大巴哈的約翰 . 薩巴斯坦(Johann Sebastian Bach, 1685.03.31 ~ 1750.07.28)最爲出類拔萃 , 他不僅是巴洛克時期歐洲最具代表性的作曲家 , 同時也是西洋音樂的開山鼻祖 , 故也有音樂之父之稱。巴哈生前以管風琴

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

咖啡豆

豆叔：解碼Luwak麝香貓咖啡

以下豆叔提供的關於麝香貓咖啡Luwak的介紹內容獲得印尼農業部、印尼精品咖啡協會和印尼咖啡協會的許可。麝香貓咖啡是罕見的阿拉比卡特種咖啡豆，產自印尼蘇門答臘亞崎中心山區，是極其稀有的獨特咖啡。從十六世紀開始，阿拉比卡咖啡在印尼的蘇門答臘島廣泛

2015-06-01 咖啡豆我要分享

解碼Luwak麝香貓咖啡貓屎咖啡豆的特徵

貓屎咖啡豆

解碼Luwak麝香貓咖啡貓屎咖啡豆的特徵

以下豆叔提供的關於麝香貓咖啡Luwak的介紹內容獲得印尼農業部、印尼精品咖啡協會和印尼咖啡協會的許可。麝香貓咖啡是罕見的阿拉比卡特種咖啡豆，產自印尼蘇門答臘亞崎中心山區，是極其稀有的獨特咖啡。從十六世紀開始，阿拉比卡咖啡在印尼的蘇門答臘島廣泛

2015-09-12 貓屎咖啡豆我要分享

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

咖啡機

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

活塞壺法在法國叫做加壓法，在美國叫做美歐力法，在歐洲叫做咖啡壺法，這是一種相當不錯的咖啡衝調方法。

2014-06-09 咖啡機我要分享

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

咖啡機

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

活塞壺法在法國叫做加壓法，在美國叫做美歐力法，在歐洲叫做咖啡壺法，這是一種相當不錯的咖啡衝調方法。

2014-06-09 咖啡機我要分享

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

咖啡知識

認識咖啡器具-法壓壺 French Press

第一節:法壓壺的歷史認識器具-法壓壺,也可以叫它沖茶器--French Press.早在三十年前，美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)創辦人亞佛列德畢特(Alfred Peet)便卯足全力推廣這種方便、快速，效果好的衝煮方式。畢特相信，唯有使用

2015-07-07 咖啡知識我要分享

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