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Goodman Roaster 伊藤篤臣–從與高山咖啡一見鍾情開始

點評

Goodman Roaster 伊藤篤臣–從與高山咖啡一見鍾情開始

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) photography_teikoukei 帶著喝到阿里山咖啡的感動，2012年伊藤篤臣先生從日本來到臺灣落地發展，五年的時間，中文說得更流暢，但不變的是對咖啡持續的熱情。Goodman Roaster（Alisan Project）是伊藤

2017-06-16 點評我要分享

想讓世界認識「阿里山咖啡」　日本人伊藤篤臣來臺圓夢

咖啡行業

想讓世界認識「阿里山咖啡」　日本人伊藤篤臣來臺圓夢

記者遊琁如/臺北報導、攝影阿里山咖啡的滋味，竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居臺灣!在臺北中山北路七段一帶，一間簡單的小店立於斜坡之上，木質感的店面僅有10多個座位，《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居臺灣的日本人伊藤篤臣開立，「搬來臺灣住，

2015-06-24 咖啡行業我要分享

紳士烘焙屋：伊藤篤臣的主打臺灣阿里山精品咖啡館

臺灣咖啡莊園

紳士烘焙屋：伊藤篤臣的主打臺灣阿里山精品咖啡館

一個傻氣日本人夢想把阿里山咖啡推到全世界臺灣近年咖啡市場蓬勃發展，一年進口生咖啡約一萬六千公噸，在地生產的咖啡豆產量只有七百多公噸，只佔國內生咖啡供給量的四%。如此稀少的生產量，有機會做成品牌嗎？熱愛咖啡的日本人伊藤篤臣來臺旅遊時，喝了阿

2019-02-17 臺灣咖啡莊園我要分享

臺灣咖啡豆的魅力令日本人深陷不已

咖啡資訊

臺灣咖啡豆的魅力令日本人深陷不已

前幾年伊藤先生在一次的機緣中，他喝到了一杯令他難已忘懷的咖啡，在細問之下，發現此杯咖啡的咖啡豆產地就出自於臺灣本島「阿里山」，從此，一位日本人愛上了臺灣的咖啡豆，他辭去了原本的工作，開始研究起如何烘焙臺灣的咖啡豆，甚至全家遷移來臺，開了一

2014-06-26 咖啡資訊我要分享

Kickake Travel Beans Shop開幕展開以咖啡爲目的的亞洲之旅

咖啡資訊

Kickake Travel Beans Shop開幕展開以咖啡爲目的的亞洲之旅

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世界各地吹起的咖啡風潮已延燒到本地好一陣子，而受到日本第三波咖啡熱潮影響，距離不算遠的臺灣也逐漸有許多講究咖啡豆栽培與自家烘焙之咖啡店萌生，由已定居臺灣多年的伊藤篤臣所創立的 Goodman Roa

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

手衝中深焙咖啡豆教程_手衝咖啡豆品牌推薦_手衝咖啡豆多少錢一包

手衝咖啡

手衝中深焙咖啡豆教程_手衝咖啡豆品牌推薦_手衝咖啡豆多少錢一包

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）伊藤篤臣的咖啡哲學要談手衝咖啡，就不能不提到手衝咖啡達人Alisan Dream Project 的伊藤篤臣，他是一名咖啡專家，也是資深的日本焙煎師，2012 年獲得日本SpecialtyCoffee Asso

2018-08-26 手衝咖啡我要分享

日本手衝咖啡壺哪個品牌好 5款日本便宜實用的咖啡壺推薦

咖啡器具

日本手衝咖啡壺哪個品牌好 5款日本便宜實用的咖啡壺推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析一杯好咖啡怎麼來？透過5款手衝咖啡壺，教你煮出一手好咖啡。與一般機械操作比起來，手衝壺更多的是技巧與迷人的手感，透過咖啡粉的粗細度、

2018-01-11 咖啡器具我要分享

那些年我們追過的臺灣咖啡

咖啡文化

那些年我們追過的臺灣咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這幾年，高密度的咖啡館、優秀的咖啡人才讓世界記住了臺灣的名字，杯測、烘豆、咖啡大師，包括上個月出爐的世界盃衝煮冠軍，都落在臺灣。其實，除了茶葉以外，位於亞熱帶的臺灣也是咖啡的應許之地，我

2017-07-30 咖啡文化我要分享

臺灣咖啡究竟是什麼樣的風味?

咖啡小知識

臺灣咖啡究竟是什麼樣的風味?

臺灣咖啡究竟是什麼樣的風味? 我們問了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉紅本鋪」及「Goodman Roaster」4家熱愛臺灣咖啡的老闆，他們都提到一個關鍵字：茶。這幾年，高密度的咖啡館、優秀的咖啡人才讓世界記住了臺灣的名字，杯測、烘豆、咖啡大師，包

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

日式咖啡文化獨特在哪日本手衝咖啡怎麼沖泡日式咖啡特點

精品咖啡豆

日式咖啡文化獨特在哪日本手衝咖啡怎麼沖泡日式咖啡特點

日本手衝咖啡：日本人非常喜歡喝咖啡，其消費量曾位居全球第四，街道上的咖啡、喫茶店不勝枚舉。另外，美國「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡浪潮代表陸續進軍日本市場，在便利商店也能買到正統超值咖啡。來看看日本都有哪些不可思議的咖啡文化吧。日本

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

田口護 YUKIWA 信仰壺日本生活壺

單品咖啡衝煮器具

田口護 YUKIWA 信仰壺日本生活壺

田口護 YUKIWA http://dongxi.douban.com/show/1845229/ 信仰壺，化爲日本人生活一部分的壺。前兩天看「奇蹟釀酒人」裏，伊藤英明還用它衝咖啡來着，手法還不錯ww 但是反正用過的人都對它的好處支支吾吾不提，設計還是老舊啦，而且真的很重！

2016-04-29 單品咖啡衝煮器具我要分享

混合咖啡豆銀皮的環保餐巾紙

咖啡資訊

混合咖啡豆銀皮的環保餐巾紙

Mizobatashikoinsatsu（溝端紙工印刷）, ITO EN（伊藤園が）日前聯合宣佈，已經共同開發出混合咖啡豆銀皮的餐巾紙，並且所有特種咖啡館塔利的咖啡（タリーズコーヒー）七月下旬起使用這種新開發的咖啡銀皮餐巾紙，九月初將在日本全國範圍內發售這款新式餐巾

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡循環利用咖啡豆銀皮餐巾紙面世

咖啡資訊

咖啡循環利用咖啡豆銀皮餐巾紙面世

Mizobatashikoinsatsu與伊藤園が日前聯合宣佈，已經共同開發出混合咖啡豆銀皮的餐巾紙，並且所有特種咖啡館塔利的咖啡七月下旬起使用這種新開發的咖啡銀皮餐巾紙，九月初將在日本全國範圍內發售這款新式餐巾紙。銀皮是指咖啡豆上薄薄的銀色種皮，咖啡豆機械

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

混合咖啡豆銀皮的環保餐巾紙中國咖啡網最新咖啡新聞

咖啡資訊

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Mizobatashikoinsatsu（溝端紙工印刷）, ITO EN（伊藤園が）日前聯合宣佈，已經共同開發出混合咖啡豆銀皮的餐巾紙，並且所有特種咖啡館塔利的咖啡（タリーズコーヒー）七月下旬起使用這種新開發的咖啡銀皮餐巾紙，九月初將在日本全國範圍內發售這款新式餐巾

2016-04-15 咖啡資訊我要分享

莊園咖啡的飲食美學危地馬拉咖啡與烤堅果阿里山中深焙咖啡與藍莓

單品咖啡衝煮器具

莊園咖啡的飲食美學危地馬拉咖啡與烤堅果阿里山中深焙咖啡與藍莓

莊園咖啡的飲食美學危地馬拉咖啡與烤堅果通常以咖啡風味爲基準挑選搭配的美食點心，比如危地馬拉咖啡散發些許的水果風味、鮮明的奶油杏仁及堅果的香氣，因此搭配烤堅果最爲適合，AlisanCoffee的堅果有着獨特的鹹甜口感，搭配伊藤篤臣由日本帶回的燒烤醬，

2016-04-23 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡交易中心競爭白熱化雲南慢了不止一步

咖啡資訊

咖啡交易中心競爭白熱化雲南慢了不止一步

6月16日，重慶咖啡交易中心正式營業，並同時與法國路易達孚、德國紐曼、日本伊藤忠等簽約，致力於打造中國最大的咖啡電子交易平臺、咖啡(跨境)電商平臺、咖啡產業鏈融資增信平臺，以及中國咖啡交易結算中心和咖啡大數據中心。 2015年7月6日，上海自貿區咖啡

2016-08-20 咖啡資訊我要分享

抹茶是什麼？抹茶拿鐵爲什麼火？星巴克抹茶拿鐵的做法竟然來源…

咖啡資訊

抹茶是什麼？抹茶拿鐵爲什麼火？星巴克抹茶拿鐵的做法竟然來源…

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵與卡布奇諾怎麼喝出區別？卡布奇諾杯子與拿鐵杯子有區分嗎？在日本，流行飲料經歷了從碳酸咖啡茶飲料的發展過程。1990 年代，茶飲料在日本開始流行，抹茶也逐漸成爲日本社會

2018-02-26 咖啡資訊我要分享

抹茶咖啡 | 抹茶到底經歷了什麼會那麼火？！

咖啡知識

抹茶咖啡 | 抹茶到底經歷了什麼會那麼火？！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶爲主題的咖啡館，在聖地亞哥市開業不過兩個月，就已經成爲美國西岸少女的打卡聖地。老闆 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接觸到抹茶，馬上就被它神奇的健康功效所折服，

2017-06-13 咖啡知識我要分享

延續俐落乾淨之設計美學 KINTO 2017 秋冬咖啡系列新品發表

咖啡器具

延續俐落乾淨之設計美學 KINTO 2017 秋冬咖啡系列新品發表

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 延續一貫俐落乾淨的設計美學，2017 KINTO秋冬新品將都會生活及日式手衝專屬的細緻氛圍，透過器皿將再次提升，以強調黑與白純粹的線條美感，玩味材質及光影，更加入純白美學OCT及自我風格隨行杯TRAVEL

2017-08-30 咖啡器具我要分享

咖啡豆“改道”記

咖啡資訊

咖啡豆“改道”記

打開重慶咖啡交易中心的網頁，產自巴西、哥倫比亞、墨西哥等地的咖啡在主要港口的庫存量一目瞭然。此外，網站上還公佈了一些咖啡交易地點的參考價格。在咖啡交易中心，看不到一粒咖啡。但這裏卻已經成爲全國最大的咖啡交易中心。一百多年來，東南亞和雲南的

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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