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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南咖啡 莊園-佐園咖啡 佐園咖啡莊園位於雲南省保山潞江壩，高黎貢山東坡。海拔高度爲1100米1400米。屬於怒江干熱河谷，全年無霜，具有獨特的立體氣候。自然生態良好，土壤性狀優
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南咖啡 近幾年質呈不停增長，奧焙客身爲在中國的精品咖啡品牌， 再加上創始人的烘焙冠軍頭銜，也讓我捫一直在爲 雲南咖啡 努力，這 款莓嵐香正是我們努力的成果之一! 2015年12月
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 佐園咖啡莊園裏有很多品種， 主要種植的是雲南最具代表性的品種卡提摩（Cartimor）也有很多處理方法，今天，我們就來說說卡提莫的蜜處理方法。一種特殊的處理方法。卡提莫是一種咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支鐵比卡產於保山潞江壩佐園，鐵比卡品種的特點是產量低，易受病蟲害，風味佳。相比雲南種植最廣泛的卡蒂姆（堅實但品質低，防葉鏽病能力較強），種植鐵比卡經濟效益低下，因此
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在潞江壩，種咖啡30多年，咖啡人無人不知無人不曉的番啓佐先生，是其中的翹楚。 說他是 雲南小粒咖啡 精品咖啡先鋒人物，相信也是受之無愧的。作爲咖二代的番先生，具有多年咖啡種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在潞江壩，種咖啡30多年，咖啡人無人不知無人不曉的番啓佐先生，是其中的翹楚。 說他是保山精品咖啡先鋒人物，相信也是受之無愧的。作爲咖二代的番先生，具有多年 雲南小粒咖啡 種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017-2018產季，是86+計劃的第一個產季。 在經過了兩個產季對雲南產區的深入瞭解， 以及一整年的醞釀準備之後， 我們懷着忐忑與期待的心情，小心翼翼的開始了86+計劃的嘗試。 我們
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1892年（清光緒18年），法國傳教士田德能在大理賓川的朱古拉村種下第一棵咖啡樹，拉開了中國大陸種植咖啡的序幕。保山的潞江壩，乾熱河谷氣候非常適合栽培咖啡，因爲背靠高黎貢山
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018德宏芒市舉行亞洲咖啡年會，亞洲咖啡協會推出Abody認證，各大亞洲咖啡產區在芒市一較高下，結果出爐！ 2018亞洲咖啡年會於11月11日如約在中國咖啡之鄉德宏芒市召開。
雲南 蔓飛龍 卡蒂姆 基本信息 產國：中國 地區：雲南西雙版納州景洪市普文鎮曼飛龍村 莊園（處 理站）： 蔓飛龍 海拔：1200-1500米 品種：卡蒂姆 P3/P4 處理方式：超級日曬 / 蜜處理， 水洗 風味：番石榴，百香果，柑橘，花香，酒香（日曬批次） 菠蘿，橙子
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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