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什麼是咖啡的煎培呢？咖啡常識

咖啡知識

什麼是咖啡的煎培呢？咖啡常識

煎炒咖啡生豆的動作在咖啡界裏面稱爲煎培。早期發現咖啡豆的時候，咖啡一直是將咖啡生豆用熬煮的方式來飲用的，不過在發現了煎培可以引出咖啡真正的香氣之後，煎培就一直使用到現在。咖啡豆的生豆其實是沒有味道的，行家都知道，咖啡的特殊迷人香氣是由煎培

2015-05-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是咖啡的煎培

咖啡知識

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2014-12-20 咖啡知識我要分享

什麼是咖啡的煎培咖啡豆烘焙知識

咖啡烘焙

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2015-03-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的煎培度

咖啡技術

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什麼是咖啡的煎培呢？煎炒咖啡生豆的動作在咖啡界琅縵沔稱爲煎培。

2014-08-21 咖啡技術我要分享

選擇咖啡豆的煎培度

咖啡技術

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什麼是咖啡的煎培呢?煎炒咖啡生豆的動作在咖啡界裏面稱爲煎培。早期發現咖啡豆的時候，咖啡一直是將咖啡生豆用熬煮的方式來飲用的，不過在發現了煎培可以引出咖啡真正的香氣之後，煎培就一直使用到現在。咖啡豆的生豆其實是沒有味道的，行家都知道，咖啡的特

2014-07-03 咖啡技術我要分享

精品咖啡學選擇咖啡豆的煎培度

咖啡知識

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2014-11-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆的煎培度什麼是咖啡的煎培呢？

咖啡知識

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2015-05-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆烘焙怎樣選擇咖啡豆的煎培度

咖啡知識

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

選擇咖啡豆的煎培度什麼是咖啡的煎培呢？

咖啡豆

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

什麼是咖啡的煎培呢？選擇咖啡豆的煎培度

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

爲什麼咖啡杯測要指定烘焙程度咖啡杯測的標準準則

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是咖啡的煎培呢？煎炒咖啡生豆的動作在咖啡界裏面稱爲煎培。早期發現咖啡豆的時候，咖啡一直是將咖啡生豆用熬煮的方式來飲用的，不過在發現了煎培可以引出咖啡真正的香氣之後，煎培就一直使用到

2018-01-03 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡豆特點莊園產地區精品介紹

哥倫比亞咖啡豆

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世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西爲代表的硬咖啡，味道濃烈；另一種是以哥倫比亞爲代表的軟咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作在哥倫比亞咖啡種中不得不提到阿拉比卡種（學名

2016-11-16 哥倫比亞咖啡豆我要分享

什麼是咖啡的煎培呢？

咖啡技術

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2014-06-14 咖啡技術我要分享

首屆CBC杯虹吸壺咖啡製作大賽舉行

咖啡資訊

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爲推廣咖啡文化，促進咖啡師職業技能交流，由北京咖啡行業協會、北京諄客福德咖啡學院(CBC)、大美(哥倫比亞)咖啡、泰谷咖啡、日本HARIO株式會社、雀巢牛奶等機構聯合主辦的首屆CBC杯虹吸壺咖啡製作大賽日前在北京舉行。舉辦此次虹吸壺咖啡製作大賽的背景是

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡生活在太空上喝咖啡

咖啡資訊

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據國外媒體報道，波特蘭州立大學的研究人員開發出一種能夠在微重力環境下喝咖啡的技術，或許我們可以稱之爲微重力飲水杯。根據波特蘭州立大學的官方消息，新的設計能夠使宇航員在微重力環境中也能飲用咖啡。在去年夏天，波特蘭州立大學就進行了相關消息的公

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

雀巢鎖定中國爲最大咖啡市場繼續發力咖啡業務

咖啡資訊

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在咖啡市場競爭愈加激烈之時，以速溶咖啡被中國消費者所熟知的雀巢集團，將在咖啡業務上繼續發力。昨日，雀巢集團首個投資建設的現代化雀巢咖啡中心項目在雲南落成，雀巢方面表示，該咖啡中心是爲了培訓當地農民更好地種植咖啡，以提升當地咖啡質量，而這也

2017-03-23 咖啡資訊我要分享

咖啡新手入門必學-咖啡中的通道效應是指什麼？

咖啡技術

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一、什麼是咖啡通道效應? 咖啡的通道效應簡單來講，就是在製作咖啡的過程中，由於某些原因導致水不經過或很快的流過咖啡粉，這樣一個現象叫咖啡通道效應。二、咖啡通道效應常出現在哪些地方? 咖啡的通道效應我們常見的有兩個地方： 1、手工沖泡：熟悉手工衝

2015-11-30 咖啡技術我要分享

橙香追憶咖啡

咖啡文化

橙香追憶咖啡

橙香追憶配方：Double Espresso：50—60ml 蒸汽牛奶：140—150ml 橙子味棒棒糖：一支 200ml橙色卡布基諾杯裝，以咖啡拉花（鬱金香型）的方式呈現。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

咖啡配紫陶，是不是別有一番風味呢？

精品咖啡學

咖啡配紫陶，是不是別有一番風味呢？

現在咖啡在中國城市越來越普及，喜歡喝咖啡和會享受咖啡的人也越來越多，因爲咖啡背後的文化是一種小資情結，許多國人喝咖啡其實是喜歡那種高大上，紳士般的小資情調。說到喝咖啡，杯子的選擇也是多種多樣，目前人們常用的杯子中，卻是有許許多多不適合用來

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

實驗 | 手衝悶蒸時間長短對TDS濃度的影響手衝悶蒸時間需要多長

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據這陣子正好是自主訓練，索性就借了臺VST濃度儀來做個測試。(趁烘豆機在預熱沒事做，順便發文章) 其實整個測試花的時間很短，最

2018-02-09 手衝咖啡我要分享

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