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你買到的咖啡豆的出油嗎？

咖啡豆

你買到的咖啡豆的出油嗎？

你買到的咖啡豆的出油嗎? 當我沒打開一罐咖啡豆，有時會看到咖啡豆包裹着一層薄薄的油脂，看起來這些均勻散佈在咖啡豆表面的油，事實上並不是油脂，而是一種看似油脂的水溶性有機物質。咖啡油本身包含許多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表

2014-09-12 咖啡豆我要分享

爲什麼會比較推薦你買半自動咖啡機，半自動咖啡機的好處

咖啡機

爲什麼會比較推薦你買半自動咖啡機，半自動咖啡機的好處

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）小編挖到了關於半自動咖啡機的第一個評論：有的品牌雖然價格產確實低的誘人，不過咖啡壺煮出的咖啡口味要大打折扣，產品在技術和質量方面均與優質品牌存在很大差距。還有人這樣評論半自動咖啡機

2018-01-10 咖啡機我要分享

歐舒丹將在南京新開一間咖啡館，想讓你買完護手霜再來一杯醇美式

咖啡文化

歐舒丹將在南京新開一間咖啡館，想讓你買完護手霜再來一杯醇美式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 法國護膚品牌歐舒丹近日將在南京開設大陸第一間咖啡館。化妝品類的競爭越來越激烈，品牌們不得不開展各種副業來留住更多的顧客。位於南京德基廣場地下一層的這間歐舒丹咖啡館目前仍在裝修中。裝修擋

2017-06-12 咖啡文化我要分享

教你買到適合家用的咖啡製作器具家用咖啡機

咖啡知識

教你買到適合家用的咖啡製作器具家用咖啡機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次打算推薦幾個類別的咖啡設備：手衝套件、冷泡/冰滴、滴濾咖啡機、膠囊咖啡機、以及半自動咖啡機。在選購家用咖啡設備之前，先來理一理頭緒： 1、價格預算很多剛接觸咖

2018-06-28 咖啡知識我要分享

喝咖啡有必要買磨豆機嗎 6種不用研磨機磨咖啡豆的方法

咖啡知識

喝咖啡有必要買磨豆機嗎 6種不用研磨機磨咖啡豆的方法

當你買了一袋咖啡，回到家時，迫不及待地想沖泡咖啡的同時聞到家中香甜酥脆的香氣。你打開你的咖啡袋，低頭看……然後驚慌失措。你買了咖啡豆而不是咖啡粉！不好了！你沒有研磨機，那麼我們如何製作咖啡粉？如果你沒

2021-12-20 咖啡知識我要分享

做咖啡常見的誤區有哪些

咖啡知識

做咖啡常見的誤區有哪些

1.你買的不是新鮮咖啡有些人爲了咖啡的口感，認真的咖啡迷也許會尋找某個農

2016-08-17 咖啡知識我要分享

買磨好的咖啡粉好嗎？現磨咖啡粉更香醇

咖啡知識

買磨好的咖啡粉好嗎？現磨咖啡粉更香醇

如果你買過新鮮的咖啡熟豆，打開包裝一定能聞到他的香氣，但其實聞到咖啡香味的時候，就表明他正在揮發，咖啡裏的精華正在減少。如果咖啡直徑減小一倍，那麼單個顆粒體積減小1/8，相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後，它的表面積是以指

2015-03-14 咖啡知識我要分享

衝不好咖啡的12個原因

咖啡資訊

衝不好咖啡的12個原因

爲了找出煮咖啡最常見的錯誤，我們向包括 Intelligentsia的Geoff Watts，Casa Brasil的Joel Shuler，Cuve Coffee的Lorenzo Perkins以及Cumberland Farms的Greg Lorance在內的一些業內專家取經。好好看看，早上起牀的最美好的時光將會變得更加美好。 1.你買

2016-06-01 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡裏藏着多少貓膩

咖啡知識

一杯咖啡裏藏着多少貓膩

在世界咖啡師錦標賽的規則裏，定義傳統的卡布奇諾爲“五至六盎司飲料（Five-to-six-ounce beverage）”。其實，星巴克8盎司一杯的卡布奇諾，與12盎司一杯的基本上是相同劑量的咖啡（Espresso）做出來的，這意味着“小杯”咖啡的味道更純正，也更好。假如你買

2014-07-16 咖啡知識我要分享

咖啡豆哪個好單品怎麼選？比較有名的咖啡豆單品不同口味推薦

咖啡知識

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單品咖啡如何選豆爲大家普及製作單品咖啡如何選購咖啡豆！首先確保你買的咖啡豆是阿拉比卡豆，其次，選擇咖啡豆需要關注以下四要素：生產日期、單價、烘焙程度、風味和產地。這些要素在包裝上一般都有註明，下面由我慢慢道來。一、生產日期的選擇咖啡有最

2020-08-12 咖啡知識我要分享

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

精品咖啡豆

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

安哥拉咖啡的咖啡是在世界上都是有名的，其中ginga咖啡是安哥拉著名咖啡品牌，品質很高。有人就問ginga咖啡是不是黑咖啡？這就要看你買的是哪一種咖啡，這個品牌的咖啡，有很多咖啡品種賣。安哥拉哪個牌子咖啡好？當然是ginga咖啡，這個品牌的咖啡，一般的

2019-03-17 精品咖啡豆我要分享

如何處理咖啡發酸小妙招中國咖啡網 aricha

咖啡知識

如何處理咖啡發酸小妙招中國咖啡網 aricha

1、豆子烘焙程度太淺，可能是烘焙師對酸度的喜好超出你的承受範圍，也可能是烘焙本身失敗了； 2、咖啡豆放置時間太長了，賣出之前就放很長時間了或你買回來之後放了很久，過期豆會有發酸的表現； 3、磨粉過粗，過粗的磨粉程度在濾泡式製作咖啡的過程中造成萃

2016-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡機煮咖啡有什麼精闢祕訣？煮咖啡的祕訣煮優質咖啡需要什麼

咖啡機

咖啡機煮咖啡有什麼精闢祕訣？煮咖啡的祕訣煮優質咖啡需要什麼

有的家用意大利咖啡機有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5秒鐘2後，嘗先有點水氣通過來潤溼咖啡樹，然後纔開始用大量的蒸氣萃取.你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機並沒有提供這個功能，你也可以自已用操作開關。做法

2016-03-17 咖啡機我要分享

家用意大利咖啡機的精闢祕訣怎麼煮出專業咖啡？意大利咖啡機使

咖啡機

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有的家用意大利咖啡機有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5秒鐘2後，嘗先有點水氣通過來潤溼咖啡樹，然後纔開始用大量的蒸氣萃取.你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機並沒有提供這個功能，你也可以自已用操作開關。做法

2016-03-17 咖啡機我要分享

愛喝咖啡的你對咖啡瞭解多少幾分鐘教會你品咖啡

咖啡知識

愛喝咖啡的你對咖啡瞭解多少幾分鐘教會你品咖啡

很多人進咖啡館可能大多是兩個目的：保持大腦清醒和獲取免費WIFI，然而，不可否認，這杯棕黑色的液體還有個功能，就是讓人們感受到嗅覺和味覺的愉悅。但即便你買下了一包不錯的咖啡豆，或者進入幸福愛你烘焙坊，也需要一些簡單但合適的方法，才能充分享受咖

2015-03-14 咖啡知識我要分享

打倒了也不會灑的杯子！英國Magicup 讓你盡情的享受咖啡的風味

咖啡資訊

打倒了也不會灑的杯子！英國Magicup 讓你盡情的享受咖啡的風味

你一定聽說過墨菲定律，如果某件事有可能變壞的話，這種可能性就會成爲現實。嗯，比如現在，你買了一杯咖啡，正捧着它找地兒坐下，但前方有人擋住去向，後面跟着的傢伙速度過快，紮實撞在你右臂上，咖啡杯脫手而出嗯，如果你端着的，是Magicup，就讓墨菲定

2016-01-11 咖啡資訊我要分享

教你如何選擇家用咖啡機

咖啡知識

教你如何選擇家用咖啡機

煮咖啡的器具有很多種類，想要煮一杯好的咖啡就要選擇適合的咖啡器具。那麼，家用咖啡機哪種好呢? 你是一個喜歡喝咖啡的人嗎?但是每次到外面去買咖啡回來，簡簡單單的用水泡來喝，是不是覺得不夠有咖啡的香味呢?要想衝出好喝的咖啡就要買一臺咖啡機，不過，

2015-08-11 咖啡知識我要分享

教你如何選擇家用咖啡機咖啡基礎常識

藍山咖啡豆

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煮咖啡的器具有很多種類，想要煮一杯好的咖啡就要選擇適合的咖啡器具。那麼，家用咖啡機哪種好呢? 你是一個喜歡喝咖啡的人嗎?但是每次到外面去買咖啡回來，簡簡單單的用水泡來喝，是不是覺得不夠有咖啡的香味呢?要想衝出好喝的咖啡就要買一臺咖啡機，不過，

2015-08-21 藍山咖啡豆我要分享

你喝的咖啡在最佳飲用期嗎

咖啡知識

你喝的咖啡在最佳飲用期嗎

你買的蛋糕是不是當天的、你喝的咖啡是不是在最佳飲用期?昨日，在重慶巾幗園舉行的咖啡品鑑會上，晨報的讀者就不僅學了花式咖啡、曲奇餅的製作，還學習了怎樣辨別蛋糕和咖啡的新鮮度。燜蒸咖啡時看其是否有泡李旭是2013年世界咖啡師大賽重慶賽區冠軍，也

2014-07-23 咖啡知識我要分享

教你如何選擇家用咖啡機家用咖啡機哪種好呢？

咖啡機

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煮咖啡的器具有很多種類，想要煮一杯好的咖啡就要選擇適合的咖啡器具。那麼，家用咖啡機哪種好呢? 你是一個喜歡喝咖啡的人嗎?但是每次到外面去買咖啡回來，簡簡單單的用水泡來喝，是不是覺得不夠有咖啡的香味呢?要想衝出好喝的咖啡就要買一臺咖啡機，不過，

2015-09-19 咖啡機我要分享

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