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哥倫比亞咖啡農夫來訪記（上）

咖啡資訊

哥倫比亞咖啡農夫來訪記（上）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 因有要事，筆者缺席了今年的首爾咖啡展。以前，除了贊助演講，甚少有外地業者會主動蒞臨香港。但隨着本地精品熱潮興起，來自咖啡產業鏈各階層的人，都會在去畢亞洲或澳紐的展覽順道來訪一兩天。這天，

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡農夫來訪記（中）

咖啡資訊

哥倫比亞咖啡農夫來訪記（中）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你知道失落COE比賽咖啡的下場嗎？他問道。筆者從剛過去的盧旺達比賽得知，未能獲獎的參賽批次，會淪落爲商用級別，並在本地市場販賣。我在腦海嘗試翻譯一將功成萬骨枯但不果，最後只回答道：這就是比

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡農夫來訪記（下）

咖啡資訊

哥倫比亞咖啡農夫來訪記（下）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 工會不值得信任，而參與COE又太過冒險，所以你們便決定靠自己開拓客源了？我問對方。不錯。但我們跟別的生豆出口商不同。我沒有樣本，也不會只爲某幾個農莊做代理。的確，筆者絲毫感覺不到他們在兜生

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar一杯經過八小時醞釀的冷泡咖啡

日本

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar一杯經過八小時醞釀的冷泡咖啡

這次爲您介紹的是，由女性咖啡師所帶來令人驚豔的味道，位於表參道的LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar。 2012年開幕在聚集許多實力派咖啡廳的激戰區。爲帶給顧客超乎想像細膩的服務，咖啡師僅限定女性。今天迎接我們來訪的是咖啡師信太美月(右)及宗廣裕美(左

2017-04-12 日本我要分享

巴西山多士咖啡豆風味特點世界著名單一產地咖啡豆及產地介紹

咖啡知識

巴西山多士咖啡豆風味特點世界著名單一產地咖啡豆及產地介紹

有些好友來訪時，問到想喝什麼咖啡?有時他們回答我對咖啡不太懂你隨便來點...於是乎讓我想在博客裏介紹一些世界的咖啡名品，這些都是行內及咖啡愛好者所推崇的經典咖啡，或許大家已知悉，但是還是想介紹給對它們

2022-06-20 咖啡知識我要分享

咖啡的故事精品咖啡文化故事

咖啡知識

咖啡的故事精品咖啡文化故事

在埃塞俄比亞工作三年多的日子，時不時要接待來訪的國內團組，給他們介紹埃塞3000年的遠古文明和風俗民情時，一定少不了下面這個故事：埃塞俄比亞是咖啡的原產地，在埃塞本土語言阿姆哈拉語中咖啡被稱作布納(Bunna)。據傳，古埃塞西南部吉瑪地區一個名叫卡

2015-06-17 咖啡知識我要分享

樹林、河水與紛飛紙上的蝴蝶：山羣旁的文具咖啡館

美國

樹林、河水與紛飛紙上的蝴蝶：山羣旁的文具咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）潔白的店面以大片玻璃窗迎進溫暖陽光，地面上黑白相交的馬賽克蜂巢磁磚，優雅地指引來訪者此地的門牌號碼；Hartland on Hudson，坐落在紐約州哈德遜河以西的卡茲奇山（Catskill Mountains）旁，由一

2017-09-04 美國我要分享

可愛又溫馨的麪包車咖啡廳

咖啡行業

可愛又溫馨的麪包車咖啡廳

Hoho Myoll是一個可以愜意休閒的空間，不只是位於咖啡廳中央的可愛麪包車，還有客人們所留下的塗鴉都讓來訪的客人感受到自在、舒適的氣氛。店名Myoll得名於老闆的愛貓Myoll，在悠靜又小巧的店內好像可以聽到貓咪Hoho(呵呵)的笑聲，相信愛貓之人也會喜歡這裏

2016-06-16 咖啡行業我要分享

可愛麪包車咖啡館拿鐵拉花課程意式咖啡

咖啡

可愛麪包車咖啡館拿鐵拉花課程意式咖啡

Hoho Myoll是一個可以愜意休閒的空間，不只是位於咖啡廳中央的可愛麪包車，還有客人們所留下的塗鴉都讓來訪的客人感受到自在、舒適的氣氛。店名Myoll得名於老闆的愛貓Myoll，在悠靜又小巧的店內好像可以聽到貓咪Hoho(呵呵)的笑聲，相信愛貓之人也會喜歡這裏

2016-07-06 咖啡我要分享

白咖啡出口中國　首3月達5億令吉

咖啡資訊

白咖啡出口中國　首3月達5億令吉

（吉隆坡29日訊）第二國際貿易及工業部長拿督斯里黃家泉指出，今年首3個月，我國出口至中國的白咖啡已超越去年2億5300萬令吉的總出口額，並有望在今年創下10億令吉出口額的目標。他指出，今年首3個月的白咖啡出口量已達到5億令吉，很多人就是通過電子商務

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

一路走來，愛上意式咖啡

咖啡知識

一路走來，愛上意式咖啡

世間之戀酒者、抽菸者、品茶者，豪爽也罷、憂愁也罷，甚至矯情一點也無妨，難道不也是尋找自己心底的一種感覺嗎，寄情於物，總有一絲的心靈依靠在裏面。喝咖啡的日子應該能追溯到5年前，有次朋友來訪，送了一套意式咖啡，從朋友手中接過時，她意味深長地說

2015-08-11 咖啡知識我要分享

一路走來，愛上意式咖啡

咖啡文化

一路走來，愛上意式咖啡

世間之戀酒者、抽菸者、品茶者，豪爽也罷、憂愁也罷，甚至矯情一點也無妨，難道不也是尋找自己心底的一種感覺嗎，寄情於物，總有一絲的心靈依靠在裏面。喝咖啡的日子應該能追溯到5年前，有次朋友來訪，送了一套意式咖啡，從朋友手中接過時，她意味深長地說

2015-09-19 咖啡文化我要分享

摩卡咖啡有幾種？摩卡奇諾Mocaccino與也門摩卡咖啡有什麼不同？

摩卡咖啡

摩卡咖啡有幾種？摩卡奇諾Mocaccino與也門摩卡咖啡有什麼不同？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）朋友來訪，衝了壺咖啡，邊喝邊聊。朋友問道：這什麼咖啡？香味醇厚，口感豐富。回答說：這是摩卡。外出喫飯，附餐飲料，朋友點了杯摩卡。結果來的是這個樣子。咖啡+巧克力

2018-03-28 摩卡咖啡我要分享

Wheelys Café綠能咖啡自行車　進駐臺灣機場捷運北車站

咖啡資訊

Wheelys Café綠能咖啡自行車　進駐臺灣機場捷運北車站

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 具有輕巧行動特性的Wheelys Caf綠能咖啡自行車，5月15日起將進駐機場捷運臺北車站a1商

2017-05-13 咖啡資訊我要分享

雲南新寨咖啡莊園信息介紹最佳的小粒咖啡產地雲南保山潞江壩

雲南咖啡莊園

雲南新寨咖啡莊園信息介紹最佳的小粒咖啡產地雲南保山潞江壩

雲南新寨咖啡莊園項目位於世界公認最佳的小粒咖啡產地雲南保山潞江壩，在當地咖啡品牌的業主委託下，於樹木茂盛的高地上改造和新建一組對外開放的建築，希望向來訪者提供與高品質小粒咖啡和怡人的壩區環境相匹配的建築體驗。在莊園設計中，新老建築在場地

2017-11-14 雲南咖啡莊園我要分享

一路走來，愛上意式咖啡的途徑

咖啡知識

一路走來，愛上意式咖啡的途徑

世間之戀酒者、抽菸者、品茶者，豪爽也罷、憂愁也罷，甚至矯情一點也無妨，難道不也是尋找自己心底的一種感覺嗎，寄情於物，總有一絲的心靈依靠在裏面。喝咖啡的日子應該能追溯到5年前，有次朋友來訪，送了一套意式咖啡，從朋友手中接過時，她意味深長地說

2015-08-21 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡是黑咖啡嗎？摩卡咖啡怎麼喝？摩卡咖啡到底有幾種？

摩卡咖啡

摩卡咖啡是黑咖啡嗎？摩卡咖啡怎麼喝？摩卡咖啡到底有幾種？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡咖啡是黑咖啡嗎？朋友來訪，衝了壺手衝咖啡，邊喝邊聊。朋友問道：這什麼咖啡？香味醇厚，口感豐富。回答說：這是摩卡。外出喫飯，附餐飲料，朋友點了杯摩卡。結果來

2018-07-28 摩卡咖啡我要分享

日本東京推出星巴克限定咖啡杯，櫻花富士山日風滿滿

咖啡器具

日本東京推出星巴克限定咖啡杯，櫻花富士山日風滿滿

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）看看周圍的這些杯子就像在日本一樣迷你的旅行。這不是我們正在傷害藉口來訪問日本的星巴克，他們的驚人的旋轉陣容hojicha烤茶和火柴綠茶飲料和甜點。不過，我們現在發現自己有更多的理由要去十月。

2017-09-28 咖啡器具我要分享

雲南咖啡有什麼莊園雲南新寨咖啡莊園小粒咖啡豆怎麼樣

咖啡莊園

雲南咖啡有什麼莊園雲南新寨咖啡莊園小粒咖啡豆怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南新寨咖啡莊園項目位於世界公認最佳的小粒咖啡產地雲南保山潞江壩，在當地咖啡品牌的業主委託下，於樹木茂盛的高地上改造和新建一組對外開放的建築，希望向來訪者提供與高品質

2018-12-13 咖啡莊園我要分享

（轉）雲南咖啡種植潮

咖啡文化

（轉）雲南咖啡種植潮

普洱市咖啡開發協會位於該市的茶業局大樓裏，這幢樓的屋頂設計成普洱市最常見的一種農作物的葉子。在中國很少有政府機關的辦公室像那裏一樣，給來訪的客人倒一杯香濃的咖啡---雖然這裏的副主任劉波在一年前還在爲推廣茶業而努力。 2007年時這座位於雲南省南

雲南咖啡

2014-09-09 咖啡文化我要分享

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