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咖啡市場競爭激烈,雀巢如何保住行業老大地位?

咖啡資訊

咖啡市場競爭激烈,雀巢如何保住行業老大地位?

競爭日益激烈雀巢面臨全方位競爭，但是 JAB 的崛起給雀巢施加的壓力應該是最大的。 JAB 由德國億萬富翁 Reimann 家族控制，旗下品牌包括 Jacobs，Douwe Egberts，Caribou 和 Keurig。迅速擴張的 JAB也被人拿來和私募基金 3G Capital 比較，3G Capital 正是

2016-08-22 咖啡資訊我要分享

咖啡市場競爭激烈，雀巢如何保住行業老大地位？

咖啡資訊

咖啡市場競爭激烈，雀巢如何保住行業老大地位？

雀巢近三年都未能達到年銷售增長預期，即將公佈的上半年財報是雀巢實施削減成本項目以來的首份財務數據，雀巢希望通過削減成本緩解來自投資者提高盈利能力的壓力。分析師表示，由於乳製品價格下跌以及歐洲通貨緊縮對第二季度銷售額造成了影響，預計雀巢上半

2016-12-12 咖啡資訊我要分享

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度品質口感處理法莊園介紹

鐵皮卡

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度品質口感處理法莊園介紹

雲南鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度品質口感處理法莊園介紹雲南省文化學者黃蜀雲女士介紹說：一位馬來西亞咖啡專家曾經說過，保住了雲南老品種咖啡，就保住了中國咖啡在世界咖啡史上的地位。朱苦拉咖啡正是屬於雲南小粒波邦鐵皮卡咖啡，這種咖啡在雲南已經很

2016-11-11 鐵皮卡我要分享

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

咖啡文化

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

畢特不屑羅巴斯塔與淺焙咖啡，他擅長以歐式重焙，來詮釋高海拔阿拉比卡的濃香，在舊金山掀起旋風，但畢特深諳重焙豆保鮮不易的缺點，堅持在地烘焙不開連鎖店，因而保住了品質與商譽。當時一心模仿卻狗尾續貂的業者不少，多半不得要領，烘出焦嗆苦澀難入口

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡之謎

咖啡文化

咖啡之謎

畢特不屑羅巴斯塔與淺焙咖啡，他擅長以歐式重焙，來詮釋高海拔阿拉比卡的濃香，在舊金山掀起旋風，但畢特深諳重焙豆保鮮不易的缺點，堅持在地烘焙不開連鎖店，因而保住了品質與商譽。

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

咖啡知識

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

畢特不屑羅巴斯塔與淺焙咖啡，他擅長以歐式重焙，來詮釋高海拔阿拉比卡的濃香，在舊金山掀起旋風，但畢特深諳重焙豆保鮮不易的缺點，堅持在地烘焙不開連鎖店，因而保住了品質與商譽。當時一心模仿卻狗尾續貂的業者不少，多半不得要領，烘出焦嗆苦澀難入口的

2015-04-01 咖啡知識我要分享

芳香的味道略帶酸味的薩爾瓦多咖啡產區介紹

咖啡莊園

芳香的味道略帶酸味的薩爾瓦多咖啡產區介紹

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

薩爾瓦多咖啡豆的處理法研磨刻度產地區品種介紹

薩爾瓦多咖啡豆

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-12-31 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多雷納斯莊園咖啡風味描述處理法特點品種產區介紹

雷納斯莊園

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薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住了古老的

2016-10-15 雷納斯莊園我要分享

薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感介紹薩爾瓦多咖啡特點梅賽德斯莊園

梅賽德斯莊園

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-07-29 梅賽德斯莊園我要分享

有溫度的咖啡纔好喝五大訣竅讓咖啡保溫

咖啡知識

有溫度的咖啡纔好喝五大訣竅讓咖啡保溫

1.使用大小合適的容器。爲了讓咖啡與空氣的接觸面積達到最小，一定要使用大小合適的容器盛裝咖啡，讓液體的體積最大化，讓空氣的體積最小化。如果你把一小杯咖啡倒進一個巨大的咖啡壺，咖啡必然會瞬間冷卻。總而言之，你的咖啡杯或咖啡壺裝得越滿，咖啡冷卻

2016-12-07 咖啡知識我要分享

整體柔和的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味描述研磨度特點品種介紹

薩爾瓦多喜馬拉雅

整體柔和的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味描述研磨度特點品種介紹

薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住了古老的波旁、鐵畢卡品種，也就是說，薩爾瓦多仍採用最傳統遮樹蔭的方式栽植，對咖啡的提香有正面意義。2005年，薩爾瓦多混血品種帕卡馬拉在coe耀武

2016-10-09 薩爾瓦多喜馬拉雅我要分享

咖啡館創業開店，咖啡館成功的關鍵

咖啡杯

咖啡館創業開店，咖啡館成功的關鍵

如何開一家成功的咖啡館、成功咖啡館的因素。文/咖啡音符一家成功的咖啡館，我們通常衡量的標準，莫過於盈利的大小，是否賺錢;其次品牌知名度、專業度、服務等等。大部分咖啡廳老闆，都懷揣着一些自己開咖啡館的夢想(比如：個性化經營、設定具有競爭的核心

2014-09-13 咖啡杯我要分享

味道平衡度絕佳的薩爾瓦多梅賽德斯莊園咖啡風味描述特點產區口感

梅賽德斯莊園

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-10-08 梅賽德斯莊園我要分享

雲南鐵蒂皮卡咖啡豆風味口感產地區品質處理法介紹

雲南咖啡豆

雲南鐵蒂皮卡咖啡豆風味口感產地區品質處理法介紹

雲南鐵蒂皮卡咖啡豆風味口感產地區品質處理法介紹 1892年，法國天主教傳教士能留下了這樣一個傳奇。他進入朱苦拉傳教，在當地修建了一所教堂，並同時將喝咖啡的習慣引入了朱苦拉村。他親手栽種了一片咖啡林，教會當地村民種咖啡、喝咖啡、出售咖啡。從此，當

2016-10-31 雲南咖啡豆我要分享

溫和品質的薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點介紹喜馬拉雅咖啡

薩爾瓦多喜馬拉雅

溫和品質的薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點介紹喜馬拉雅咖啡

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-08-06 薩爾瓦多喜馬拉雅我要分享

薩爾瓦多梅賽德斯莊園咖啡品種產區特點精品咖啡豆介紹

梅賽德斯莊園

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別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-09-24 梅賽德斯莊園我要分享

薩爾瓦多咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹薩爾瓦多精品咖啡豆

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹薩爾瓦多精品咖啡豆

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-08-04 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

質地優良的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味描述研磨刻度處理法品種介紹

薩爾瓦多喜馬拉雅

質地優良的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味描述研磨刻度處理法品種介紹

別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住

2016-11-09 薩爾瓦多喜馬拉雅我要分享

鐵皮卡咖啡豆風味描述處理法口感研磨度莊園名稱介紹

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆風味描述處理法口感研磨度莊園名稱介紹

鐵皮卡咖啡介紹喝完原味、古樸的咖啡，我們走近了這片被稱作中國最古老的咖啡林，此時的古咖啡樹已經結出了串串咖啡豆，雖下月纔到成熟時，可早有咖啡豆透出鮮豔的紅。杞鳳華說，這片樹林就是被認定的中國最古老的古咖啡林。共有13畝1134株，其中有24株已有

2016-10-25 鐵皮卡我要分享

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