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1)咖啡並不神祕 它就是一種飲料，其實你愛怎麼喝都可以。只要你覺得好喝，它都能算是好咖啡。(當然，某種層次的好喝，是需要培養的。)它能使你心情愉快，提高工作效率，還能讓你享受衝煮的樂趣和品嚐那一刻的休閒。別讓那些故作高深的人將你拒於咖啡門外。雖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界三大飲料之一的咖啡，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品之最。 咖啡一詞源自於希臘語Kaweh,意思是力量與熱情。 作爲歐洲人的重要飲料，已與生活方式融匯
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在18世紀初的德國萊比錫，有這樣一對父女在喋喋不休的爭吵着。 父親：你這淘氣的孩子，放肆的姑娘，要怎樣才能讓你把咖啡戒掉！ 女兒：父親，請別對我如此嚴厲。如果不能每天美美地喝上三杯咖啡，那我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在杯測時，你總想以客觀公正的方式來評估咖啡品質，但實際上卻很難客觀。你預設的期待以及個人偏見，總會影響這杯咖啡的分數。 要解決這個問題，只能靠盲測。 盲測不僅是輔助你更
原版書名：Coffee with Tim Wendelboe 作者：Tim Wendelboe 臺版譯名：北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡 譯者：周應鳴 入手途徑：亞馬遜 入手價格：￥80 這本書，這個封面，這個封面上的男人，已經在我腦海裏盤旋了許久，當我覺得鬧書
很多國人對咖啡抱有種種偏見，健康及運動專家的科學結論卻讓我們以全新的眼光重新審視咖啡。 問：飲用咖啡會使鈣流失嗎? 答：不完全正確。攝入咖啡或咖啡因確實會弱化鈣平衡，但該現象只體現在鈣攝入量不足的個別婦女中。此外，少量的鈣損失能通過在含咖啡因
肯尼亞咖啡品種 最初被帶到肯尼亞種植的是Bourbon波旁，20世紀五十年代，當時的農業研究機構斯科特實驗室（ScottLaboratory）經過不懈努力，選育了SL-28、SL-34兩個優秀雜交種，顛覆了長久以來人工選育品種沒有天然品種優秀的偏見。SL-28、SL-34幫助肯尼亞咖
肯尼亞咖啡品種 最初被帶到肯尼亞種植的是 Bourbon 波旁， 20 世紀五十年代，當時的農業研究機構斯科特實驗室（ Scott Laboratory ）經過不懈努力，選育了 SL-28 、 SL-34 兩個優秀雜交種，顛覆了長久以來人工選育品種沒有天然品種優秀的偏見。 SL-28 、 SL-
＝＝》 星巴克 官 網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Starbucks 董事長Howard Schultz 於週四 （5/10） 表示，無論是否有消費， 星巴克 的廁所將會對所有人開放。 Schultz 此次發言是針對上個月Philadelph
一直以來，人們對咖啡的說法不一，究竟喝咖啡是不是有害健康，很多人對它有偏見。今天將使你對咖啡有一個新的認識，讓我們看一看喝咖啡的利弊有哪些吧 事實1：每天喝咖啡不會要你的命 一些專家之所以認爲咖啡不能多喝，理由是咖啡可導致血壓升高，促使血管壁
當今社會的男性的壓力大幅度增加，和工作、家庭的一些壓力導致了很多的男性不得不更努力的工作。但是咖啡卻越來越受到年輕男性的青睞和追捧。一直以來，人們對男人喝咖啡的利弊說法不一，很多人對它有偏見，有人說男人喝咖啡會導致陽痿?男人喝咖啡會導致早泄
一直以來，關於 咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。 最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音，一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱，研究人員發現，女性每天喝四杯咖啡，能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的
一直以來，關於 咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音，一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱，研究人員發現，女性每天喝四杯咖啡，能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的幾
一直以來，關於咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音，一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱，研究人員發現，女性每天喝四杯咖啡，能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的幾
多年來，咖啡一直揹負着有害健康的惡名，如對心臟不好，對胃不好，甚至還能導致癌症等。13日，多國科學家在正在召開的國際咖啡科學協會大會上爲咖啡正名說，過去對咖啡的種種偏見是不公正的。 不少科學家認爲，對一名身體健康的咖啡愛好者來說，每天喝6杯咖
多年來，咖啡一直揹負着有害健康的惡名，如對心臟不好，對胃不好，甚至還能導致癌症等。13日，多國科學家在正在召開的國際咖啡科學協會大會上爲咖啡正名說，過去對咖啡的種種偏見是不公正的。不僅如此，咖啡其實還能降低患帕金森氏症或糖尿病的幾率喝咖啡 不
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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