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首先我們要看，Espresso拼配咖啡的目的是什麼。我們說任何一種單品咖啡若以其單品形式出現，它所具有的是特點，即：在口味上即有優點也有侷限性。而Espresso的拼配目的在於表達烘焙師的口味述求。也就是說，Espresso咖啡的口味是由烘焙師設計出來的。爲了使
意式濃縮咖啡怎麼製作？ 什麼是Cortado？ Cortado是一種西式咖啡，由濃縮咖啡製成，與相同數量的熱牛奶混合，營造出愉悅的口感。 在大多數講西班牙語的國家，咖啡飲用者認爲這是一種開始新的一天的飲料，這是一種樂趣。 在本指南中，您將瞭解Cortado，如何制
我發現一個很有趣的現象， 在國內， 瑪奇朵不是獨立存在的詞， 往往是焦糖瑪奇朵。 這自然是星巴克的產物， 但有趣的是， 國內很多咖啡師也對瑪奇朵的概念也的確以星巴克作爲基準。 只要做瑪奇朵必定用焦糖， 而且份量會很大。 和咖啡師技能無關， 和國情密
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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