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咖啡葉做茶，也有咖啡味！

咖啡資訊

咖啡葉做茶，也有咖啡味！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡還是茶？我要咖啡葉茶！咖啡樹除了生產咖啡以外，也可以製成茶！一棵咖啡樹能利用的不只是可賞的咖啡花、香濃的咖啡豆，其實連咖啡樹的葉子都能製成茶！咖啡樹。咖啡樹。究竟咖啡葉茶有沒有

2017-09-03 咖啡資訊我要分享

咖啡果肉做茶，叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？

精品咖啡豆

咖啡果肉做茶，叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？

咖啡果茶叫Cascara嗎？是什麼茶？有什麼功效？現今流行的摩卡咖啡，名字跟朱古力豪無關係？摩卡其實是也門一個港口城市的名字。摩卡究竟怎樣串呢？英文寫法有：Mocca，Mocha，Moka，正確的阿拉伯語拼法，應該是Al-Mahka。也門位於阿拉伯半島末端，跟非洲大

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

在舊金山，一家優雅店鋪想請你體驗茶的古老文化，用咖啡器具做茶

咖啡行業

在舊金山，一家優雅店鋪想請你體驗茶的古老文化，用咖啡器具做茶

對於美國人來說，他們愛的是咖啡、可樂和酒，茶這種概念最多作爲茶包和奶茶中的一種原料出現。話說回來，即使是在茶文化源遠流長的中國，大街小巷各式各樣的咖啡館也比所謂茶館、茶葉鋪流行的多。但舊金山有個人 JesseJacobs，就專注於產業的領域，不久前剛

2016-01-18 咖啡行業我要分享

玫瑰咖啡的祕密讓你喝掉小肚腩，喝出紅潤好氣色

咖啡知識

玫瑰咖啡的祕密讓你喝掉小肚腩，喝出紅潤好氣色

幾大節日過後，愛美的美眉是不是又爲了減肥而踩碎了心呢，今天，牛牛姐爲大家推薦一款適合女性的玫瑰咖啡，讓你喝掉小肚腩，喝出紅潤好氣色。其實自古以來，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰釀成玫瑰花酒，有人把玫瑰做茶飲當做日常保健之用。早在宋

2015-03-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡的迷思(一)

咖啡文化

精品咖啡的迷思(一)

我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣臺灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因為全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[臺茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

Cafe日和：從百年茶筒到手衝咖啡京都開化堂カフェ

日本

Cafe日和：從百年茶筒到手衝咖啡京都開化堂カフェ

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開化堂是家百年老店，專門做茶筒，那個用來盛茶葉可免受潮的器皿。早前聽說他們在京都開了一家咖啡店﹗所有人聽到後，都有同樣驚訝的反應。咖啡和茶，在我眼中，好像是現代與傳統的分別，雖然咖啡的

2017-06-04 日本我要分享

當我們喝不出精品咖啡的時候精品咖啡有什麼價值?

烘焙知識

當我們喝不出精品咖啡的時候精品咖啡有什麼價值?

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我有一個做茶的朋友，他現在致力於推廣臺灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時，因爲全程住同一間房而認識的，我都稱呼他[大師]，大師是[

2017-09-26 烘焙知識我要分享

星巴克新聞咖啡網新聞最新咖啡新聞星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？

星巴克

星巴克新聞咖啡網新聞最新咖啡新聞星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？

星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？《中外管理》雜誌2016-03-14 08:42:42互聯網+ 創新創業星巴克閱讀(83) 評論(0) 聲明：本文由入駐搜狐公衆平臺的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立

2016-03-17 星巴克我要分享

茶葉和咖啡之爭的由來和意寓

咖啡文化

茶葉和咖啡之爭的由來和意寓

據瞭解茶傳入歐洲之時，瑞典國王古斯塔夫三世年代，社會上對茶的功用有不同的看法，一些人認爲茶是東方神液，富有益用，而另一些人則認爲茶葉和咖啡一樣，久飲多飲茶葉和咖啡會上癮，對身體有害。國王爲了驗證茶葉和咖啡的功效就決定用人來作試驗，導演了一

2014-08-01 咖啡文化我要分享

商用咖啡豆和精品咖啡豆的區別烘培風味_商用咖啡機一定要用商業

咖啡豆

商用咖啡豆和精品咖啡豆的區別烘培風味_商用咖啡機一定要用商業

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）商用咖啡機都是要用商用咖啡豆嗎？商用咖啡機的哪些功能是開咖啡店的必備的？我想開個小型的咖啡店，一杯的成本一般是多少？磨豆機和半自動咖啡機分開買，1000元左右就能搞定

2018-09-08 咖啡豆我要分享

咖啡在中國是什麼時候開始流行的-咖啡流行的原因

咖啡

咖啡在中國是什麼時候開始流行的-咖啡流行的原因

咖啡在中國是什麼時候開始流行的-咖啡流行的原因社會的另一變化是競爭跨界。目前，中國每年的咖啡消費約700億元人民幣，預計10年之間可達到1萬億元人民幣，而咖啡消費年年長率約爲20%，遠高於全球的2%。這不難看出，中國的咖啡市場潛力巨大。我國咖啡連鎖零

2016-11-30 咖啡我要分享

咖啡衝煮壺TIAMO品牌介紹：越南壺越南咖啡壺滴滴壺咖啡濾杯

咖啡用品

咖啡衝煮壺TIAMO品牌介紹：越南壺越南咖啡壺滴滴壺咖啡濾杯

用過越南壺的人就會知道：雖然它非常不起眼，不過萃取出的咖啡卻一點都不含糊，口感濃郁醇厚，非常適合覺得美式咖啡太淡卻又不習慣意式咖啡的人。而且夏天的時候，越南壺的一大亮點可做冰咖啡或冰滴咖啡，定會讓你覺得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壺

2015-12-14 咖啡用品我要分享

咖啡衝煮壺TIAMO品牌介紹：越南壺越南咖啡壺滴滴壺咖啡濾杯

咖啡用品

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2015-12-14 咖啡用品我要分享

臺灣便利商店有種獨特氣味讓日本人驚詫

咖啡資訊

臺灣便利商店有種獨特氣味讓日本人驚詫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- 臺灣的便利商店超級方便，相當程度承襲了日式經營風格，但在日本人的眼裏，兩地便利商店最大的差別居然是氣味。（中央

2017-05-07 咖啡資訊我要分享

看熱鬧還是看門道？上海咖啡展正經的知識點都在這裏了

咖啡資訊

看熱鬧還是看門道？上海咖啡展正經的知識點都在這裏了

作爲一場茶和咖啡佔重頭戲的盛會，一年一度的HOTELEX展，是行業人朝聖和獲取靈感的好機會。今天是最後一天，沒去逛也沒有關係，看看《咖門》總結的知識點就夠啦。儘管有心理準備，許久沒逛展會的咖門小分隊，還是被這場面給驚到了，先來看組圖片 ▲攻略...

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

王力咖啡的創辦人王朱岑小檔案王力咖啡貿易有限公司的發跡之路

王力咖啡

王力咖啡的創辦人王朱岑小檔案王力咖啡貿易有限公司的發跡之路

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克幾乎是咖啡代名詞。來到中國，很多人習慣在星巴克叫上一杯咖啡，享受偷閒半日的逍遙自在，但令人意想不到是，這杯咖啡產出幕後最重要咖啡機器設備、咖啡豆供應商竟是來自臺

2018-07-02 王力咖啡我要分享

辦公室裏的咖啡館

咖啡文化

辦公室裏的咖啡館

　　澤維爾·昂克維克(Xavier Unkovic)習慣每天早晨在辦公室先喝兩杯綠茶，到中午再喝一杯咖啡。作爲瑪氏飲品的全球總裁，他發現大部分的上班族和他一樣，在辦公場所都有着複雜多樣的飲用習慣。有人愛喝咖啡，也有人喜歡喝茶，還有人對熱巧克力情有獨鍾，這與

2014-05-12 咖啡文化我要分享

新鮮，並不是好咖啡的唯一要素。

咖啡資訊

新鮮，並不是好咖啡的唯一要素。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡越來越流行了，也許再過些日子就不能稱爲流行了，就像我們從來不會認爲茶是流行的飲品一樣，咖啡終究會像茶一樣歸類爲民生用品，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶可得再加上咖啡兩個字囉！茶跟咖

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

開進辦公室的咖啡館瑪氏咖啡飲品的特別之處單式飲品

咖啡文化

開進辦公室的咖啡館瑪氏咖啡飲品的特別之處單式飲品

作爲全球最大的食品生產商之一，瑪氏不僅在口香糖、糖果、巧克力以及寵物護理等領域都有着不錯的口碑，它也看到了工作場所飲料需求的多樣性。瑪氏1984年推出了創新的單杯濾制系統這個可以調製出不同口味的熱飲系統很快便解決了人們不同口味的需求。最初這個

2016-03-10 咖啡文化我要分享

辦公室裏的咖啡館咖啡文化的發展

咖啡文化

辦公室裏的咖啡館咖啡文化的發展

澤維爾昂克維克(Xavier Unkovic)習慣每天早晨在辦公室先喝兩杯綠茶，到中午再喝一杯咖啡。作爲瑪氏飲品的全球總裁，他發現大部分的上班族和他一樣，在辦公場所都有着複雜多樣的飲用習慣。有人愛喝咖啡，也有人喜歡喝茶，還有人對熱巧克力情有獨鍾，這與年齡

2015-04-01 咖啡文化我要分享

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