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春節就要到了，這年夜飯都喫些什麼呢?春節的這七天長假，估計是一年當中最能享受美食的時候。不管走到哪裏，好喫的是絕對少不了的，可是這樣大魚大肉的喫下去，估計你的腸胃會提出抗議吧!那麼怎樣才能喫的美味又健康呢?在此，生活家小編爲你親手打造2010年的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近在某論壇上發表了一篇關於手衝咖啡的討論，發現臺灣對於咖啡研究的高手真的好多，裏面有許多熱心的大大把自己多年研究咖啡的心得與方法，不吝嗇地與大家分享。從中，我也發現一個蠻有趣的現象：
咖啡文化 超過一半的美國人每天喝咖啡超過1.8杯！ 如果你是個喜歡喝咖啡的人，如果你每天都衝煮咖啡，那麼煮完咖啡之後的咖啡渣不要直接倒掉，因爲這麼好用的咖啡渣，又可以吸甲醛，又可以做菜、種花，倒掉之後你會後悔的！ 小提示，有些用途需要乾燥的咖啡
1、植物的肥料噴霧劑 把半杯咖啡渣和溫水混合在一起，放到噴壺裏，每天直接對着植物噴一噴就好。 2 改變繡球花的顏色 繡球花顏色會受到土壤酸鹼度不同進行變化，把咖啡渣撒在土上澆水，這樣會讓土壤PH值呈酸性，繡球花就會從粉色變成藍色的~（家裏有種繡球花
做咖啡豆之前應該購買咖啡工具 如果手衝的話那就需要手衝壺 過濾紙等 一、生豆加工： 1、採摘 分爲機械採摘和手工採摘。機械採摘適用於土地平整且大面積種植的咖啡園，全世界最多使用機械採摘咖啡的是巴西，該方法特點是成本低效率高，但採摘的咖啡豆參差不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近在某論壇上發表了一篇關於手衝咖啡的討論，發現臺灣對於咖啡研究的高手真的好多，裏面有許多熱心的大大把自己多年研究咖啡的心得與方法，不吝嗇地與大家分享。從中，我也發現一個蠻有趣的現象：
咖啡烘焙是一門易學難精的學問,如同烹飪做菜,任何人都能烹調食物,喫了也可以充飢,但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從「會做菜」到「米其林三星級」大廚,之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣,會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將
咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從「會做菜」到「大廚」，之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣，會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將咖啡烘
咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從會做菜到米其林三星級大廚，之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣，會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將咖
咖啡烘焙師如何進階 咖啡烘焙師對於咖啡烘焙的理解分享 咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級？ 從「會做菜」到「米其林三星級」大廚，之間的程度差異何其遠、何其大？ 烘焙
咖啡烘焙三部曲分類介紹 如何纔算是一名合格的咖啡烘焙師 咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級？ 從「會做菜」到「米其林三星級」大廚，之間的程度差異何其遠、何其大？ 烘
咖啡的味道濃郁，用來做菜會否把其他材料的味道都壓下去?其實不然。咖啡不僅不會搶味，還能闢除豬肉的肉羶味，令排骨更加爽口，充滿異香。 材料：小肋排(半斤)、雞蛋(2個)、速溶咖啡(1袋)、玉米麪粉(250克)、澱粉(200克) 調料：鹽(1/2茶匙)、檸檬(1個)、排骨
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