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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 餘祥銓今早在臉書發文寫下管外面的人怎麼罵我，其實我不在意 我只在意愛我的人的感受，我會一直做自己，堅持到底文中還秀出咖啡廳員工傳給他的感謝短信內容，我是咖啡廳員工，今天謝謝你，雖然對你
據星巴克員工爆料，有人真的這麼做了，而且確實免費喝到了。 其實星巴克還是經常有折扣的，除了實體店面本身的折扣活動以外，有時候還會通過手機收到星巴克的折扣宣傳訊息，只要把它秀給星巴克店員看，買咖啡就可以有買一送一之類的，但是這次有星巴克員工爆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天是芒果的季節，阿龍每年這個季節都會收到老家高雄種的芒果，一來就是一箱十幾斤，以前常常喫不完，就會帶到辦公室跟同事分享。不過今年剛好因爲工作，七月就出差去了日本半個月，一回到家，發現警
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近日報章報道，某五星級酒店響應亞太善待動物組織（PETA Asia-Pacific）的呼籲，決定停售以不人道方式生產的麝香貓咖啡（俗稱貓屎咖啡），並再次引起了公衆對保護動物的關注。PETA派遣臥底深入農場，
野喵中途咖啡的店長Kusi不僅會招呼客人，也會照顧中途小貓。（池雅蓉攝） 中途之家野喵中途咖啡 幫200流浪貓找家 野喵中途咖啡店內牆上貼滿認養人與貓的合影，是讓團隊繼續經營的動力。（池雅蓉攝） 編按：各界對流浪動物的關懷與重視漸增，不僅公部門推動零
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著網絡產業的快速發展，越來越多人走向Soho族或透過Home Office的方式生活著，只要抱著一臺電腦或手機無論走到哪都可以工作，而其中又有不少人都選擇到舒適的咖啡廳開始一整天的待辦事項，不過或許
▲因爲天氣剛好，所以來跟孔劉一起喝咖啡吧！（圖／翻攝自孔劉官方網站，2017.04.26） 搶不到咖啡王子孔劉見面會的票，所以已經暗自流淚好多天了嗎？（拍拍）沒關係，快點擦乾眼淚，看看天氣，如此的風光明媚，不喝杯咖啡那不就很可惜嗎？八二告訴你，不要羨
首先需要釐清的是，我們其實或多或少都夠分辨出咖啡細微之處：例如，手中這杯咖啡，唔，很香，不過分刺激的酸，有點類似葡萄柚，上顎會有回甘的感覺等等。在大多數情況下，不需要經過訓練，我們都清楚自己是否喜歡它，或者是不是存在特別讓人不悅的味道。喝
對於習慣按圖索驥品常咖啡的人來說，這樣的描述應該不太陌生吧?先不論這輩子到底有沒有喫過覆盆子與黑醋栗，指的是新鮮水果，而非幼時所喫灑滿糖粉的軟糖，如果身爲能夠擁有足以區別出各種細緻的味覺而且清楚描述的好鼻師，應該是棒的「天賦」!但是不是必須
對於習慣按圖索驥品常咖啡的人來說，這樣的描述應該不太陌生吧？先不論這輩子到底有沒有喫過覆盆子與黑醋栗，指的是新鮮水果，而非幼時所喫灑滿糖粉的軟糖，如果身爲能夠擁有足以區別出各種細緻的味覺而且清楚描述的好鼻師，應該是棒的「天賦」！但是不是必須
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從接觸咖啡開始，關於貓屎咖啡，總覺得那屎玩意兒就是個噱頭，讓不懂咖啡又愛裝面子的人喝的，這次上海咖啡展，來自香港的Patrick Tam對於咖啡也有很多相同的觀點，Patrick Tam從
一杯咖啡的好壞，最直接的表達方式，就是進行杯測判斷，這是一種神奇而簡單的感官評測法。杯測是爲了消除影響咖啡品質變因的一種評測方式。在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。通過杯測，我們可以測試出咖啡豆原有的風味，以及有沒有摻和雜物等。在
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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