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就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音
咖啡資訊

就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介： 中川鱷魚的咖啡哲學 哲學①傾聽咖啡的聲音 哲學②透過咖啡傾聽自己的聲音 在一個契機下，與咖啡締結緣分，從此之後就是愛咖啡一族！ 甚至自己開店，與員工大人（妻子）一同經營。 回想起來

2017-08-17 咖啡資訊 我要分享
傾聽由89名成員組成的拉斯科利納斯合作社集體咖啡莊園發展歷史
咖啡知識

傾聽由89名成員組成的拉斯科利納斯合作社集體咖啡莊園發展歷史

合作社名稱：Asociacion COOPERATIVA DEProduccinAgropecuaria拉斯科琳娜德RL 地點：Tacuba，阿瓦查潘，拉斯科琳娜 生產者數目：89 成立時間：1980年 認證：有機，SPP 葡萄品種：Caturra，Cuscatleco，Catuai，Catimor 海拔：900-1400米 有趣的事實：拉斯科

2020-06-08 咖啡知識 我要分享
世界各地最值得推薦的咖啡館—洛麗塔咖啡館
咖啡館經營

世界各地最值得推薦的咖啡館—洛麗塔咖啡館

這所位於斯洛文尼亞的洛麗塔咖啡館位於人流量豐富的十字路口，以傳統的咖啡館的特有的韻味在路口傾聽來自生活的真理。整個咖啡館光線充足明亮，是結合舊屋的部件創作出的一個新的商業空間，屋內擁有超過100年的舊物和油漆狀花紋的地毯，具有特色的天花板讓人

2014-06-24 咖啡館經營 我要分享
咖啡館之所在
咖啡館經營

咖啡館之所在

人家願意跟你相處的原因有： 第一，你能帶給人家實用價值。 第二，跟你相處能打開眼界。 第三，你能傾聽別人的想法並發表有價值的見解。 第四，你能充分認可別人的價值。 第五，你能帶給人家愉快的心情。 凡遇事，知道的不要全說，看到的不要全信，聽到的就

2014-08-15 咖啡館經營 我要分享
一間在你名下的小小咖啡館
咖啡館經營

一間在你名下的小小咖啡館

你想不想你的下輩子，擁有陽光，慵懶，自在，喜悅，以及一間在你名下的小小咖啡館。在靜謐自得的時光裏，傾聽內心真正的自己，在這個光怪陸離的城市，讓咖啡拉近心與心的距離。

2014-08-15 咖啡館經營 我要分享
自家烘焙咖啡
咖啡文化

自家烘焙咖啡

烘焙機預熱中 準備挑選好的咖啡豆 正在烘焙機裏烘焙 傾聽它的聲音 觀察顏色的變化 烘焙好，下豆的瞬間 烘焙好，下豆的瞬間 烘焙好，咖啡豆散熱的瞬間 烘焙好，咖啡豆散熱的瞬 烘焙好，咖啡豆下豆的瞬間 我們一直堅持的是：精品咖啡自家烘焙

2014-09-04 咖啡文化 我要分享
國外特色咖啡館 斯洛文尼亞的洛麗塔咖啡館
咖啡館

國外特色咖啡館 斯洛文尼亞的洛麗塔咖啡館

這所位於斯洛文尼亞的洛麗塔咖啡館位於人流量豐富的十字路口，以傳統的咖啡館的特有的韻味在路口傾聽來自生活的真理。整個咖啡館光線充足明亮，是結合舊屋的部件創作出的一個新的商業空間，屋內擁有超過100年的舊件和油漆狀花紋的地毯，具有特色的天花板讓人

2014-09-09 咖啡館 我要分享
黑暗之旅：黑暗中咖啡
成都

黑暗之旅：黑暗中咖啡

在一間靜謐的黑房子裏，試着關閉視覺感觀，只用耳朵傾聽舒緩的音樂，用舌尖去觸及濃郁的咖啡香氣，和心愛的人兒來一場心靈對話......這家咖啡館分爲光區和暗區，其中暗區爲特色咖啡區，通過各種不同材質、物件、音樂的設置提供全黑空間裏的咖啡享受。 特色：

2017-02-17 成都 我要分享
一位咖啡人的故事：出售“晚安”的咖啡店老闆
點評

一位咖啡人的故事：出售“晚安”的咖啡店老闆

我有咖啡，你有故事嗎？廣州長洲島上，有一名這樣的文藝女青年：她開咖啡館，別人給她講一個故事，她送出半杯咖啡；她也給陌生人發晚安的信息，一元一條，出乎她意料的是，這麼偏門的生意卻吸引了不少人下單。 她曾經是企業的白領，收入也有小康水平，在快節

2017-03-27 點評 我要分享
血型決定喝咖啡的習慣，你是屬於哪一類型的呢？
咖啡八卦信息

血型決定喝咖啡的習慣，你是屬於哪一類型的呢？

每一個閒暇時光 彼此間的輕描淡寫 勾勒出生活的呼吸 彼此間的側耳傾聽 品味出生活的香甜 在這個小小咖啡廳的象牙塔世界裏 能夠享受專屬自己的 一份精緻、優雅、簡約、積極 的生活態度和文化理念 在這裏湯姆約客咖啡和大家分享一下 各血型在咖啡廳的午後時光

2017-06-08 咖啡八卦信息 我要分享
臺北有家“段子手”開的咖啡館，每日一句咖啡語錄好暖心
臺灣

臺北有家“段子手”開的咖啡館，每日一句咖啡語錄好暖心

溫咖啡 CTI cafetour Vol.19 有一家咖啡館老闆，總會在每日的外帶杯上，留下一句充滿溫度的句子。希望每一位來到店裏的人，在品嚐咖啡之餘，也能得到心靈上的力量。正因爲這樣的樂於分享與傾聽，常常會有客人特地來店裏找他諮詢，尋求一些人生的解答。 小小

2017-05-01 臺灣 我要分享
前星巴克總裁:我們不是服務的咖啡公司 而是提供咖啡的服務公司！
星巴克

前星巴克總裁:我們不是服務的咖啡公司 而是提供咖啡的服務公司！

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前星巴克國際總裁Howard Behar今日在出席美國新奧爾良NAMA咖啡、茶與水展會上分享了事業挑戰、成功祕訣和一些建議。 1989年，尋找工作的Howard Behar加入了星巴克，彼時這家西北地

2018-11-25 星巴克 我要分享
Coffetel 咖啡與酒店的完美融合
咖啡新聞

Coffetel 咖啡與酒店的完美融合

Coffetel，中國酒店業的創舉，是以咖啡爲主題與酒店相結合的全新酒店品類。在國際酒店品牌紛紛進駐中國市場的時候，中國酒店品牌以Coffetel發出自己最響亮的聲音並打破傳統酒店的經營模式。本期中奢訪談，讓我們傾聽James Joyce Coffetel喆啡酒店副總裁馬建

2017-05-09 咖啡新聞 我要分享
Chemex咖啡壺操作方法和流程 手衝Chemex咖啡用什麼咖啡豆
咖啡豆

Chemex咖啡壺操作方法和流程 手衝Chemex咖啡用什麼咖啡豆

Chemex的設計已經完全保持不變，其迷人的木柄和皮革繩，1941年由德國發明家叫彼得Schlumbohm所研發。

2022-05-10 咖啡豆 我要分享
星巴克不只賣咖啡 其實是科技公司
咖啡資訊

星巴克不只賣咖啡 其實是科技公司

普通民衆可能長久以來都覺得星巴克（Starbucks）是食品零售業，但是按照星巴克長久以來的經營，其實它已變身成不折不扣的科技公司囉，來看看星巴克是怎麼做到的！

2014-07-24 咖啡資訊 我要分享
咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度
知識

咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! G、吧檯管理制度 1、衛生清潔，吧檯面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內物品歸類，禁止存放私人物品。 2、及時出庫，補充售賣物品，保證營業需要。 3、微笑面對客

2015-08-13 知識 我要分享
【咖啡工房招聘】網絡編輯
咖啡招聘

【咖啡工房招聘】網絡編輯

學歷要求： 大專及以上，可以是臨近畢業的實習生。 職位描述： 1.負責中國咖啡網內容更新，推廣工作 2.負責中國咖啡網及下屬網站、APP文章的更新 3.負責官方微博、微信的運營推廣工作 4.網絡/在線客服、售前/售後服務、淘寶客服 任職要求： 1.瞭解基本的咖啡

2015-10-22 咖啡招聘 我要分享
中國咖啡網咖啡工房招聘 網絡編輯
咖啡行業

中國咖啡網咖啡工房招聘 網絡編輯

學歷要求： 大專及以上，可以是臨近畢業的實習生。 職位描述： 1.負責中國咖啡網內容更新，推廣工作 2.負責中國咖啡網及下屬網站、APP文章的更新 3.負責官方微博、微信的運營推廣工作 4.網絡/在線客服、售前/售後服務、淘寶客服 任職要求： 1.瞭解基本的咖啡

2015-10-23 咖啡行業 我要分享
臺灣當局開“咖啡論壇” 拉近與青年距離
咖啡資訊

臺灣當局開“咖啡論壇” 拉近與青年距離

《中時電子報》 中新網7月20日電 據臺灣《中國時報》報道，臺灣反服貿學生運動後，馬英九當局一直想辦法拉近與學生的距離。20日上午，當局將在行政院大禮堂，開世界咖啡館。 報道說，世界咖啡館(World Cafe)是近代流行的一種運用集體智慧的審議事民主，其特

2014-07-23 咖啡資訊 我要分享
咖啡機操作 Chemex咖啡壺操作方法和流程
咖啡知識

咖啡機操作 Chemex咖啡壺操作方法和流程

Chemex的設計已經完全保持不變，其迷人的木柄和皮革繩，1941年由德國發明家叫彼得Schlumbohm所研發。 Schlumbohm的設計曾經被描述爲合成邏輯與癲狂。在咖啡培訓的教學環節中，我們選擇採用Chemex系列的咖啡壺來進行實際的操作和學習，在不斷訓練的過程中，掌

2014-09-27 咖啡知識 我要分享

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