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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近日報章報道，某五星級酒店響應亞太善待動物組織（PETA Asia-Pacific）的呼籲，決定停售以不人道方式生產的麝香貓咖啡（俗稱貓屎咖啡），並再次引起了公衆對保護動物的關注。PETA派遣臥底深入農場，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在來自保護動物團體的壓力接踵而至之際，某加拿大商人從動物腸道取得靈感，推出了象糞咖啡（後改黑象牙咖啡Black Ivory Coffee ）。負責生產的，是位於泰國北部金三角亞洲大象基金（The Golden Triang
雙叟咖啡館的空氣裏流淌着一種潛意識裏似曾相識卻又無法表達的特殊色彩。那是什麼呢？
我的目光再次集中到那兩個神祕的古怪老木雕身上。細細品味，覺得它們與雙叟金碧輝煌的西式典雅氛圍不大和諧。但是雙叟 咖啡館 的空氣裏流淌着一種潛意識裏似曾相識卻又無法表達的特殊色彩。那是什麼呢?是一種精神自由徜徉的感覺。 早在1917年，法國藝術家布
咖啡起源於東非埃塞俄比亞，博主對於非洲的咖啡豆一直情有獨鍾，有特殊的喜愛，不僅因受母親影響，對非洲的有特殊情感(母親一家人幼時在東非長大)，並且確實非洲的咖啡品嚐起來，總有一種無法言喻的獨特風味，充滿原始野性的生命力。(可參考之前博文：世界著
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從接觸咖啡開始，關於貓屎咖啡，總覺得那屎玩意兒就是個噱頭，讓不懂咖啡又愛裝面子的人喝的，這次上海咖啡展，來自香港的Patrick Tam對於咖啡也有很多相同的觀點，Patrick Tam從
咖香導讀：今天我們不說話。點一杯咖啡，意式單品隨你，加糖加奶隨你，苦的酸的隨你，但是最好是熱的，捧在手心，讓它溫暖你那顆聽民謠聽到微涼的心。 流浪歌手最傾心 double美式配《斑馬斑馬》 他背一把吉他，在店鋪對面的空地朝着這邊張望，也許是門市的人
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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