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咖啡豆怎麼來的 ▼傳說一：牧羊人的故事 傳說公元十世紀前後，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊羣是喫了某種紅色果實才興奮不已的。卡爾好奇地嚐了
圖爲日本一些出家人經營酒吧，讓男上班族前去喝幾杯解悶消愁。(互聯網) 圖爲東京市神谷町寺廟改裝的西式咖啡館，一名出家人爲客人遞上茶水。(互聯網) 【環球網報道 記者 程君秋】據新加坡《聯合早報》5月25日報道，日本寺廟有特殊的環境，除了讓人燒香拜佛，
來自Kaffa的阿比西尼亞山羊牧民Kaldi將他的山羊放在修道院附近的高原地區。他注意到那天他們表現得非常奇怪，並且開始以興奮的方式跳來跳去，大聲咩咩叫，幾乎用後腿跳舞。 他發現興奮的來源是一個小灌木（或者，在一些傳說中，一小羣灌木叢中），有着鮮紅色
也許咖啡在埃塞俄比亞文化中的作用最清晰的反映之一就是其語言。咖啡在埃塞俄比亞文化中起着如此根深蒂固的作用，它出現在許多涉及生活，食物和人際關係的表達中， 埃塞爾比亞咖啡歷史介紹： 一種常見的埃塞俄比亞咖啡是Buna dabo naw。這直譯爲咖啡是我們的
咖啡起源： 咖啡的最初起源地在哪裏？ 咖啡文化風靡世界，讓人如此着迷，在喝着咖啡的同時，大家知道我們手中的咖啡又起源來於哪裏呢？ 咖啡的起源傳說衆說紛雲，許多版本爲人流傳，最讓人津津樂道的是，非洲衣索比亞的牧羊人發現咖啡豆的這個傳說開始。 據說
話說，在9世紀的衣索比亞西南部的高原地區，牧羊人卡爾和他的羊，找到了一種喫了會精神抖擻的紅果子，咖啡豆就這麼被發現了。 卡爾的經歷正巧被阿拉伯僧侶得知，在此後的一百年裏，阿拉伯人都像卡爾一樣，通過咀嚼來食用這種神奇的果實。 但阿拉伯僧侶的喫法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞被認爲是咖啡植物和咖啡文化的發源地。人們認爲咖啡早在九世紀就已在埃塞俄比亞被發現。今天，埃塞俄比亞有超過1200萬人參與咖啡的種植和採摘，咖啡仍然是埃塞俄比亞文
在無數的咖啡發現傳說中，有倆大傳說最令人津津樂到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發現說，後者是伊斯蘭教說。 咖啡的發現有多種傳說，其中廣爲流傳的一種說法「牧羊人的故事」：約在公元五世紀前後，在埃塞俄比亞高原，有一個叫卡爾
耶加雪菲g2咖啡豆的味道風味描述口感品種處理法 耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福
有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。 有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，
相傳在公元6世紀左右，一名埃塞俄比亞牧羊童卡爾岱，平時都在附近山坡放羊，黃昏時只要聽見他的口哨聲，羊羣立即從四處竄出，跟着他回家。
1.牧羊人的故事 十六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天發現自己飼養的羊忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳，他覺得非常不可思議，仔細加以觀察，才明白原來羊喫了一種紅色的果實。 於是他便拿着該種果實分給修道院的僧侶們喫，所有的人喫完後都覺得神清氣爽;據說此後該
埃塞俄比亞咖啡 介紹： 1000多年前，埃塞俄比亞西南部高地的牧羊人從森林中生長的一些年輕的綠樹中採摘了一些紅色漿果並品嚐了它們。他喜歡這種味道 - 以及隨之而來的感覺良好的效果。今天，這些自制的漿果，乾燥，烘烤和磨碎，已成爲世界上僅次於茶的第二大
咖啡可被追溯的歷史大概可以到公元十世紀，不過那些都是不可考證的歷史。例如廣爲傳播的牧羊人的故事，跨越沙漠的僧侶故事等等。真正有據可查的是咖啡豆的傳播時間，也就是從非洲傳到歐洲乃至全世界，大概是公元十六-十七世紀左右的事，衆所周知那是大航海的
咖啡開始是僧侶用於晚間祈禱時保持頭腦清醒的東西。 今天，埃塞俄比亞是重要的咖啡生產國，大約有1200萬人從事咖啡生產，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。這裏的優質咖啡品質卓絕，值得找尋。 咖啡樹 咖啡樹 在埃塞俄比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的
在文化上，咖啡是埃塞俄比亞和也門歷史的重要組成部分。這種文化意義可以追溯到多達14個世紀以前，也就是在也門（或埃塞俄比亞......發現咖啡的時候），這取決於你問的是誰。埃 塞爾比亞咖啡種植歷史介紹： 咖啡是否最初在埃塞俄比亞或也門使用是一個爭論話
相傳在公元6世紀左右，一名埃塞俄比亞牧羊童卡爾岱，平時都在附近山坡放羊，黃昏時只要聽見他的口哨聲，羊羣立即從四處竄出，跟着他回家。 一天傍晚，他照樣吹起返家的口哨，但羊羣卻毫無反應，他急忙尋找羊羣蹤跡，發現羊兒在不遠處，不停地蹦蹦跳跳，四處
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