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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 去年日本冠軍佐藤成実示範虹吸咖啡。 高雄國際食品展明天起到29日在高雄展覽館展出，展覽矚目焦點「世界盃虹吸咖啡大賽」，今天下午先在高雄國賓飯店進行臺日冠軍交流，2017年臺灣代表楊衣姍與去年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 越南咖啡濃度較高 來到越南，不能不試一下他們的 越南咖啡 。你可以先試一些連鎖咖啡店的，Trung Nguyen和Highland是其中較方便之
一)製作義式咖啡的用具 1) 摩卡壺組(含瓦斯爐及爐架) 2) 咖啡豆 3) 磨豆機 4) 丸形濾紙 5) 義式濃縮咖啡杯盤組 二)摩卡壺使用事項 1. 建議在正式品嚐咖啡前，先試著衝煮幾遍較佳。 2. 為避免在衝煮咖啡時咖啡壺被空燒，在衝煮咖啡後下壺扔會殘留少量水分乃屬
摩卡壺的分量板 從一人份到十人份，市面上有各式各樣大小的摩卡壺，常常困擾着消費者，不知道到底要購買多大的摩卡壺。 在選擇之前，先試着瞭解廠商是如何決定一個摩卡壺要衝煮多少杯咖啡?也就是說，在製造者的原始設計中，每一人份是使用多少咖啡粉，多少水
最近，美國羅格斯大學內開進了一輛星巴克餐車，它的車身印有一個星巴克 Logo，以及一張星巴克首家門店派克市場店的資料照片。 作爲餐車，它的主要目的還是銷售大部分你可以在門店內買到的星巴克飲品。根據羅格斯大學的官方說法，這輛車會在這個夏天先試運營
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 選擇咖啡豆。 咖啡豆其實決定了製作出來咖啡豆的風味、很多人習慣了咖啡是苦的、特別是愛喝某美國連鎖咖啡店咖啡的同學。如果你已經習慣喝苦味的咖啡建議您可以先試試看冰滴的曼特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 在倒入咖啡粉前,先試先聞聞剛磨好的豆子的味道,記住這個味道(最主要是豆子要新鮮烘焙的咖啡豆) 下壺水完全煮到上壺後,並作
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品嚐 單品咖啡 真的是一門學問，也是非常需要經驗的 咖啡的風味口感，可以概分爲五種：酸、甜、苦、濃度、香氣。 一開始先試著想想看這五種味覺在你的五官感受中，哪一種特性表現
錯誤： 1 一杯咖啡喝幾個小時，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到涼; 2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝;
錯誤： 1 一杯咖啡喝幾個小時，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到涼; 2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝; 3 攪拌完，將勺子放在杯中; 4 喝單品咖啡不試飲，直接加糖加奶。 建議： 1、值得品鑑的咖啡，在不同溫度下，能體會咖啡不同的風味表現;其它咖啡，特別是加奶的咖啡應
錯誤： 1 一杯咖啡喝幾個小時，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到涼； 2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝； 3 攪拌完，將勺子放在杯中； 4 喝單品咖啡不試飲，直接加糖加奶。 建議： 1、值得品鑑的咖啡，在不同溫度下，能體會咖啡不同的風味表現；其它咖啡，特別是加奶的咖
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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