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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 東帝汶 生產的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的混合物,叫Tim Tim(或Timor Hybrid)。 在21世紀初,星巴克大量投資於向合作社出售的小農戶,而美國公司仍然是 東帝汶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 單一產區系列Single Origin SERIES 此款咖啡豆生長在東帝汶最高峯Tatamailau山,農民將咖啡豆種在後院的森林裏。豐富的土壤和溫帶氣候,有利於生產美好風味的 東帝汶塔塔邁勞咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 東帝汶的咖啡有什麼特點? 東帝汶的咖啡全是有機的,這個國家很窮,據說那裏的咖農窮到沒錢買化肥農藥,所以咖啡生長中沒有農藥、殺蟲劑這些的使用,生長環境非常健康。 東帝汶咖啡的品種是原生種帝
來自馬來羣島的咖啡以其獨特的品質而聞名,它是一個光滑的杯子,具有獨特的風味和香草和香料的味道。17世紀,第一批咖啡廠與荷蘭商人一起來到了那裏。早期的人工林生長在赤道氣候和豐富的火山土中。在爪哇島上種植的咖啡甚至給飲料增添了一個新的綽號。 自20
星巴克臻選豆的傳奇故事 東帝汶的咖啡產量很小,在2001年之前它都是默默無聞的咖啡品種,近日,星巴克上了一款新產品,叫東帝汶珠粒咖啡,從介紹來看,這應該是一款單品豆。 在東帝汶,咖啡以野生的方式,在高大的樹冠陰影下慢慢生長。呈現出豐富複雜的風味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世上真有這麼一個桃源,樹上有一流的咖啡豆,湖泊裏有頂級的鹽,巢穴裏有上乘的蜜糖。得天獨厚,全都可以賣大錢,而土地河川也未被污染。可是這裏極度貧窮落後,其他國家也似乎對這桃源沒多大興趣,或
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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