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等級：SHB 產區：克瑞堤卡莊園 品種：卡杜艾/卡杜拉 海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤 處理法：壓力蜜處理 採收法：人工採收 採收年份：2016年 烘焙度：北歐淺焙 風味特色：草莓，檸檬，葡萄，菠蘿蜜，蜂蜜的風味多樣展現。酸質明亮柔和，甜度很高，口感豐富
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 克瑞堤卡莊園壓力蜜處理 等級：SHB 產區：carretica莊園 品種：Catuai,caturra 海拔：1600-1700M 土壤：火山土壤 處理法：壓力蜜處理 採收法：人工採收 採收年份：2016
蘇門達臘G1等級上選阿拉比卡豆介紹：印尼洛克瑞喬合作社產區曼特寧蜜處理咖啡豆價格貴嗎？ 洛克瑞喬合作社產區所在，海拔約1400～1600公尺，四周火山區圍繞，咖啡樹生長於富含礦物質土擾，也使得所孕育出的咖啡果實甜美飽滿。 洛克瑞喬合作社本身除了自有完
烏干達克瑞精品咖啡的風味描述生豆代替口感介紹 烏干達是非洲東部內陸國家，橫跨赤道，東鄰肯尼亞，南界坦桑尼亞和盧旺達，西接剛果（金），北連蘇丹。全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有高原水鄉之稱。東非大裂谷的西
烏干達共和國，位於非洲東部，是一個地跨赤道的內陸國家。烏干達北與蘇丹爲鄰，東與肯尼亞接界，西南濱維多利亞湖，南與坦桑尼亞及盧旺達相鄰，和西與剛果交界。 國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加克瑞提卡莊園 壓力蜜處理 有什麼味道？ 壓力蜜處理 屬於有氧還是無氧發酵？ ◎產區： 西部山谷 ◎品種： Caturra、Catuai ◎海拔： 1750米 風味 :青蘋果、葡萄乾、核桃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡 採用低溫萃取，可以將咖啡豆中的小分子萃取出來，因此咖啡豆本身的風味會非常明顯。 冷萃咖啡 （Cold Brew Coffee）的風潮在美國已行之有年，並隨著星巴克的分店拓展到全
cream 或者叫crema，譯做克瑞瑪。是一種咖啡油脂，多見於 意式咖啡機 ，任何一種豆子能過咖啡機之後都會出油，通常深烘的要多些。油脂的質量與豆子的質量成正比，與壓粉的力度，水溫，水壓都有關係。好的油脂顏色偏棕黑，香氣重。不好的油脂也可能會很厚，但
新鮮度是咖啡的生命。鑑別咖啡的好壞首先看它的新鮮度。如何判定咖啡豆的新鮮度有四個步驟：聞、看、剝、測 第一步是聞 將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可以聞到濃郁的香氣，如果是的，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油
近年來，中國大陸的傳統零售餅店正在發生一些有意思的變化。越來越多的人們在購買新鮮出爐的麪包、甜點或者定製蛋糕的同時，會帶上一杯現煮咖啡、飲料或者冰淇淋。許多餅店都配置了咖啡機、飲料機和冰淇淋機。一些大型連鎖麪包店還會提供店內座椅，或是像法
每個人都有自己的傷痛，自己的勇敢。相互啓發，相互解圍。 2016年7月17日，一個悶熱的多雲天。北京胡同一家綜合的小展館裏，聚集了16個素未謀面的陌生人，那天人很多，咖啡廳坐不下，我們搬了板凳在一樓大廳圍成一圈。 他們的面前放着紅茶和咖啡。整個下午，
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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