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喝咖啡增加卵巢癌死亡風險？

咖啡資訊

喝咖啡增加卵巢癌死亡風險？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店全世界每天要消費22.5億杯咖啡，很多基於小型研究的文章表明咖啡內的生物活性物質對降低炎症水平，減低胰島素拮抗和糖尿病風險有積極作用。近期以美國爲主的大型研究報道，較多咖啡消費與

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

賣身或歇業韓式咖啡敗局已定？全因擴張過速，鬆散型加盟所導致

咖啡行業

賣身或歇業韓式咖啡敗局已定？全因擴張過速，鬆散型加盟所導致

如同一枚閃耀的煙花，韓式咖啡伴隨着韓國明星潮流湧入中國，剎那輝煌，然後又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因資金鍊斷裂或將賣身貓屎咖啡。繼咖啡陪你(caffebene)之後，又一家韓式咖啡遭遇狀況。其興也勃焉其亡也忽焉，韓式咖啡從市場火爆到急轉直下

2016-01-06 咖啡行業我要分享

還在討論喝咖啡的好處與壞處？專家說咖啡是“保健品”

咖啡新聞

還在討論喝咖啡的好處與壞處？專家說咖啡是“保健品”

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡的好處與壞處這是大部分國人喝咖啡都會討論的問題，然而越來越多研究表明，適量的咖啡完全是保健品，而咖啡熱潮的興起引起的咖啡需求大增，對健康而言並不是什麼需要懼怕的

2018-12-20 咖啡新聞我要分享

喝咖啡得永生？咖啡與死亡風險跟蹤調查

咖啡資訊

喝咖啡得永生？咖啡與死亡風險跟蹤調查

、專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據近日歐洲心臟病學會大會（ESC Congress）上發表的一項對約20000名參與者進行的跟蹤觀察性研究表明，較高的咖啡消耗量與較低的死亡風險相關聯。西班牙潘普洛納納瓦拉醫院（Hospital de Navar

2017-09-02 咖啡資訊我要分享

橙系咖啡特調

咖啡資訊

橙系咖啡特調

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 踏入6月已經可以宣佈夏日降臨，走入室內涼冷氣嘆咖啡先系常理。不過，想不到君悅酒店大堂酒廊近來卻搞得火辣辣，全因酒廊推出火焰主題，當中包括愛爾蘭咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉櫻桃、法式橙酒班戟等經

2017-06-09 咖啡資訊我要分享

奇聞！全港最禪Café 免費嘆咖啡隔15分鐘要合十

香港

奇聞！全港最禪Café 免費嘆咖啡隔15分鐘要合十

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到寧靜，全港沒任何一間比得上大埔慈山寺的Sujt Caf。要來這家每天下午纔開放三小時的咖啡店，得先上網預約到寺內參學，由於每天只接待四百人，起碼要三四星期後方能入內。之所以賣咖啡，全因去

2017-09-12 香港我要分享

咖啡百科知識關於咖啡豆品種

咖啡知識

咖啡百科知識關於咖啡豆品種

illy(意利)、LAVAZZA (拉瓦薩)這些咖啡品牌，在目前市場上都比較響亮。咖啡界有朋友開咖啡館是爲了一份事業，這樣，就得對咖啡文化、技術、原料(咖啡豆有充分了解)，才能充分適應客戶的消費。又有一些朋友咖啡咖啡館是爲了愛好、興趣，他們不缺錢，全因對咖

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡除了延緩糖尿病，還能對抗癡呆、降低癌症風險和死亡率

咖啡資訊

咖啡除了延緩糖尿病，還能對抗癡呆、降低癌症風險和死亡率

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來，研究人員發現，咖啡中的一些物質有望幫助降低患 2 型糖尿病的風險，但這些物質很少在動物模型中被測試過。近日發表在 Journal of Natural Products 雜誌上題爲Cafestol, a Bioactive Substa

2017-09-19 咖啡資訊我要分享

說實話，你到底會不會喝咖啡？

咖啡資訊

說實話，你到底會不會喝咖啡？

喝咖啡，在大部分人的認知中，是一種高大上的行爲，全因它早年一直以昂貴且神祕的形象出現在我們的世界裏，一種在西餐廳或港式快餐的餐牌才能點到的貴价飲料，一種很苦但外國人天天喝的飲料。但畢竟國內的咖啡風潮只是近年才風靡起來，某幾個品牌的連鎖咖啡

2015-10-16 咖啡資訊我要分享

Coffee Global

廣州

Coffee Global

喝咖啡，其實和喝酒、喝茶一樣，是一件很主觀的事，不妨帶着輕鬆愉悅的心情，慢慢地去品嚐感受。正如記者踏訪小洲村一樣，這個村莊，已經成爲了遊客的聚集地，店鋪林立，還保留了許多當年古樸的風貌。沿着村中的小河涌前行，你就可以聞到了烘咖啡豆的香味，

2017-02-15 廣州我要分享

廣州|帝芬諾咖啡大量地烘焙咖啡豆遠離市區的咖啡館

廣州

廣州|帝芬諾咖啡大量地烘焙咖啡豆遠離市區的咖啡館

品鑑指引：帝芬諾咖啡地址：廣州市珠江新城珠江西路環境優雅愉悅嘆啡喝咖啡，其實和喝酒、喝茶一樣，是一件很主觀的事，不妨帶着輕鬆愉悅的心情，慢慢地去品嚐感受。正如記者踏訪小洲村一樣，這個村莊，已經成爲了遊客的聚集地，店鋪林立，還保留了許多當

2016-07-21 廣州我要分享

牙買加藍山咖啡豆沒有性格就是最好的性格

咖啡豆

牙買加藍山咖啡豆沒有性格就是最好的性格

每次一提到藍山咖啡就想起高貴的紳士這一詞，是因爲它賣的真的太貴了!爲什麼藍山這麼貴呢?除了它的口感之外我想還少不了一個很重要的原因：稀有!隨便翻點資料都知道，藍山咖啡9成都出口日本了。主要是因爲之前藍山受颶風摧殘，生產受到了考驗，這時候日本企

2014-06-16 咖啡豆我要分享

經常喝咖啡有利於長壽嗎喝咖啡有助於長壽的原因咖啡因與健康

精品咖啡豆

經常喝咖啡有利於長壽嗎喝咖啡有助於長壽的原因咖啡因與健康

喝咖啡有什麼好處？咖啡喝多了會失眠，咖啡喝多了會有依賴性還會上癮，喝咖啡不健康......關於喝咖啡這件事，我們很容易獲取到這些不太好的信息，但近年來有關研究報告給出了明確的答案：喝咖啡的確使人更長壽。喝咖啡真的能讓我們長壽嗎多項研究證實：喝

2019-07-18 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲烘焙方法耶加雪菲咖啡豆淺度烘焙的風味特點

咖啡烘焙

耶加雪菲烘焙方法耶加雪菲咖啡豆淺度烘焙的風味特點

1）按照手衝的粗細度磨粉2）用83-85度左右的熱水沖泡，粉水比例在1：15-17，嚴格控制沖泡時間不得過長3）將熱咖啡液放溫後放入冰箱冷藏室冷藏這種方式實際上就是把手衝咖啡液放入冰箱中冷藏再喝，和第

2021-11-16 咖啡烘焙我要分享

奇聞！最有禪意的Café 咖啡免費喝隔15分鐘要合十

香港

奇聞！最有禪意的Café 咖啡免費喝隔15分鐘要合十

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）寧靜，也許是許多咖啡店的追求，但沒任何一間，能比得上香港大埔慈山寺內的 Sujata Caf 。店名來自佛經中牧羊女以乳糜供養佛陀的故事。要來這家每天下午纔開放三小時的咖啡店，並不容易，得先上網預

2017-09-12 香港我要分享

越南咖啡之鼬鼠屎之味淺談越南咖啡不同溫度咖啡的不同口感風味

精品咖啡豆

越南咖啡之鼬鼠屎之味淺談越南咖啡不同溫度咖啡的不同口感風味

到胡志明市，縱沒咖啡癮，也不能錯過著名的越南咖啡。從外表看，越南咖啡最大特色，乃其滴漏喝法。別誤會是噱頭，其實這是百多年前法國佔領越南時傳入的做法，一直沿用至今。所謂滴漏喝法，得準備個鋁製的滴壺，放於咖啡杯上，內放磨好的咖啡豆，用篩子壓

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞豆子烘培方法熱水萃取法重烘焙冰咖啡用豆

精品咖啡豆

肯尼亞豆子烘培方法熱水萃取法重烘焙冰咖啡用豆

配方：肯尼亞AA + 耶加雪菲G1（100%純阿拉比卡豆）烘焙：Vienna 包裝：半磅/袋，鋁箔牛皮紙複合包裝袋，自帶密封扣和單向排氣閥風味：巧克力，焦糖，輕微煙燻味。坦白的說到了Vienna程度的烘焙，我們要的就是那股咄咄逼人的焦香和衝勁，果香呀酸香呀到

2016-06-04 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡豆莊園簡介-El Puente_洪都拉斯咖啡的特點

洪都拉斯莊園

洪都拉斯咖啡豆莊園簡介-El Puente_洪都拉斯咖啡的特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Don Fabio Caballero 是洪都拉斯第二代咖啡農民亦是當地種植咖啡的先驅之一他的土地都分給了他的下一代當中最主要是現任女莊主Marysabel Caballero和她丈夫 Moises Herra 打理

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

咖啡迷必看！有生之年必須去一次的六大咖啡之都

咖啡館

咖啡迷必看！有生之年必須去一次的六大咖啡之都

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你最喜歡的飲品會是咖啡嗎？你知道嗎，其實有很多咖啡迷周遊列國，就是爲了品嚐不同城市不同個性的咖啡。讓我們告訴你哪些城市的咖啡特別有名，下次出遊或許可以順道品嚐呢！西雅圖西雅圖是美國咖

2017-12-17 咖啡館我要分享

藍山咖啡怎樣分類藍山咖啡的酸味風味怎麼形容怎麼衝均衡

精品咖啡豆

藍山咖啡怎樣分類藍山咖啡的酸味風味怎麼形容怎麼衝均衡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）除了印尼的貓屎咖啡（Kopi Luwak），牙買加的藍山咖啡（Blue Mountain）可能是全世界最貴的咖啡。日本人視藍山爲寶。在東京，喝一杯100%的一級藍山咖啡要大約HK$300。爲什麼藍

2019-01-03 精品咖啡豆我要分享

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