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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨意的變化的清爽風味，濃烈中帶有檸檬清香，好似風光明媚的春風帶來清涼，微雨後那泥上散放的草香。 典故：很久以前，在某一場阿拉伯和法國的戰役中，有位阿拉伯軍人被困在阿爾及利亞城，當時他得
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 初嘗，你以爲它是拿鐵，然而當香醇滑順在你口中化開時，纔會發現其中的奧祕，鮮奶油的香滑讓咖啡變成一道不膩的甜點。 典 故：Breve是意大利文，意指短暫，在臺灣多以音譯佈雷衛／佈列夫稱呼這款咖啡
很多從東南亞回來的朋友，聊起咖啡來，說公豆，母豆的詞彙，麒麟查了資料後，才發現原來就是我們所說的平豆圓豆(Pea Berry 和 Flat Bean)。 其次，大家也可以順便了解下綠色圈劃分出來的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通過平時的瞭解，大家一定知道，
很多從東南亞回來的朋友，聊起咖啡來，說公豆，母豆的詞彙，麒麟查了資料後，才發現原來就是我們所說的平豆圓豆（Pea Berry 和 Flat Bean）。 其次，大家也可以順便了解下綠色圈劃分出來的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通過平時的瞭解，大家一定知道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 心情低落時來杯咖啡暖心，天氣微涼時，加了些許薑汁的咖啡更能暖胃，帶著些許的辛辣衝擊味蕾，入喉後滿溢咖啡的甘醇，驅逐寒冷侵襲。 典 故：Kopi Jahe 是印尼文，分別由Kopi咖啡、Jahe生薑兩個單字組
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡精品單品豆的歷史文化、故事典故 沿用最原始方式生產 真正的也門咖啡並不常見。農民待果實在樹上成熟後以人手採收，並在依山而建的石屋屋頂曬乾。去肉打殼的工序全依賴簡陋的石磨器材。由於
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多茶花女莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故 總體上來說，薩爾瓦多咖啡繼承了中美咖啡的溫和品質，整體柔和、微酸，有美好的甜度。同時又具有自己的特點：芳香的味道略帶酸味，十分柔和；
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡並非每個人的身體都可以品嚐的，心悸、容易失眠的人都必須減量飲用咖啡，其原因來自於咖啡因。 咖啡裏的咖啡因會導致失眠、情緒興奮 等，也因此使愛喝咖啡卻不能喝咖啡的人扼腕。 如今市面上所
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡精品單品豆的歷史文化、故事典故 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 但米納斯西部的塞拉多臺地和南米納斯，海拔多半處在1100米以上，地貌豐富，乾溼季明顯，日夜溫差大，饒富微型氣候，適合栽培風味優雅的波旁與黃色波旁，很自然成爲巴西精品咖啡的主力產區。另外，聖保
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每天都喝咖啡的你，對他們的名字瞭如指掌，但背後典故、歷史和定義你又知幾多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫無頭緒，其實每個菜有其獨特地方特色、歷史，與其下下問侍應，不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的曼特寧。於是託印尼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天意莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故 Nicaragua 尼加拉瓜 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯（Madriz），馬那瓜（Managua），Boaca和卡拉索（Carazo），以下沒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古巴水晶山咖啡精品單品豆的歷史文化、故事典故 水晶山在哪裏？ 水晶山並非古巴的產區名字，水晶山是古巴官方咖啡協會分級制中，咖啡最高的等級！古巴咖啡協會將咖啡豆依照顆粒大小和風味分爲九個等
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜利納莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故 尼加拉瓜是一個經濟落後的農業國，是中美洲最貧窮的國家之一，失業率很高，人民生活貧困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特神父引進，19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜（Antigua）、科本
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西達摩的咖啡風味非常多元，因爲不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。西達摩產區(Sidama)位於埃塞俄比亞南方。這裏的產業以農
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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