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新手必看！意式拼配豆子的拼配建議

知識

新手必看！意式拼配豆子的拼配建議

一般來說，巴西當基豆，巴西+曼特寧 1：1 巴西+哥侖比亞（或者危地馬拉）1：1都是比較安全的拼配，爲提香可以加一點點耶加雪菲。建議烘好了再拼，通過杯中口味調整。先單品esp都試一遍，然後在基豆上感覺缺什麼再加什麼。單品豆子也可以用來做意式（SOE=Sin

2017-05-08 知識我要分享

新手必看！單品作意式拼配豆子的拼配建議單品豆子可以作意式拼

意式拼配

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一般來說，巴西當基豆，巴西+曼特寧 1：1 巴西+哥侖比亞（或者危地馬拉）1：1都是比較安全的拼配，爲提香可以加一點點耶加雪菲。建議烘好了再拼，通過杯中口味調整。先單品esp都試一遍，然後在基豆上感覺缺什麼再加什麼。單品豆子也可以用來做意式（SOE=Sin

2016-02-24 意式拼配我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

咖啡知識

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-04-14 咖啡知識我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

咖啡烘焙

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

拼配和烘焙的關係是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

咖啡知識

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

二、拼配和烘焙的關係是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘

2015-06-08 咖啡知識我要分享

爲什麼我們拼配咖啡拼配咖啡豆的優勢咖啡豆烘前拼配和烘後拼配

精品咖啡豆

爲什麼我們拼配咖啡拼配咖啡豆的優勢咖啡豆烘前拼配和烘後拼配

拼配咖啡豆在一般的印象中都是用於製作意式濃縮咖啡。使用2到5種豆子烘焙前或者分別烘焙好之後再拼在一起，使得各個豆子之間優缺點互補，做出的咖啡醇厚、香濃。一般拼配的咖啡豆使用的多是商業豆或者入門級別的精品豆，用拼配的方式來達到比他們各自之間

2019-11-02 精品咖啡豆我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？哪一種方式更好呢？

精品咖啡學

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？哪一種方式更好呢？

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

拼配咖啡豆手衝配方_拼配咖啡豆可以手衝麼_安利一款手衝拼配咖啡

意式拼配豆

拼配咖啡豆手衝配方_拼配咖啡豆可以手衝麼_安利一款手衝拼配咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拼配咖啡豆在一般的印象中都是用於製作意式濃縮咖啡。使用2到5種豆子烘焙前或者分別烘焙好之後再拼在一起，使得各個豆子之間優缺點互補，做出的咖啡醇厚、香濃。一般拼配咖啡豆

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

拼配咖啡豆只能做意式咖啡嗎？如何拼配一款手衝用的拼配咖啡豆？

意式拼配豆

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2018-09-02 意式拼配豆我要分享

意式咖啡豆拼配介紹意式咖啡拼配有什麼不同之處

咖啡莊園

意式咖啡豆拼配介紹意式咖啡拼配有什麼不同之處

但就算有所謂的配方其實也意義不大。且不論拼配，只論其中一支豆子，同一國的不同產區不同合作社不同處理法不同批次不同等級的豆子，以及不同的烘焙器材烘焙曲線烘焙手法等等，所能呈現的風味都略有不同，配比配方沒法生搬硬套。一般拼配遵循的原則是酸甜平

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

【espresso】意式拼配豆2（二）| 咖啡工房

咖啡知識

【espresso】意式拼配豆2（二）| 咖啡工房

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 既然有（一）的存在，那就有（二）了，說的還是拼配那些事不同的豆子拼配在一起主要爲了：令人愉悅豐富的香氣、和諧有特色的風味、增強均衡感、提高醇厚有質地的口感。在這裏我要提到上一次寫的內

2017-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡豆拼配是先烘焙還是先拼配呢

咖啡莊園

咖啡豆拼配是先烘焙還是先拼配呢

先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?這一直是烘焙師和拼配師爭論的話題。如同兌酒一樣，在烘焙前拼配，可以使香氣與品質更均勻一致，但必須考慮到烘焙的折衰，因爲不同產地的咖啡要求不同的烘焙時間和溫度。如果有確定的配方，可以先把不同的咖啡豆拼配起來，然

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

咖啡拼配和烘焙的關係

咖啡資訊

咖啡拼配和烘焙的關係

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡常識咖啡拼配和烘焙的關係

咖啡知識

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是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-05-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡常識拼配和烘焙的關係

咖啡知識

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是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-01-27 咖啡知識我要分享

專業咖啡烘焙知識拼配和烘焙的關係

咖啡知識

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是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-07-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆技術拼配和烘焙的關係

咖啡知識

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是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-01-08 咖啡知識我要分享

咖啡拼配和烘焙的關係咖啡豆拼配技巧

咖啡知識

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2015-03-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆常識拼配和烘焙的關係

咖啡知識

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拼配和烘焙的關係是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好

2015-05-28 咖啡知識我要分享

咖啡拼配和烘焙的關係咖啡豆烘焙技術

咖啡烘焙

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是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好了，然後再作各種嘗

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

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