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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花 製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。 1手動式的奶泡壺是不是隻能打冰奶泡? 2要打出好的冰奶泡，使用上有重要的技巧嗎? (打過頭是不是會
Coffee in Vietnam Its the shit Jan 15th 2012, 22:32 by G.C. | BU akes real coffee. 越南是世界第二大咖啡出產國，同時也是最隱蔽的。與巴西或埃塞俄比亞出產的咖啡豆不同，越南咖啡豆通常被用於製造廉價的西方即溶咖啡，這種咖啡在國際上評價不高。他的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 要做好一杯調味熱咖啡，奶泡是非常重要的，不過對於一位新手 可是一項挑戰，記得第一次 打奶泡 時，牛奶打了老半天，溫度是上升 了沒錯，可是又沒有奶泡出來，這就代表打不成功，今天提供給還不 知
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰 卡布奇諾 冰奶泡也能有好口感 卡布奇諾的重點就在綿密口感的奶泡，通常需要靈活操作高溫蒸氣設備才能做到，所以通常好奶泡都是熱的。 其實善用手拉式奶泡壺，冰奶泡也能令人贊
【中文名稱】：特製冰咖啡 【英文名稱】：Special Double Espresso 【材料】：雙倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰塊3～5塊、碎冰120克、冰奶泡100毫升 【製法】：①咖啡煮好倒入雪克壺中，加入白砂糖攪拌溶解，加入冰塊蓋上蓋子搖動10～20下。②碎冰放入杯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 立夏剛過，冰飲的季節也到來囉！衝一杯 冰拿鐵咖啡 ，香醇的咖啡與細緻的牛奶交融，入口冰涼，讓心情也冰爽起來，真是夏天的幸福好滋味！ 跟著我們一起動手煮一杯 冰拿鐵咖啡 吧！
【中文名稱】：冰摩卡奇諾 【英文名稱】：Ice Mochaccino 【材料】：無糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力醬10毫升、糖漿少許、冰塊適量、發泡鮮奶油適量、七彩巧克力米少許 【製法】：①將巧克力醬擠在玻璃杯緣作裝飾。②將所有材料除發泡奶油外放到
(1)將牛奶倒入奶泡壺中，分量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 (2)將牛奶加熱到60攝氏度左右，但是不可以超過70攝氏度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與濾網不可以直接加熱(如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5攝氏度
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與濾網不可以直接加熱。(如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當
手動打奶器使用方法圖解 1， 取出手動奶沫器的蓋子及打板： 2， 加入雀巢百分百純牛奶，加到杯子的約三分之一處(200cc左右)： 3， 放入蓋子及打板： 4， 上下快速拉動拉桿，約20-30秒左右： 5，出蓋子及打板，新鮮的奶沫即製作完成： 注：以上爲冰奶沫製作方
使用手動奶沫器的方法： 2.取出手動奶沫器的蓋子及打板： 2.加入雀巢百分百純牛奶，加到杯子的約三分之一處(200cc左右)： 3.放入蓋子及打板： 4.上下快速拉動拉桿，約20-30秒左右： 5.出蓋子及打板，新鮮的奶沫即製作完成： 注：以上爲冰奶沫製作方法，如需
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意!蓋子與濾網不可以直接加熱。(如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然
星巴克冰卡布奇諾的製作方法價格介紹 冰卡布奇諾了。不過我見過有些熟客找他們點冰卡布奇諾，他們做了的，不過別人那是熟，肯定事先都講好的利害關係。我自己在家做過冰的卡布奇諾，是用他們買的那種法壓壺，加冰牛奶快速按壓產生的奶泡做的，因爲法壓壺壓出
一、奶泡的製作 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶
咖啡拉花技術介紹 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網 不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛
咖啡拉花 1.將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2.將牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5℃以下，
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