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虹吸壺製作咖啡流程利用熱脹冷縮的原理髮明

塞風壺

虹吸壺製作咖啡流程利用熱脹冷縮的原理髮明

虹吸壺簡介虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。虹吸壺是利用熱脹冷縮的原理髮明，製作時用水加熱後產生水蒸氣，造成熱長冷縮的原理，將下座的熱水推至上座，待下壺冷卻後產生負壓在把上壺的水吸回來得到咖啡

2015-08-31 塞風壺我要分享

如何高效地製作冰鎮咖啡？冰鎮咖啡怎麼做纔不會影響口感和濃度？

冷萃咖啡

如何高效地製作冰鎮咖啡？冰鎮咖啡怎麼做纔不會影響口感和濃度？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷縮冰鎮咖啡【冷縮】爲了將咖啡的香味鎖在冰咖啡中，基底在剛衝煮完就立刻冷卻我們稱之爲冷縮。常用的冷縮方式有兩種：1.直接將冰塊加入剛煮好的熱咖啡中，我們稱之爲內縮。2.

2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

創意花瓣咖啡杯套熱脹冷縮有趣又好看

咖啡杯

創意花瓣咖啡杯套熱脹冷縮有趣又好看

這個帶有可愛小印花的杯套，請大家仔細看，當熱咖啡倒進去的時候，圖案就慢慢變成了脹鼓鼓的花瓣了，相當有趣吧。又起到了隔熱的效果，握起來肯定手感也相當舒適。創意咖啡杯

2015-07-20 咖啡杯我要分享

創意花瓣咖啡杯套熱脹冷縮有趣又好看

咖啡杯

創意花瓣咖啡杯套熱脹冷縮有趣又好看

這個帶有可愛小印花的杯套，請大家仔細看，當熱咖啡倒進去的時候，圖案就慢慢變成了脹鼓鼓的花瓣了，相當有趣吧。又起到了隔熱的效果，握起來肯定手感也相當舒適。創意咖啡杯

2015-10-09 咖啡杯我要分享

製作咖啡的熱脹冷縮-意式咖啡和花式咖啡的區別介紹

意式咖啡

製作咖啡的熱脹冷縮-意式咖啡和花式咖啡的區別介紹

咖啡豆不可能100%融入水中的，咖啡中可溶解物佔有原先被萃取的咖啡粉百分比。再說了通俗點，咖啡粉中有多少物質被融入咖啡液中了。因此其萃取率則是， TDS/DOSE(粉的克重)這裏有一個很重要的概念，合理萃取率會在18%-22%之間。如果萃取過度，我們會喝到偏苦

2016-12-22 意式咖啡我要分享

咖啡器具煮咖啡虹吸壺製作咖啡流程

咖啡知識

咖啡器具煮咖啡虹吸壺製作咖啡流程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。虹吸壺是利用熱脹冷縮的原理髮明，製作時用水加熱後產生水蒸氣，造成熱長冷縮的原理，將下座的熱水推至上座，待下壺冷卻後產生負壓在把上壺的水吸回來得到咖啡。虹吸壺購

2014-09-25 咖啡知識我要分享

虹吸壺製作咖啡流程

咖啡技術

虹吸壺製作咖啡流程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。虹吸壺是利用熱脹冷縮的原理髮明，製作時用水加熱後產生水蒸氣，造成熱長冷縮的原理，將下座的熱水推至上座，待下壺冷卻後產生負壓在把上壺的水吸回來得到咖啡。虹吸壺購

2014-07-01 咖啡技術我要分享

虹吸式咖啡衝煮法有什麼步驟和原理？怎麼煮好喝？

精品咖啡豆

虹吸式咖啡衝煮法有什麼步驟和原理？怎麼煮好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式咖啡衝煮法有什麼步驟和原理？怎麼煮好喝？虹吸式咖啡虹吸式咖啡的口感除了豆子本身，受到火源加熱的模式，也會隨着衝煮產生高、中、低溫的差異，因而創造出豐富的風味

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

虹吸咖啡的做法？虹吸壺煮咖啡的步驟虹吸壺的原理虹吸壺怎麼用

咖啡器具

虹吸咖啡的做法？虹吸壺煮咖啡的步驟虹吸壺的原理虹吸壺怎麼用

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式咖啡的口感除了豆子本身會有不同，因受到火源加熱，也會隨着衝煮產生高、中、低溫的差異，因而創造出豐富的風味變化。飲用時最先感受到的是甘甜感，溫度稍降後纔會跑出酸味

2018-06-23 咖啡器具我要分享

虹吸壺煮咖啡技巧虹吸壺煮咖啡步驟虹吸壺怎麼用？

咖啡技術

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2018-08-08 咖啡技術我要分享

虹吸式玻璃咖啡壺沖泡圖解

咖啡技術

虹吸式玻璃咖啡壺沖泡圖解

虹吸式咖啡的最大好處就是一邊欣賞沖泡過程，一邊享受美味的咖啡，我謂之爲聞香咖啡。虹吸式Siphon，也稱爲真空過濾式，虹吸式咖啡壺由上杯，下杯，置杯架，和酒精爐(加熱器)組成，利用熱漲冷縮的物理原理衝煮咖啡，水在酒精爐的加熱下，產生水蒸汽壓迫下杯

2014-07-15 咖啡技術我要分享

比利時壺的歷史

咖啡知識

比利時壺的歷史

比利時壺的歷史 The history of syphon：比利時壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。比利時壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原

比利時壺的歷史

2014-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識虹吸式玻璃咖啡壺沖泡圖解

咖啡知識

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虹吸式咖啡的最大好處就是一邊欣賞沖泡過程，一邊享受美味的咖啡，我謂之爲聞香咖啡。虹吸式Siphon，也稱爲真空過濾式，虹吸式咖啡壺由上杯，下杯，置杯架，和酒精爐(加熱器)組成，利用熱漲冷縮的物理原理衝煮咖啡，水在酒精爐的加熱下，產生水蒸汽壓迫下杯

2014-12-06 咖啡知識我要分享

圖解虹吸式玻璃咖啡壺沖泡咖啡

咖啡知識

圖解虹吸式玻璃咖啡壺沖泡咖啡

虹吸式咖啡的最大好處就是一邊欣賞沖泡過程，一邊享受美味的咖啡，我謂之爲聞香咖啡。虹吸式Siphon，也稱爲真空過濾式，虹吸式咖啡壺由上杯，下杯，置杯架，和酒精爐(加熱器)組成，利用熱漲冷縮的物理原理衝煮咖啡，水在酒精爐的加熱下，產生水蒸汽壓迫下杯

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡常識虹吸式玻璃咖啡壺沖泡圖解

咖啡知識

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虹吸式咖啡的最大好處就是一邊欣賞沖泡過程，一邊享受美味的咖啡，我謂之爲聞香咖啡。虹吸式Siphon，也稱爲真空過濾式，虹吸式咖啡壺由上杯，下杯，置杯架，和酒精爐(加熱器)組成，利用熱漲冷縮的物理原理衝煮咖啡，水在酒精爐的加熱下，產生水蒸汽壓迫下杯

2015-05-26 咖啡知識我要分享

虹吸壺日本咖啡器具什麼是虹吸壺虹吸原理

單品咖啡衝煮器具

虹吸壺日本咖啡器具什麼是虹吸壺虹吸原理

簡介：虹吸壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺

2016-05-20 單品咖啡衝煮器具我要分享

虹吸壺俗稱塞風壺或虹吸式，是簡單又好用的咖啡衝煮方法

咖啡知識

虹吸壺俗稱塞風壺或虹吸式，是簡單又好用的咖啡衝煮方法

虹吸式沖泡法虹吸壺（Syphon）俗稱塞風壺或虹吸式，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺

2016-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡器具使用虹吸壺使用教程

咖啡知識

咖啡器具使用虹吸壺使用教程

虹吸式咖啡壺又叫塞風壺，它是由蘇格蘭海軍工程師羅波特，奈菲兒。在1840年發明的。想用虹吸壺做好一杯單品咖啡，也並非是一件很難的事情，主要是注意一些細節。如：目測，溫控等。這個就需要我們從一開始就要注意每個環節所要做的事情，有一句話叫做細節決

2014-09-25 咖啡知識我要分享

虹吸壺只能煮咖啡？？你喝過用虹吸壺煮的茶嗎！

塞風壺

虹吸壺只能煮咖啡？？你喝過用虹吸壺煮的茶嗎！

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）用虹吸壺沖泡花茶，是簡單又好用的的沖泡方式，而且衝煮出來的茶沒有茶葉渣質！虹吸壺的原理就是熱脹冷縮，利用水加熱後產生水蒸氣，講下球體的熱水推至上壺，這個時候講花茶放入沖泡，待下壺冷卻後茶水由將

2019-02-22 塞風壺我要分享

手搖式磨豆機需要每次都清洗嗎?哪個牌子好

磨豆機

手搖式磨豆機需要每次都清洗嗎?哪個牌子好

手搖式磨豆機需要每次都清洗嗎?哪個牌子好原理虹吸壺雖然有虹吸式的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回來---聽起來很玄嗎？也有不少人是喜歡虹吸式煮法那種帶

2016-11-18 磨豆機我要分享

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