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馬琪雅朵咖啡製作原理 馬琪雅朵如何製作？ 馬琪雅朵的製作祕訣
在意大利特濃咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就變成一杯馬琪雅朵咖啡，奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此喝馬琪雅朵咖啡時最好是一口乾，像是雞尾酒的SHOT杯。
2016-03-17 咖啡技術 我要分享
康寶藍咖啡製作原理 康寶藍咖啡如何製作？ 康寶藍咖啡的製作祕訣
在意大利特濃咖啡中加入適量的鮮奶油，即成一杯康寶藍咖啡。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。
2016-03-17 意式咖啡 我要分享
咖啡知識 意式濃縮咖啡與拿鐵咖啡的關係做法特點與區別
1濃縮咖啡，也就是意大利特濃，外文名ESPRESSO。這是最基本的，所有意式咖啡都是以此爲基礎製作的。當然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因爲這種由高壓蒸汽迅速噴蒸出來的液體，極其濃郁，並且
2022-08-14 咖啡知識 我要分享
