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依利達是全 巴拿馬咖啡 兩個最好的農莊其中支ㄧ。這個莊園也種有藝妓樹種，但是這支幹處理的豆子是百分百的Catuai種，口味十分不同，因爲它是以留下果肉直到乾燥的方式（也就是幹處理），取代先去除水果肉體後清洗的模式（溼處理），這種處理方式水果的味道
巴拿馬依利達咖啡產區由Lamastus家族經營了四代，從1918年開始，當時農場的創始人Robert Lamastus沿着巴魯火山購買了房產。 Lamastus家族有三個農場：依利達 Estate，El Burro Estate和Luito Geisha Estate。 依利達產區是海拔5500至8200英尺的高度，是巴拿
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Finca Elida Natural 國家 巴拿馬區 波奎特產區（Boquete） 海拔 1,670 1,850米 農場主 Lamastus家族品種 品種：卡杜依（Catuai）處理法 日曬處理土壤 火山砂質壤土 巴拿馬 依利達莊園 日曬
近日，嘉興檢驗檢疫局首次受理檢驗的進口咖啡豆已順利進入國內市場銷售。該批咖啡豆共計15.5噸，貨值17.3萬美元。產品包括耶加雪菲科契爾咖啡生豆、西達摩沃卡咖啡生豆，巴拿馬翡翠、依利達、哈特曼等莊園級咖啡生豆，合計16個品種，也是至今爲止嘉興口岸首
以下有幾點將有利於悶蒸的順利達成： 注水悶蒸前，確認咖啡粉在濾網或濾紙中儘可能水平。 悶蒸時注水的力道不過大，輕柔些。 悶蒸時使用的水量，以總水量的10%爲佳。以衝煮240毫升的咖啡來說，悶蒸所需要的水量約爲2430毫升、 悶蒸過程中，流下的的萃取液盡
巴拿馬咖啡 伊利達蜜處理咖啡介紹： 巴拿馬Elida蜜處理咖啡價格NT $ 700熟豆半磅（約227克） 產區Alto Quiel，Boquete，Chiriqui 國家巴拿馬 海拔16701825 M 處理法蜜處理 烘焙度淺焙淺焙 Eldia Estate內部一景，照片由Cafe Lulu授權使用 因爲你值得更好的，
艾利達莊園（Elida） 【名稱】：艾利達莊園日曬（Elida Natural） 【產區】：波凱特（Boquete） 【莊園】：艾利達莊園（Elida） 【品種】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【處理方式】：日曬（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【種植
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 艾因布羅莊園，與Elida莊園一樣，都是 巴拿馬咖啡 B.O.P得獎常客，2016年日本咖啡師大賽的鈴木樹就是憑藉艾因布羅莊園水洗瑰夏贏得日本咖啡師大賽。這次推薦給大家的這個日曬卡杜
【名稱】：艾利達莊園日曬（Elida Natural） 【產區】：波凱特（Boquete） 【莊園】：艾利達莊園（Elida） 【品種】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【處理方式】：日曬（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【種植土質】：火山土壤（Vol
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 安提瓜 瑪卡利達 國家： 危地馬拉 產區： 瑪卡利達 海拔： 1,500M 處理法： 水洗處理 等級： SHB 品種： 波旁 風味描述： 奶油、柑橘、花香、核果、莓果 危地馬拉 安提瓜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 伊莉達莊園 日曬豆Panama Boquete Elida Estate Natural伊莉達莊園位於 巴拿馬 現在最火紅的產區 Boquete，由於高海拔的巴魯(Baru)火山擁有最肥沃的黑色火山土壤，莊園位處在廣達65公頃的國
由於咖啡生豆是咖啡樹的種子，攜帶有害生物的風險較高，特別是其攜帶的咖啡果小蠹屬我國進境檢疫性有害生物，該批貨物一到港，嘉興出入境檢驗檢疫局立馬組織相關人員對其實施現場檢疫，縮短耗時，確保首批咖啡生豆安全、順利入關。 入關後，檢疫合格的咖啡生
咖啡種植的海拔從1670公尺到1850公尺，是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一(另一座擁有此等海拔高度的莊園應是位於瓦肯山谷的卡門莊園)。 在這樣高海拔的環境下，低溫造成咖啡漿果成熟期的延遲，約比正常成熟期足足要晚了一個月；而肥沃的火山壤土爲咖啡提供
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡黑金商機可觀，根據公平會調查，連鎖超商店鋪販售的數千種商品中，以現煮咖啡最賺，平均毛利率高達5成，等於是若不扣除店租、人事等成本，賣1杯賺半杯。 便利超商販售的數千種商品中，以現煮咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 伊利達莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區Alto Quiel，是世界知名咖啡農園之一，在巴拿馬競標比賽中經常名列前茅。 伊利達莊園，在乾季時雲霧籠罩，這樣的雲霧被稱爲水平降水，使
艾利達莊園 【名稱】：艾利達莊園日曬（Elida Natural） 【產區】：波凱特（Boquete） 【莊園】：艾利達莊園（Elida） 【品種】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類並編號，小量批次被設計成小容量以便優化
巴拿馬瑰夏咖啡 品名：唐胡立安莊園帕卡瑪拉 蜜處理 產區：波魁特 等級：SHB 處理方式：蜜處理 海拔：1650公尺 品種：Pacamara 風味：芒果、藍莓幹、甜香料、花香、堅果、紅糖、蜂蜜、 口感：明亮而微震的酸甜感、令唾液不停分泌的味覺感受，醇實溫厚，甜爽
羅智先27日晚間宣佈，統一和統一超將分別出售20％和30％上海統一星巴克股權予美國星巴克，並買回臺灣統一星巴克股權。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 統一集團董事長羅智先日前宣佈，統一及統一超將分別出售20％及30％上海星巴克股
巴拿馬咖啡味道怎麼樣？ 每磅700元以上熟豆風味敘述 ◎巴拿馬拉洪內石牆莊園卡度艾種蜜處理法每磅700元 風味敘述：橘子，檸檬，奇異果酸，烤杏仁，蜂蜜綠茶，乾淨細緻 ◎巴拿馬波魁特拉洪內石牆莊園卡度艾種日曬每磅700元 風味敘述：綜合熱帶水果交響曲，鳳
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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