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煮咖啡前必看的5個祕傳訣竅

咖啡小知識

煮咖啡前必看的5個祕傳訣竅

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 自己衝煮咖啡不僅能選擇自己喜愛的咖啡豆風味，放心享受新鮮、香醇的咖啡，煮咖啡的過程也是生活中的一大樂趣。然而開始嘗試之後，不少初學者常會納悶，爲什麼自己煮出來的咖啡，比起咖啡行家總是差了

2017-08-26 咖啡小知識我要分享

抓住這個夏天！2017入秋前必去５家海邊Cafe

咖啡館

抓住這個夏天！2017入秋前必去５家海邊Cafe

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 轉眼間暑假已經過了一半，大家應該還忙著到處玩，完全沒有開始收拾心情回學校吧？如果入秋前還有機會去一趟韓國，記得不要錯過以下的海邊Cafe，瞭望碧藍的大海，享受海風輕掃臉頰的悠閒。１、Bossano

2017-08-07 咖啡館我要分享

新買的咖啡豆可以直接煮嗎？煮咖啡前必看的5個絕世祕籍！

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆怎麼喫？煮咖啡是門藝術！自己衝煮咖啡不僅能選擇自己喜愛的咖啡豆風味，放心享受新鮮、香醇的咖啡，煮咖啡的過程也是生活中的一大樂趣。然而開始嘗試之後，不少初學者常

2018-07-29 咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配基礎知識拼配咖啡前必學的咖啡豆的種類及產地知識

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南的咖啡豆品種鐵皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡的多樣性在於其不同產地的獨特風味，然而，更多的可能，卻存在於拼配之中。今天咖啡君爲各位看官講解一下咖啡豆拼配的基礎知

2018-03-01 咖啡知識我要分享

開咖啡館，你要接受這3個現實，開店前必備

咖啡館

開咖啡館，你要接受這3個現實，開店前必備

咖啡店的浪漫是留給顧客的，現實是留給經營者的。你還在夢想開一間咖啡小館嗎?先接受了這三個現實再說吧! (以下以獨立咖啡店爲例子，連鎖加盟成本會更貴。) 現實一：開一間咖啡店的成本，可以讓你「連續57年，天天喝咖啡」! 「開咖啡店的投資是很大的，那些

2017-05-09 咖啡館我要分享

星巴克和COSTA的營銷祕密，開咖啡館前必須要知道的

咖啡館

星巴克和COSTA的營銷祕密，開咖啡館前必須要知道的

在中國市場，提到咖啡品牌，大家首先會想到星巴克，其次就是COSTA咖啡，這是國內消費者認可度最高的兩個品牌。在衆多咖啡品牌中，星巴克和COSTA爲何有現在的人氣呢?原因就在於兩者深諳營銷之道，善於發現人性的弱點，通過一些營銷方法讓消費者心甘情願地掏錢

2017-05-09 咖啡館我要分享

咖啡烘焙知識咖啡烘焙師需要掌握的技能精準的調整曲線

咖啡烘焙

咖啡烘焙知識咖啡烘焙師需要掌握的技能精準的調整曲線

烘焙師再這一皆段是一個靈魂關鍵人物,就如同一位大廚一樣要如何烹調出一道好喫又精緻的菜色全部都掌握在他手上烘焙師在選購生豆進來前必須瞭解咖啡豆風味及豆況,也必須要有相當的經驗及判斷力,就像購買食材一樣手工挑選瑕疵豆生豆處理廠選購進來後的咖

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

開咖啡館前必讀的文章，如何成功地開一家咖啡館精品咖啡

咖啡館

開咖啡館前必讀的文章，如何成功地開一家咖啡館精品咖啡

STEP1：確定經營業態開咖啡館還是流動咖啡車呢？經營咖啡館需要有租約較長的固定場所，營造出喝咖啡的氛圍，有充足的座位，在這裏除了提供咖啡，還能供應食物。在中國人喝咖啡的觀念裏，咖啡館是一個可以聊天、獨處、辦公、談情說愛的地方。經營費用較高，

2016-07-18 咖啡館我要分享

咖啡館經營 | 開店前必須想好的二十個問題

知識

咖啡館經營 | 開店前必須想好的二十個問題

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館二十問，記錄咖啡館籌備過程中的點滴，有時候是一些思維上的零星碎片，回憶和感悟，給也想開咖啡館的朋友們一些借鑑。第一想：夢想=夢裏想？開咖啡館應該是很多人的夢想，可大多也只能在夢

2017-10-24 知識我要分享

烘焙技術咖啡豆肉桂,全都市,法式三個烘焙階段

咖啡知識

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咖啡豆的烘焙：咖啡豆因烘焙程度的不同，會造成香味上微妙的變化。一般而言，烘焙程度較淺者，酸味較重，隨着烘焙程度的加深酸味會漸次的消失，苦味則愈加突顯烘焙的深淺。咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必須根據咖啡豆的種類，特徵，製作方法，來決定最適當的烘

2014-10-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識詳解咖啡豆烘焙階段

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙咖啡豆肉桂,全都市,法式三個烘焙階段

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡豆的烘焙

咖啡知識

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2014-12-22 咖啡知識我要分享

烘焙階段分析肉桂,全都市,法式三個烘焙階段

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的烘焙咖啡豆烘焙基礎常識

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2015-03-30 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的烘焙精品咖啡基礎常識

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2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙知識肉桂,全都市,法式三個烘焙階段

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2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆肉桂,全都市,法式三個烘焙階段

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆肉桂,全都市,法式三個烘焙階段常識

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

高世代品種雲南卡蒂姆咖啡豆的風味描述

卡蒂姆咖啡豆

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咖啡是長期經濟作物，林地開墾必須從長計議，做好規劃，開墾前必須做好道路、工棚、肥水池設計。林地開墾時，應選留好廕庇樹，使定植後的咖啡林地有3040%的廕庇，以後再調整到2030%，規劃設計中必須做好水平梯田梯地的規劃開墾，這是做好水土保持的首要工作，

2017-01-11 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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