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Cupping Room，創於2011年。 從利東街出來轉入附近的汕頭街，就能看到由2014 年獲得WBC第二名的咖啡師趙家寶開的咖啡店Cupping room。 幾乎是香港不得不去的精品咖啡館，認識一下Cupping Room的主理人，趙家寶。 趙家寶（Kapo Chiu）在舊金山讀書時被藍瓶子
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 年輕人有夢想是好事，但是有志氣沒資金怎麼辦呢? 衆籌的意義就存在於此。 但是，要是惡意踐踏陌生人的信任，籌的是私利，你還願意參與衆籌嗎? 智能咖啡機的斂財之路 香港一對兄弟趙公允和趙公亮，發明
經常聽咖啡師說 B家，B家 每個玩手衝咖啡師都有一個B家 咖啡師經常說的B家，B家，其實就是指Bonavita和Brewista 這個品牌， 其中手衝壺更是許多咖啡師必備器具。今天就讓我爲大家剖析它，重溫一下這把我們熟悉而又有故事的手衝壺。 Brewista和Bonavita 皆隸
幾乎每隔一段時間，短則數週，長則一兩個月，互聯網上就會冒出那麼一兩篇苦口婆心、情真意切、掏心窩子的驚世神文，撰文者要麼置身事外、高屋建瓴，要麼現身說法、以己度人，但多是筆名或在咖啡業內從未聽聞的某某大神地仙。
彭德格拉斯特的《左手咖啡，右手世界》是一部好教材，透過該作，除獲得咖啡(豆)種植、製作、啜飲以及咖啡的商業史知識等，還能看到人性，看到因人蔘與構成的世界，有着我們喝着咖啡而很難想象的另一層面貌。作者的意圖，大約從書名中可窺一斑。 啓示首先來自
幾乎每隔一段時間，短則數週，長則一兩個月，互聯網上就會冒出那麼一兩篇苦口婆心、情真意切、掏心窩子的驚世神文，撰文者要麼置身事外、高屋建瓴，要麼現身說法、以己度人，但多是筆名或在咖啡業內從未聽聞的某某大神大師。他們文辭懇切，筆風流暢，講述開
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 「品嚐」美食傳遞人情 溝通閩港創業創新 掩映於福建廈門BRT鬥西路口站的「品嚐」咖啡館老闆，是一個懂咖啡又對藝術小有心得的香港人盧惟桓（Leo），他將這個「大隱隱於市」的地方打點得「自有味道」
最近隨着韓國樂天對於韓國部署薩德反導系統的幫助，在中國互聯網上我們可以看到大量的網民掀起了一股大的抵制樂天的浪潮，這令許多人對於樂天在華的前景持悲觀的態度。就在這股抵制浪潮正在掀起的同時，在太平洋的另一岸許多美國人民也沒有閒着，他們正在抵
蘭州最近悄然流行的“客廳式咖啡”，它以其安靜的環境，獨特的圈子在年輕人中深受歡迎。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相信看完以上簡介的人，都會爲發展如此快速的韓國第一咖啡品牌感到震驚吧。也會好奇 咖啡陪你 究竟有著怎樣的商業模式？如今的運營現狀又如何？下面將對 咖啡陪你 （中國）進行一
在電影中經常能看到男主人公和女主人公坐在 咖啡廳裏品嚐着濃郁 咖啡的鏡頭，但在電影行業咖啡企業投資影視文化的卻屬鮮有。埃爾咖啡與電影《雙截棍》的合作，必將成爲中國咖啡行業史上的一大亮點，影片將於2012年3月在全國各大影院陸續上映。 電影《雙截棍
＝＝》 咖啡陪你官 網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡陪你 （caffebene）是來自韓國本土最大的咖啡連鎖品牌，總部位於首爾市江南區清譚洞。自2008年在韓國崛起，至2012年7月在韓國連鎖店已經達到了80
1、關於1898年海南島引種咖啡年代的調查 1.1 關於海南島早期引種咖啡的年代在我國許多地方誌、農墾志、農業史及各種書刊等都毫無爭議地表述爲1908年。但是，海南島百年咖啡樹的遺址仍在，古樹的子孫仍在，因此，事實存在的百年古咖啡樹毫不含糊地改寫了海南
1.1 關於海南島早期引種咖啡的年代在我國許多地方誌、農墾志、農業史及各種書刊等都毫無爭議地表述爲1908年。但是，海南島百年咖啡樹的遺址仍在，古樹的子孫仍在，因此，事實存在的百年古咖啡樹毫不含糊地改寫了海南島最早引種咖啡的年代應該是1898年。 1.2
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國咖啡民族品牌的崛起，順應了14億人的中國夢。阮晨軒創建的雲南東義 小粒咖啡 ，承載了雲南咖啡百年種植史。 雲南小粒咖啡 多次參加國際博覽會，其品質雄冠全球咖啡界;將雲南東
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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