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特殊土壤對咖啡風味的提升力姆產區微區域精選批次風味描述

精品咖啡豆

特殊土壤對咖啡風味的提升力姆產區微區域精選批次風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽季軍埃塞俄比亞力姆G1 日曬 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade) 產區:力姆(Limu)產區品種: Heirloom(當地原生種) 生產者:力姆(Limu)產區當地咖啡小農

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞多種小農處理的咖啡怎麼選力姆產區水洗G1推薦

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞力姆G1水洗 (Ethiopia Washed Limu G1) 風味敘述:精緻的花香調性、蘋果、蘆薈、金桔的明亮果酸、層次多變的口感、中後段則轉變爲香檬、檀香、微帶可可的甜感尾韻。產國:埃塞俄比亞(Eth

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽季軍埃塞俄比亞力姆G1日曬微批次

精品咖啡豆

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2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區力姆風味特點介紹八大精品產區的風味區別

精品咖啡豆

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2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞力姆Tega and Tula Farm泰加和圖拉農場咖啡詳細描述

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）埃塞俄比亞力姆Tega and Tula Farm泰加和圖拉農場日曬有機豆在埃塞俄比亞日曬豆會在名稱後頭加上3和4來做區別(以3較爲優質)，咖啡櫻桃採收完成後帶着果皮與果肉立即在曬豆場中曬，直到咖啡乾燥達

2017-11-27 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡大國之哈拉爾吉馬金比力姆西達摩耶加雪菲

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡大國之哈拉爾吉馬金比力姆西達摩耶加雪菲

埃塞俄比亞被稱爲咖啡之鄉，除了因爲這裏是世界上最早的咖啡發源地之外，還是因爲這裏是個無處不咖啡之地。在這個咖啡發源地有一個這樣的習俗，就是不管再窮再苦的老百姓家裏，他們家也一定會備有一把咖啡壺和一個炭爐。因爲當地的老百姓認爲他們每天必須要

2017-11-03 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩省海拔多少咖啡的風味描述研磨刻度產地區

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩省海拔多少咖啡的風味描述研磨刻度產地區

埃塞俄比亞西達摩省海拔多少咖啡的風味描述研磨刻度產地區生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,

2016-12-05 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞日曬西達摩咖啡風味口感介紹西達摩產區

日曬西達摩

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這個年產量佔全埃塞俄比亞約50%的吉馬,位於該國的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界處)地帶海拔4400-6000英尺間生長,通常以G5/G4出口. 然近年約有10%~20%左右的吉馬被用作來彌補調和咖啡所不足之味道的趨勢,其品質卻已漸漸低落於本身該有的水準,但對於購買

2016-07-11 日曬西達摩我要分享

埃塞俄比亞西達摩產區在哪裏咖啡豆的風味描述口感品種特點介紹

埃塞俄比亞咖啡

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埃塞俄比亞西達摩產區在哪裏咖啡豆的風味描述口感品種特點介紹生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦

2016-11-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞幾大咖啡產區的特點莊園名稱風味描述研磨度介紹

埃塞俄比亞咖啡

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埃塞俄比亞咖啡生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞高原海拔的西達摩咖啡生產區介紹精品咖啡

咖啡莊園

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吉馬(Djimmah) 這個年產量佔全埃塞俄比亞約50%的吉馬,位於該國的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界處)地帶海拔4400-6000英尺間生長,通常以G5/G4出口. 然近年約有10%~20%左右的吉馬被用作來彌補調和咖啡所不足之味道的趨勢,其品質卻已漸漸低落於本身該有的水

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

風味獨特性的埃塞俄比亞西達摩泰德莊園產區特點品種介紹

泰德莊園

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而具有獨特香氣的耶加雪菲(Yirgacheffe)則是來自於西達摩(Sidamo)省西北部一個名爲Yirga的小城鎮。耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂貴，出產於埃塞俄比亞西達摩省（Sidamo）海拔2,000米的高原地帶，是非洲水洗咖啡的傑出

2016-09-12 泰德莊園我要分享

埃塞俄比亞精品咖啡豆產區蘇門答臘咖啡莊園產區介紹

蘇門達臘林東豆

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生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜哈拉一籌,但

2016-07-11 蘇門達臘林東豆我要分享

埃塞俄比亞哪裏盛產咖啡豆品牌風味口感莊園產地區介紹

埃塞俄比亞咖啡

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埃塞俄比亞咖啡生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻

2016-10-27 埃塞俄比亞咖啡我要分享

檸檬及柑橘味的西達摩夏奇索產區咖啡風味描述研磨度口感特點品種

夏奇索產區

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其生長於南埃塞俄比亞高原海拔5700-7800英尺,位於西達摩(Sidamo)省西北部,阿芭雅(Abaya)湖一帶,通常甜味明顯,也較多數人喜愛,年產約爲225000bags/60kg,豆身較Longberry小,顏色綠中帶灰,多數爲水洗;在水洗廠,咖啡果實在採收後,在裝滿水的儲存槽中發酵, 工人們

2016-10-08 夏奇索產區我要分享

埃塞俄比亞哪裏盛產咖啡品牌風味口感特點研磨度處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

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埃塞俄比亞咖啡風味處理法品種特點介紹生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

西達摩咖啡風味口感莊園產區特點介紹西達摩夏奇索咖啡精品咖啡豆

西達摩夏奇索

西達摩咖啡風味口感莊園產區特點介紹西達摩夏奇索咖啡精品咖啡豆

生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜哈拉一籌,但

2016-08-09 西達摩夏奇索我要分享

回甘較長的西達摩夏奇索產區咖啡產區風味口感莊園特點品種簡介

夏奇索產區

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生長於西埃塞俄比亞海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉馬之北,大多數爲野生,年產量約爲500000bags/60kg,出口以G5/G4居多,豆身較Longberry大及長,綠中帶點褐色,口感類似少了茉莉花茶香,較具苦味,缺乏上揚的哈拉,微酸,有輕微果實香及酒香卻略遜哈拉一籌,但有

2017-02-23 夏奇索產區我要分享

回甘較長的西達摩夏奇索產區咖啡產區風味口感莊園特點品種介紹

夏奇索產區

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這個年產量佔全埃塞俄比亞約50%的吉馬,位於該國的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界處)地帶海拔4400-6000英尺間生長,通常以G5/G4出口. 然近年約有10%~20%左右的吉馬被用作來彌補調和咖啡所不足之味道的趨勢,其品質卻已漸漸低落於本身該有的水準,但對於購買

2016-08-09 夏奇索產區我要分享

埃塞俄比亞南西方高地咖啡豆

咖啡莊園

埃塞俄比亞南西方高地咖啡豆

生長於埃塞俄比亞南西方高地(Shewa省及Sidmo省邊境)吉馬之東,西達摩之北,海拔3600-6200英尺之間較爲多數歐洲及美國人所喜好,多數爲水洗,其年產量約110000bags/60kg,豆身中等多數爲圓形約(15/16scr),顏色綠中帶藍,出口多爲G2等級,口感類似耶加雪夫,黏度卻較單

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

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