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美式咖啡加不加糖-的由來起源味道介紹 一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。 第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香； 第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深
1. 阿拉比卡種 阿拉比卡豆，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。 外形： 豆形較小，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而曲折，豆子背面的圓弧形較平整，大小一致，顏色均勻有光澤。 產地： 阿拉比卡種咖啡多產於南美的巴西、哥倫比亞，中美洲諸
牙買加藍山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee)，其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次爲：NO。1、NO。2、NO。3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲牙買加藍山咖啡; 牙買加高山咖
【北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量 做法:1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻 2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱
你喜歡喝越南咖啡嗎？這一種咖啡現在有很多人喜歡它，這是爲什麼呢？越南咖啡有什麼吸引人的地方？ 爲什麼你應該喝越南咖啡而不是普通咖啡： 味道更好 它不僅在咖啡口味的甜味譜上，而且在更強的一面上。越南咖啡中所用的咖啡豆使它變得如此天然強壯（同時也
如何學會品嚐咖啡？ 建議那些剛剛開始品嚐咖啡的朋友，不要過於着急什麼時候才能品嚐出咖啡的風味指標。 建議大家能夠開始在日常生活中經常不懈的品嚐下去，將品嚐作爲一種習慣，不需太長時間大家將掌握咖啡中的味道特點。 喝黑咖啡加不加糖? 關於加不加糖的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最好的藍山咖啡無疑是所能得到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的供應，但並不能相同地保證該咖啡有最好的風味。還值得注意的是，這中咖啡喝起來要比看上去昂貴。要想品
關於牛奶大家不需要拉花所以質量較好的各類牛奶都適合。豆叔不建議大家使用早餐牛奶，因爲濃度太低且腥味很重。關於冰咖啡加糖的問題。至於加多少與加不加都以您自己的口味來決定。 在如前面的方法在電磁爐上做濃縮咖啡，完成後將摩卡壺的咖啡從裝有冰塊與奶
來趟牙買加不容易，當汽車來到丘陵地帶。好友指着兩邊鬱鬱蔥蔥茶樹樣的植物羣說，這就是藍山咖啡。望着滿山墨綠色、半高不矮的咖啡樹，我非常興奮，在世界最頂級咖啡藍山咖啡的故鄉，與之零距離接觸，餘暉下彷彿是在夢中。好友特意爲我放下副駕的車窗，一陣
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡時，牛奶到底加不加？ 有些 手衝咖啡 的衛道人士聽到這個問題，免不了爲之眉頭一皺。雖說這麼久以來，牛奶、糖與咖啡始終被視爲難以撼動的黃金組合，但我們要是想在咖啡里加
昨天有人追問我，爲什麼一般到咖啡店裏面都喝拿鐵，而不是其它。就象我昨天回答的一樣如果不是真的喜歡喝咖啡的話，其實那麼喝什麼咖啡都無所謂。我喝拿鐵，只是對咖啡比較講究罷了，無他。 原 因特別簡單，拿鐵(Latte)嚴格來說就不是咖啡。拿鐵咖啡是一個美
About Cupping 資深同行，對咖啡進行探究，找尋一款適合自家的豆子時，絕對會接觸到杯測這一系統。 對於尋豆，分享咖啡，鍛鍊味覺感官，杯測卻是一項操作簡單且不可多得的工具。 可正常的杯測流程需要注重什麼卻是很多業者並未重視的。 筆者尤爲討厭參加不限
有一種說法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，纔是品嚐咖啡的行家。其實咖啡並沒有固定的正確喝法，如中東或非洲國家的咖啡，還以添加肉桂、姜等香科爲特色。以一杯好咖啡而言，黑咖啡的品嚐方式的確可以享受到其原有的均衡濃郁風味，而奶精能夠除去一些澀味，
咖啡的味道，其實在每個人的口中都不一樣，只要你覺得香，便值得回味。想了想咖啡的味道苦，又不是苦的，是一種怪怪的味道。人們常說咖啡的味道就像人生，人生需要細品。人生就如咖啡，永遠擺脫不去那一份苦澀，但如果能夠細細品味，苦澀之後會有一份香氣，
咖啡的滋味，本來在每個人的口中都不相同，只要你覺得香，便值得回味。想了想咖啡的滋味苦，又不是苦的，是一種怪怪的滋味。大家常說咖啡的滋味就像人生，人生需求細品。人生就如咖啡，永久脫節不去那一份苦澀，但假如能夠細細品嚐，苦澀以後會有一份香氣，
安第斯山下的梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅(Pablo)和普利多(LuisaHelenaPulido)家族的，它是一個古老的農場，已被允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原有的波旁咖啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展農
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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