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埃塞俄比亞依爾加可菲( Ethiopian Yrgacheffe ) 甘醇，低酸度，芬芳濃郁，獨有濃厚水果香氣，略帶花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉爾ECMC(the Ethiopian Coffee Marking Corporation)產
甘醇，低酸度，芬芳濃郁，獨有濃厚水果香氣，略帶花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉爾ECMC（the Ethiopian Coffee Marking Corporation）產區的 日曬法處理生豆，生豆分爲：長豆（long be
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 武漢精品咖啡館 caramel焦糖化：今日份的焦糖化 推薦理由 咖啡加可頌的完美搭配，是一天疲勞之後的安慰。 caramel焦糖化 店名：caramel焦糖化 類別：武漢咖啡館 地址：江漢區銀松
埃塞俄比亞咖啡種植區的風味特徵 巴拿馬(Bourbon)：花香(floral)，櫻桃類水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麥芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亞(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黃糖(brown sugar)，香草(
埃塞俄比亞南部產的咖啡口味略有差別，這裏咖啡少了一分原始的曠野的味道，酒味也更淡一些，但是卻散發着淡淡的水果甜香味和花草的芬芳。其中最有名的是水洗法處理的錫達莫（Sidamo）咖啡，通常以耶加雪啡（依爾加可菲Yirgacheffe ）的商品名出售。埃塞俄比
意式濃縮開咖啡 適合加牛奶嗎？ 咖啡加可樂是一種很奇特的搭配，不過，說起牛奶咖啡搭配可能就司空見慣了，但有些人認爲，咖啡加牛奶會降低咖啡的溫度並且破壞咖啡原有的風味，也有人認爲咖啡味道太苦不好喝，只要兌一點點奶，咖啡就會變得美味可口，那麼，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提到蜜處理，就不得不提到哥斯達黎加，要知道我們今天能喝到市面上種類繁多的蜜處理咖啡， 哥斯達黎加 加可謂是奉獻頗多。莊園主們對於咖啡的執着體現在了哥國種類繁多的蜜處理上
新鮮咖啡(Fresh Coffee Only):是指新鮮烘焙的咖啡豆子,只有新鮮的咖啡纔會有品質!迷人刺激的香氣,通常是以純產地豆子爲原料,新鮮烘焙的!巴西聖多斯;哥倫比亞優秀級或 是混合級;埃塞俄比亞哈拉爾;蘇門達臘曼特寧,肯尼亞;還有拼配意式咖啡豆ESPRESSO,這些都是
●巴西聖多斯NO2,（Brazilian Santos NO2） 香怡柔和，溫和獨特，口感順滑，源於世界最大咖啡產地之一。 Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor. 如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壯年豆就更美了,相對於大豆粒(19/64FCS)的口感要
三個產區咖啡豆特點風味-咖啡豆各地風味特點表 ●巴西聖多斯NO2,（Brazilian Santos NO2） 香怡柔和，溫和獨特，口感順滑，源於世界最大咖啡產地之一。 Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor. 如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壯
風味（拼配）咖啡：一般有藍山風味（藍山咖啡）；巴西風味咖啡（巴西咖啡）；哥倫比亞咖啡（哥倫比亞風味咖啡）；摩卡咖啡（摩卡風味）；曼特寧咖啡 （曼特寧風格），這些咖啡通常回使用產地的豆子等級較低相對廉價於最高級的產地卡豆子!(這些咖啡通常加入一
精選咖啡(特質咖啡)Specialty Coffee Fresh Coffee Only: 在美國有特質咖啡協會,評論出世界上精選咖啡 ●巴西聖多斯NO2,（Brazilian Santos NO2） 香怡柔和，溫和獨特，口感順滑，源於世界最大咖啡產地之一。 Moderate acidity, rich and body , mild ,uniqu
咖啡廳裏的紅與黑，當然是指紅方和黑方兩種威士忌，黑方的酒齡比紅方的長，品質更好 在咖啡廳飲用紅方威和黑方威，與飲用別的威士忌一樣，最適合加冰飲用。紅方+切片檸檬+方糖(砂糖亦可)，是最正宗、最傳統的喝法。正宗的紅方威味道有些酸澀，加入糖可以中和
哥斯達黎加咖啡 世界上沒有哪個國家在保護其自然遺產方面比哥斯達黎加做得更多。超過25%的土地被保護爲國家公園和自然保護區，我們有充分的機會體驗這片多樣化土地的自然美景從熱帶雨林到風沙海灘，從寧靜的瀉湖到環繞活火山的山頂雲林。在每一個地區，我們
耶加雪菲咖啡風味描述處理法介紹 耶加雪啡是東非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特別、不尋常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成爲世界上最有特色的咖啡之一，比較少見及昂貴，出產於埃塞爾比亞西達摩省（sidamo）海拔4000英尺高原地帶，在一個比較
埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡風味描述處理法品種產地區研磨刻度 耶加雪啡在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗優質阿拉比加種咖啡，適合各種程度的烘焙，完美地呈現出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。此種咖啡具有獨
飛機上一路向西北，掠過了蒙古的烏蘭巴托、俄羅斯的莫斯科等，長時間的乘機還是第一次，還好，漢莎航空非常熱情周到，飛機上還專門在多媒體上安裝了中文，北京到慕尼黑的航線上也配備了中國女孩作爲服務員，一會兒是飲料，一會兒是水，一會兒又是中餐、一會
耶加雪啡咖啡豆的風味特點口感研磨刻度產地區品種處理法介紹 埃塞俄比亞的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡，是當今世界上最具風味獨特性的其中一款咖啡豆：有着強烈撲鼻的花香，檸檬香，酸質濃郁卻柔軟宜人，口感潤滑。 好似蘇州的小家碧玉，雖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞南部產的咖啡口味略有差別，這裏咖啡少了一分原始的曠野的味道，酒味也更淡一些，但是卻散發着淡淡的水果甜香味和花草的芬芳。其中最有名的是水洗法處理的錫達莫(Sidamo)咖啡，
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
精品咖啡豆：巴西聖多士咖啡豆（Santos coffee）介紹
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曼特寧是什麼？曼特寧和藍山的區別
美式咖啡機用的咖啡粉需要多大刻度？德龍咖啡機咖啡粉怎怎麽用？
爲什麼咖啡豆會有公母之分？公母豆區別 公豆價格比母豆貴多少
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