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中國千禧世代愛咖啡勝過茶雀巢、星巴克看好成長潛力

咖啡資訊

中國千禧世代愛咖啡勝過茶雀巢、星巴克看好成長潛力

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 中國人雖然傳統上習慣喝茶，但是愈來愈多千禧世代的年輕人，更常去咖啡店勝過茶室，認爲這裏更爲舒適。包括星巴克（Starbucks）（SBUX-US）等大型咖啡連鎖店，都已注意到這種消費趨勢變化。據《彭

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

咖啡保健勝過水果蔬菜

咖啡知識

咖啡保健勝過水果蔬菜

一項最新研究顯示，咖啡供應給英國人的抗氧化劑超過生果和蔬菜，而抗氧化劑是預防癌症、心臟病和抗衰老的最佳物質。其次是紅茶，然後是香蕉，乾的豆類和玉米。在這項研究中，美國科研人員測量了超過100種食物和飲料中的抗氧化劑含量接着又收集它們的受歡迎

2017-05-09 咖啡知識我要分享

報告稱韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

咖啡知識

報告稱韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社最近發佈的一份報告顯示，韓國人每週攝取最頻繁的單一食品種類是咖啡，每週飲用次數爲12.3次，甚至超過泡菜(11.8次)和米飯(9.6次). 據知，2012年韓國首爾有11000家咖啡店，但現在增至2萬多家，咖啡文化已深深植入韓國

2015-06-23 咖啡知識我要分享

韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

咖啡資訊

韓國人愛咖啡勝過泡菜或因味道似鍋巴湯

在首爾街頭經常會見到手拿一杯咖啡的行人。據統計，韓國每人一天平均喝兩杯咖啡，韓國人飲用咖啡的次數甚至超過喫泡菜。韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社最近發佈的一份報告顯示，韓國人每週攝取最頻繁的單一食品種類是咖啡，每週飲用次數爲12.3次，

2015-03-03 咖啡資訊我要分享

韓國人愛咖啡勝過泡菜只因味道似鍋巴湯

咖啡資訊

韓國人愛咖啡勝過泡菜只因味道似鍋巴湯

中新網2月2日電據外媒報道，在首爾街頭經常會見到手拿一杯咖啡的行人。據統計，韓國每人一天平均喝兩杯咖啡，韓國人飲用咖啡的次數甚至超過喫泡菜。韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社最近發佈的一份報告顯示，韓國人每週攝取最頻繁的單一食品種類是

2015-02-02 咖啡資訊我要分享

苦咖啡與甜點之戀：真愛勝過世俗眼光

咖啡知識

苦咖啡與甜點之戀：真愛勝過世俗眼光

早餐是飲用咖啡的好時間，此時飲用的咖啡可能會影響你一整天的情緒。如果你喫早飯是以鹹肉、雞蛋爲主，最好選擇飲用肯尼亞AA級咖啡、坦桑尼亞或哥倫比亞特級咖啡，因爲這些咖啡口感厚重，並具有爽意甚濃的酸味。如果你的早飯只是喫一些較清淡的食物，如鬆餅

2014-05-12 咖啡知識我要分享

24款創意咖啡桌讓家倍增情調

咖啡用品

24款創意咖啡桌讓家倍增情調

咖啡廳是都市小資白領的最愛，但咖啡廳也比不上回家的誘惑，因爲在自己家裏也可以營造出勝過咖啡廳的情調。咖啡桌，其實在中國人的觀念中就相當於客廳的茶几，一個客廳沒有茶几，也可以說是一個不完整的客廳，24個創意的咖啡桌設計足以有一款可以提升你家客

2014-07-21 咖啡用品我要分享

楓糖咖啡花式咖啡基礎常識

咖啡知識

楓糖咖啡花式咖啡基礎常識

如果咖啡與牛奶的組合已經無法讓你感動，不妨試試添加楓糖，這個季節中一杯楓糖咖啡勝過人間無數。原料： * 1 杯新鮮咖啡 * 1/4 杯楓糖 * 1 杯牛奶 * 適量攪打奶油作法：首先和所有咖啡飲料一樣，我們需要一杯新鮮優質的咖啡。如果你使用的是濾泡咖啡

2015-02-28 咖啡知識我要分享

熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

咖啡資訊

熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

如果咖啡與牛奶的組合已經無法讓你感動，不妨試試添加楓糖，這個季節中一杯楓糖咖啡勝過人間無數。原料： * 1 杯新鮮咖啡 * 1/4 杯楓糖 * 1 杯牛奶 * 適量攪打奶油作法：首先和所有咖啡飲料一樣，我們需要一杯新鮮優質的咖啡。如果你使用的是濾泡咖啡

2014-07-15 咖啡資訊我要分享

熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

咖啡知識

熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

如果咖啡與牛奶的組合已經無法讓你感動，不妨試試添加楓糖，這個季節中一杯楓糖咖啡勝過人間無數。原料： * 1 杯新鮮咖啡 * 1/4 杯楓糖 * 1 杯牛奶 * 適量攪打奶油作法：首先和所有咖啡飲料一樣，我們需要一杯新鮮優質的咖啡。如果你使用的是濾泡咖啡

2015-05-26 咖啡知識我要分享

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

咖啡知識

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

最新一期的美國《消費者報告》說，雖然星巴克可能是世界上最大的咖啡連鎖店，但它提供的咖啡並沒有麥當勞的好。這家美國知名的消費者雜誌認爲，快餐巨人麥當勞出售的特級烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。這款咖啡也勝過了漢堡王和當肯多娜連鎖店提供的最新

2015-06-13 咖啡知識我要分享

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

咖啡知識

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

最新一期的美國《消費者報告》說，雖然星巴克可能是世界上最大的咖啡連鎖店，但它提供的咖啡並沒有麥當勞的好。這家美國知名的消費者雜誌認爲，快餐巨人麥當勞出售的特級烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。這款咖啡也勝過了漢堡王和當肯多娜連鎖店提供的最新

2015-08-14 咖啡知識我要分享

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

咖啡資訊

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

最新一期的美國《消費者報告》說，雖然星巴克可能是世界上最大的咖啡連鎖店，但它提供的咖啡並沒有麥當勞的好。這家美國知名的消費者雜誌認爲，快餐巨人麥當勞出售的特級烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。這款咖啡也勝過了漢堡王和當肯多娜連鎖店提供的最新

2016-09-30 咖啡資訊我要分享

咖啡製作熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

咖啡知識

咖啡製作熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

如果咖啡與牛奶的組合已經無法讓你感動，不妨試試添加楓糖，這個季節中一杯楓糖咖啡勝過人間無數。原料： * 1 杯新鮮咖啡 * 1/4 杯楓糖 * 1 杯牛奶 * 適量攪打奶油作法：首先和所有咖啡飲料一樣，我們需要一杯新鮮優質的咖啡。如果你使用的是濾泡咖啡

2014-10-21 咖啡知識我要分享

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

咖啡文化

美《消費者報告》指出麥當勞咖啡好過星巴克

最新一期的美國《消費者報告》說，雖然星巴克可能是世界上最大的咖啡連鎖店，但它提供的咖啡並沒有麥當勞的好。這家美國知名的消費者雜誌認爲，快餐巨人麥當勞出售的特級烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。這款咖啡也勝過了漢堡王和當肯多娜連鎖店提供的最新

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡製作熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

咖啡知識

咖啡製作熬一杯楓糖咖啡在秋風漸起時

如果咖啡與牛奶的組合已經無法讓你感動，不妨試試添加楓糖，這個季節中一杯楓糖咖啡勝過人間無數。原料： * 1 杯新鮮咖啡 * 1/4 杯楓糖 * 1 杯牛奶 * 適量攪打奶油作法：首先和所有咖啡飲料一樣，我們需要一杯新鮮優質的咖啡。如果你使用的是濾泡咖啡

2014-12-04 咖啡知識我要分享

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

咖啡豆

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌、印尼Ateng 與Tim Tim 咖啡專家的品種大論，到了印尼全亂了套。歐美公認的雜味混血品種CATIMOR和 TIMOR HYBRID,在印尼搖身變成怪異又拗口的Ateng 與Tim Tim,但杯測結果卻勝過古來的鐵比卡。這些不入流的雜味品種，

2016-12-29 咖啡豆我要分享

咖啡乾燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法

咖啡處理法

咖啡乾燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法

採用半水洗式的咖啡主要生產於席拉多地區，其特點是咖啡豆沒有經過發酵槽的浸漬。富來高咖啡專家介紹，採用半水洗式的咖啡豆中所夾雜的瑕疵豆較乾燥法少，而且富含酸味。若是採用淺度烘焙則有青草味，而深度烘焙則會使苦味異常明顯，因此最適合中度烘焙法雖然

2016-07-16 咖啡處理法我要分享

咖啡多點文化味,咖啡少點市儈味

咖啡資訊

咖啡多點文化味,咖啡少點市儈味

近些年來，零陵區大街小巷湧現了大大小小的咖啡館，咖啡館原本應該是安靜、優雅的地方，而實事卻大不相同。近日，常常有市民抱怨：咖啡館裏聞不到咖啡味道，有人在大聲喧譁，有人指尖夾煙周圍煙霧繚繞，有人穿着睡衣跑鬍子，市儈氣息勝過了文化味。 1月11日

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡豆現磨現煮很重要_磨咖啡豆機器多少錢_現磨咖啡價格貴嗎

咖啡粉

咖啡豆現磨現煮很重要_磨咖啡豆機器多少錢_現磨咖啡價格貴嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）買一臺磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者，自行買烘培咖啡豆回家儲存，自己現磨沖泡最好，保存期限盡量縮短。影響現磨咖啡豆保存有

2018-09-03 咖啡粉我要分享

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