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雀巢咖啡及JDE咖啡被指用“奴隸”勞工摘咖啡豆

咖啡資訊

雀巢咖啡及JDE咖啡被指用“奴隸”勞工摘咖啡豆

據英國《每日郵報》報道，全球兩大咖啡企業雀巢和Jacobs Douwe Egberts（JDE）日前承認其咖啡豆可能使用了巴西農場的奴隸勞工進行採摘收割。報道稱，這些類似奴隸的勞工收入極低、工作環境惡劣，還面臨着劇毒農藥的潛在致命威脅。此前，荷蘭媒體和位於丹麥

2016-08-09 咖啡資訊我要分享

咖啡陪你價格表咖啡陪你什麼好喝咖啡陪你中文官網

咖啡陪你

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）韓流退燒？的韓國知名複合式連鎖咖啡休閒品牌Caffe bene（咖啡陪你），去年才進駐臺灣，近2年在高雄、臺中和臺北陸續開設13家分店，成爲韓迷眼中的夯店，不過最近卻傳出高市分店

2018-05-28 咖啡陪你我要分享

咖啡陪你官網_咖啡陪你怎麼樣咖啡陪你價格表及菜單

咖啡陪你

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2018-05-11 咖啡陪你我要分享

不到2坪手衝咖啡廳　隱身派出所紅樓

咖啡資訊

不到2坪手衝咖啡廳　隱身派出所紅樓

身障就業服導下賣起手衝咖啡。施昂強攝派出所也賣咖啡？新北市勞工局與三峽伊甸基金會合辦，身障者就業服導計畫，利用三峽老街派出所前的紅磚牆觀景樓層，將閒置空間搭起棚架賣起咖啡甜點飲品，讓身障者也能自力更生走出自我。勞工局與伊甸基金會長期爲身

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

巴西黃波旁咖啡風味描述口感研磨刻度品種特點產地區介紹

波旁咖啡

巴西黃波旁咖啡風味描述口感研磨刻度品種特點產地區介紹

巴西黃波旁咖啡風味描述口感研磨刻度品種特點產地區介紹 2002年10月，以勞工黨爲首的左翼政黨聯盟候選人盧拉贏得大選，成爲巴歷史上首位直選左翼總統。2006年10月，盧拉戰勝社會民主黨候選人阿爾克敏，獲得連任。2010年10月迪爾瑪羅塞夫作爲勞工黨候選人贏得

2016-11-11 波旁咖啡我要分享

不怕坦克撞的咖啡機 The COFFEEBOXX

咖啡資訊

不怕坦克撞的咖啡機 The COFFEEBOXX

咖香導讀：在工地勞工朋友們習慣喝紅牛，脈動等飲料幫助提神、恢復體力，而歐美國家當然就是喝咖啡了。美國OXX團隊發覺其中的需求，因而打造出世界上最堅固的咖啡機：The COFFEEBOXX。設計者強調該咖啡機將可適應最艱困的環境，無論是砂石場或工地等危險的

2015-10-19 咖啡資訊我要分享

咖啡技術說說咖啡技術經驗值多少

咖啡館經營

咖啡技術說說咖啡技術經驗值多少

一直在思考技術跟經驗值多少錢因為是無形的總不能像咖啡豆一樣稱斤論兩的但也不想像廉價勞工似的大量生產現在的景氣不好大家也都削價競爭比如以某連鎖店來說為了付加盟金、高額的房租、與其它的管銷費用所以就壓低原物料的成本並且顧請大量的計時

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

阿拉比卡混血品種巴拿馬蜜處理法卡社艾shb咖啡豆起源發展歷史文

蜜處理卡社艾SHB咖啡豆

阿拉比卡混血品種巴拿馬蜜處理法卡社艾shb咖啡豆起源發展歷史文

卡杜艾亦有紅果與黃果之別。統計上，紅果卡杜艾較常得獎。卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本並列爲巴西四大主力品種才能稱爲『熱帶雨林聯盟認證咖啡』。此外，其部份收益亦用於熱帶雨林動物保護區之野生動物保護，勞工生活福祉上，是一對自然環境良好的咖啡。而

2017-03-09 蜜處理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

印度有什麼咖啡岡格吉利農場神祕處理法的特殊批次介紹

精品咖啡豆

印度有什麼咖啡岡格吉利農場神祕處理法的特殊批次介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：卡納塔克岡加0710 Karnataka Ganga 0710 國家：印度India 產區：卡納塔克吉格默格魯爾Karnataka Chikmagalur 處理方式：特殊處理法Speical Process 品種：SLN9 海拔：1280公尺風味：辛香料

2017-12-30 精品咖啡豆我要分享

印度卡納塔克|岡格吉利農場吉格默格魯爾水洗豆Ganga的風味？

精品咖啡豆

印度卡納塔克|岡格吉利農場吉格默格魯爾水洗豆Ganga的風味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度卡納塔克|岡格吉利農場吉格默格魯爾水洗豆Ganga的風味？咖啡種植於印度南部卡納塔克邦（ Karnataka State ）南端的吉格默格魯爾鎮（ Chikmagalur Town ）。岡格吉利農場（

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆研磨度烘焙程度處

蜜處理卡社艾SHB咖啡豆

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆研磨度烘焙程度處

熱帶雨林聯盟認證咖啡青蛙豆Rainforest Alliance certification雨林認證的標誌上有一個明顯的青蛙，雨林聯盟認證咖啡，也就簡稱青蛙豆，產量稀少。雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系

2017-04-15 蜜處理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆品種種植市場價格

蜜處理卡社艾SHB咖啡豆

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆品種種植市場價格

卡杜艾（Catuai）：亦爲阿拉比卡混血品種，乃新世界與卡杜拉的混血品種，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，一改新世界的缺點；另一優點是結果紮實，遇強風吹拂不易脫落，彌補阿拉比卡果子弱不經風的缺陷，但整體風味表現比卡杜拉單調，是最大憾事。卡杜艾亦有紅

2017-03-17 蜜處理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆種植情況地理位置

蜜處理卡社艾SHB咖啡豆

巴西四大主力品種蜜處理法卡社艾shb精品咖啡豆種植情況地理位置

幹香可以說是這款豆子最迷人的地方，研磨之後能夠明顯的感覺到一種優雅的花香，清新而淡雅，但它並不像耶加雪菲的花香一直上揚，而是娓娓道來的感覺，另外有明顯的蜂蜜甜香，整體幹香低沉而悠揚，注水後蜂蜜甜香更爲突出，咖啡入口非常輕柔的酸掠過口腔，它

2017-04-05 蜜處理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

咖啡的採收

咖啡技術

咖啡的採收

從咖啡的生產國中，我們可以發覺，因爲咖啡的產地幾乎都在低廉勞工較多的國家，所以其實可以猜出，咖啡豆的採收過程需要相當大的人力。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

我國首批“公平貿易咖啡”從雲南出口歐洲

咖啡資訊

我國首批“公平貿易咖啡”從雲南出口歐洲

今年1月，雲南思茅北歸咖啡有限公司獲得國際公平貿易組織頒發的公平貿易證書，成爲我國第一家通過公平貿易認證的咖啡企業。公平貿易是一種有組織的社會運動，於上世紀50年代起源於歐洲，提倡關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準。公平貿易產品有其最低

2016-08-20 咖啡資訊我要分享

精品咖啡烘焙巴西達特拉日出SUNRISE

咖啡烘焙

精品咖啡烘焙巴西達特拉日出SUNRISE

達特拉莊園位於米納斯省中部喜拉多的帕卓奇尼歐地區的莊園，平均種植高度1150公尺，攝氏25度的穩定氣候及雨林下遮陰種植，得以生產出高質量阿拉比卡咖啡豆。除了擁有優渥的種植環境外，農場對於雨林，水資源和生態的保護以及勞工的權益的重視，讓農場的咖啡

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡學咖啡的收穫和處理

咖啡知識

精品咖啡學咖啡的收穫和處理

收穫是在一年裏不同的月份(取決於生產國的地理位置)，視果實的成熟情況而進行。收穫時間取決於地理位置、氣候和海拔高度，按各個生產國的各自情況而改變。成熟的果實可用手採摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前兩種方式可用低成本的勞工實施，他們

2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡的收穫和處理

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡的收穫和處理

收穫是在一年裏不同的月份(取決於生產國的地理位置)，視果實的成熟情況而進行。收穫時間取決於地理位置、氣候和海拔高度，按各個生產國的各自情況而改變。成熟的果實可用手採摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前兩種方式可用低成本的勞工實施，他們

2014-12-18 咖啡知識我要分享

雨林認證咖啡“青蛙豆”維護生態平衡有機咖啡

認證

雨林認證咖啡“青蛙豆”維護生態平衡有機咖啡

雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系統進行保護，對農藥的使用作一些限制，並對廢棄物管理等基準進行評估，唯有通過評估並被認證的咖啡，才能稱爲雨林聯盟認證咖啡。其中對於咖啡的認

2016-07-26 認證我要分享

咖啡豆收穫和處理的技巧咖啡常識

咖啡知識

咖啡豆收穫和處理的技巧咖啡常識

收穫是在一年裏不同的月份(取決於生產國的地理位置)，視果實的成熟情況而進行。收穫時間取決於地理位置、氣候和海拔高度，按各個生產國的各自情況而改變。成熟的果實可用手採摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前兩種方式可用低成本的勞工實施，他們

2015-05-14 咖啡知識我要分享

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