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咖啡果實紅透飽滿，包藏咖啡豆的好風味。 院那天，蕭淵水來到咖啡田入口，關上車門的震動，引起樹叢裏一陣唏唏簇簇地驚慌，由近而遠；接着竄出數以百計棕灰毛球，向着四周樹林飛躍。「是松鼠！要趕快採收了」他在心裏盤算。 這片被山環抱的坡地，在花蓮縣卓
埃塞俄比亞西達摩古吉咖啡豆風味描述處理法研磨刻度介紹 妥善處理的日曬西達摩風味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股濃郁的莓果香。這與咖啡豆包藏在果肉裏乾燥、發酵長達二週有關，此風味是一般水洗豆沒有的。但日曬一旦處理不當，很容易有土腥味，
咖啡豆燭芒的幹香特點風味描述名字的由來介紹 妥善處理的日曬西達摩風味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股濃郁的莓果香。這與咖啡豆包藏在果肉裏乾燥、發酵長達二週有關，此風味是一般水洗豆沒有的。但日曬一旦處理不當，很容易有土腥味，優雅香氣盡
印度咖啡產區主要種植品種和季風馬拉巴特點風味及印度咖啡分級制度 歷史 1670年，一位朝聖者，巴巴布丹Baba Budan 前往阿拉伯麥加朝聖，他在葉門摩卡(Mocha)港口發現了咖啡，便包藏了七顆咖啡種子，搭船回國，把咖啡種植在南方的Chickmagalur山地。印度人爲紀
西達摩獅子王咖啡豆的風味描述口感品種產地區處理法研磨刻度介紹 妥善處理的日曬西達摩風味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股濃郁的莓果香。這與咖啡豆包藏在果肉裏乾燥、發酵長達二週有關，此風味是一般水洗豆沒有的。但日曬一旦處理不當，很容易有
妥善處理的日曬西達摩風味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股濃郁的莓果香。這與咖啡豆包藏在果肉裏乾燥、發酵長達二週有關，此風味是一般水洗豆沒有的。但日曬一旦處理不當，很容易有土腥味，優雅香氣盡失。日曬豆如果喝不到濃濃果香味就不算是上品
西達莫：海拔1，400～2，200米，是埃國南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，有水洗與日曬兩種。水洗西達莫呈淺綠色，豆粒不大，呈長橢圓。入口明顯有柑橘味略帶莓香，以及令人愉悅的優雅酸甜味、葡萄甜香與巧克力的餘韻。日曬西達莫的豆色偏黃綠色，豆相較
西達摩花蜜咖啡的特點風味描述主要產地介紹 西達摩：海拔高度1,400～2,200米，屬於田園咖啡系統。 西達摩咖啡豆形中等，呈長橢圓形，一般使用水洗與日曬兩種加工方法。 （水洗處理法的咖啡豆晾曬） ｛BKJ-百咖集｝咖啡產地介紹┃埃塞俄比亞之西達摩 水洗西達
埃塞俄比亞西達莫咖啡是什麼等級，西達摩咖啡(Sidamo Coffee)是根據什麼命名的。 西達莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等級是二級和三級（ G2、G3）,西達摩咖啡(Sidamo Coffee)是以其產地來命名的。 在很多情況下，四級的咖啡標爲五級，爲的是減少徵稅。現
埃塞俄比亞咖啡根據上述四種不同的生產方式，全境可劃分爲九大咖啡產區，包括五個精品咖啡區：西達莫、耶加雪菲、哈拉爾、莉姆、列坎普地，以及四個一般商用豆產區：吉瑪、伊路巴博、鐵比、貝貝卡。各區都採用了日曬或水洗的方法，處理方式不同也影響到風味
埃塞俄比亞 咖啡 根據上述四種不同的生產方式，全境可劃分爲九大 咖啡 產區，包括五個精品咖啡區：西達莫、耶加雪菲、哈拉爾、莉姆、列坎普地，以及四個一般商用豆產區：吉瑪、伊路巴博、鐵比、貝貝卡。各區都採用了日曬或水洗的方法，處理方式不同也影響到
埃塞俄比亞西達摩G1咖啡豆的等級 水洗西達摩生豆呈淺綠色，入口明顯有柑橘味略帶莓果香，以及令人愉悅的優雅酸甜味、葡萄甜香與巧克力的餘韻 水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度;有些本質優異
西達摩咖啡的研磨刻度處理法產地區品種莊園口感介紹 而日曬西達摩的豆色偏黃綠色，豆相較不工整，常見缺角豆。在西達摩的日曬乾燥場，咖啡被置於麻網木架中，工人們輪流的在陽光的曝曬下, 手動翻攪，從而使咖啡豆均勻受熱。妥善處理的日曬西達摩風味不打折，
（水洗西達摩生豆） 而日曬西達摩的豆色偏黃綠色，豆相較不工整，常見缺角豆。在西達摩的日曬乾燥場，咖啡被置於麻網木架中，工人們輪流的在陽光的曝曬下, 手動翻攪，從而使咖啡豆均勻受熱。。 （西達摩咖啡果木架晾曬） 妥善處理的日曬西達摩風味不打折，除
西達摩與耶加雪菲一樣，精品咖啡豆產區皆採用有機種植，人工採摘，以確保咖啡的健康與優質風味。值得一提的還有西達摩咖啡的咖啡因含量較低，也被稱爲天然的低咖啡因咖啡。 （成熟的西達摩咖啡果） ｛BKJ-百咖集｝咖啡產地介紹┃埃塞俄比亞之西達摩 西達摩咖
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