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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你是大口喝咖啡，還是吹涼了才入口？一口氣喝完？你知道喝咖啡時，嗅覺和味覺一樣重要嗎？ 咖啡的味道千變萬化，感受其中的特色，是喝咖啡的樂趣呢～讓我們一起來體會咖啡味道的層
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 家中長期放置超過兩三包不同品種口味的咖啡豆，若加起放在公司的，總數應該維持在五六包左右。 以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，這樣的量要兩個多三個月才能完成，再看看咖啡豆的最佳期限其實是
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有意識地品嚐咖啡：SCAA咖啡風味輪的正確使用方式以及使用提示 你是大口喝咖啡，還是吹涼了才入口？一口氣喝完？你知道喝咖啡時，嗅覺和味覺一樣重要嗎？ 咖啡的味道千變萬化，感
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 之前關於各類咖啡衝煮器具的文章都受到很多粉絲的關注，所以今天小編特地整理了市面上常見的各種不同的咖啡衝煮方法：意式濃縮、手衝單品、虹吸壺、摩卡壺？今天讓你一次搞懂！ 意式濃縮咖啡 意式濃
咖啡的魅力，不僅在於其獨特的香氣和千變萬化的口感，還在於美麗的咖啡拉花，這裏就介紹最常見的愛心咖啡拉花的方法。 1、將奶泡從咖啡的正中央注入，注入時要有點力道。 2、利用牛奶的衝力使咖啡與牛奶充分融合。 3、持續融合至八分滿時，將剛杯接近咖啡表
一、上杯和濾紙 時至今日，手衝的上杯的發展已經是非常多元化了，從普通的三孔二孔到後面的HARIO出品的V60單孔系列再到kalita新出的藍型濾杯，材質從樹脂到陶瓷到玻璃，真是千變萬化，當然功能是一樣的，都是用來裝粉和濾紙的。
咖啡的色、香、味取決於你如何烘焙它，烘焙是每一顆咖啡豆漫長的旅行中最重要的一站。 綠色的咖啡豆經過了烘焙，就成爲了能產生獨特香味的熟咖啡豆(烘焙豆)。烘焙的時間越長，咖啡顏色越深，口味也會隨着烘焙的時間長短而千變萬化。烘焙咖啡豆，美國人喜歡淺
筆者試過不同國家所出產的藝妓咖啡。危地馬拉的一杯，是來自Acatenango區的。因爲味道太獨特，產地的特性被完全蓋過。 若說藝妓在巴拿馬演出的是一場獨腳戲，那栽種環境千變萬化的危地馬拉就是不同品種百花齊放的大舞臺；翡翠莊園以藝妓贏盡錦標，而跟它一時
1992年，意利公司第二代管理者委託建築大師Matteo Thun設計一套白色咖啡瓷杯，由此誕生了一系列風靡至今的意利咖啡典藏杯。每年意利公司會邀請現代藝術家合作設計年度典藏杯。儘管外飾千變萬化，杯子本身始終嚴格遵循意利家族對完美Espresso咖啡杯的定義：容
淺談咖啡 : 咖啡世界地圖危地馬拉 「危地」是咖啡友對危地馬拉（Guatemala，又譯危地馬拉）的暱稱。這個瑪雅文明時代重鎮坐落於37個火山之上，有兩個先後於2010年爆發。加上龍捲風頻繁，天災處處，是名副其實的「危險之地」。不過，肥沃的火山土、起伏的山勢
一、上杯和濾紙 時至今日，手衝的上杯的發展已經是非常多元化了，從普通的三孔二孔到後面的HARIO出品的V60單孔系列再到kalita新出的藍型濾杯，材質從樹脂到陶瓷到玻璃，真是千變萬化，當然功能是一樣的，都是用來裝粉和濾紙的。 三孔濾杯 V60 籃型濾杯+濾紙
咖啡基礎知識分享精品咖啡 咖啡 它只是一杯味道千變萬化的飲料；但它也不僅僅是一杯飲料。它是很多人的寄託，是衆多種植者的孩子。近幾年來精品咖啡興起，咖啡也隨着人們的生活一起迎來了新的時代。像是特別突顯產地或莊園特色的精品咖啡的現身。精品一次在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單品精品咖啡豆_精品咖啡產區咖啡豆品牌_咖啡豆種類與分類 一杯好喝咖啡從產豆就決定， 採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理 咖啡科學的演繹，萃取出層次變化的咖啡香 來自世界各
12星座的浪漫咖啡物語(上) 酷愛咖啡似乎是不需要理由的。在迷濛的水霧嫋嫋升起、輕盈地逝於斗室之時，醉人的香氣便迅速攀沿着鼻息入侵神經，控制整個感覺器官這，便咖啡的美妙之處。 咖啡口味千變萬化，12星座們又會選擇哪種咖啡作爲自己的最愛呢?科技紫微星
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瓜地是咖啡友對 危地馬拉 （Guatemala，又譯 危地馬拉 ）的暱稱。這個瑪雅文明時代重鎮坐落於37個火山之上，有兩個先後於2010年爆發。加上龍捲風頻繁，天災處處，是名副其實的危險之地。不過，肥沃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瓜地是咖啡友對 危地馬拉 （Guatemala，又譯瓜 地馬拉）的暱稱。這個瑪雅文明時代重鎮坐落於37個火山之上，有兩個先後於2010年爆發。加上龍捲風頻繁，天災處處，是名副其實的危險之地。不過，肥沃的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 瓜地是咖啡友對危地馬拉（Guatemala，又譯瓜地馬拉）的暱稱。這個瑪雅文明時代重鎮坐落於37個火山之上，有兩個先後於2010年爆發。加上龍捲風頻繁，天災處處，是名副其實的危險之地。不過，肥沃的火山
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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