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多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圓豆（公豆）

咖啡莊園

多米尼加咖啡豆的原名多米尼加圓豆（公豆）

原文名：多米尼加圓豆（公豆）國家：多明尼加Dominicana 莊園：Barahona 處理方式：Wet-Processed水洗處理法建議烘焙度：中度烘焙所謂圓豆（也稱公豆）：咖啡豆並沒有公或母之分，正確的說法是扁豆Flat Beans與圓豆Peaberry。在正常的情況下，一顆咖啡漿

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

非洲布隆迪精品咖啡豆原名烏隆地(Urundi)

咖啡豆

非洲布隆迪精品咖啡豆原名烏隆地(Urundi)

布隆迪咖啡布隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處，這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主，採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃，其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。產地：布隆迪是一個位於非洲東部與中部交

2014-07-22 咖啡豆我要分享

美洲咖啡豆哥倫比亞原名爲“翡翠咖啡”

咖啡豆

美洲咖啡豆哥倫比亞原名爲“翡翠咖啡”

基本簡介名詞概述哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。翡翠咖啡哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖

2014-09-18 咖啡豆我要分享

美洲精品咖啡豆哥倫比亞產區風味特點介紹原名爲“翡翠咖啡”

咖啡豆

美洲精品咖啡豆哥倫比亞產區風味特點介紹原名爲“翡翠咖啡”

哥倫比亞咖啡-產地爲哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因爲濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡中。基本簡介名詞概述哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會，清與澀

2022-06-20 咖啡豆我要分享

危地馬拉安提瓜

咖啡豆

危地馬拉安提瓜

危地馬拉安提瓜，原名Guademala Antigua，屬波旁種。色土黃，豆徑較

2014-07-07 咖啡豆我要分享

咖啡的沖泡古拉索咖啡

咖啡知識

咖啡的沖泡古拉索咖啡

原名Curacao，有幫助消化的功效。加入一點香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇順口，濃烈的滋味使人情緒高揚，彷彿置身熱帶名島，身心松馳、盡情享受悠閒時光。特色：香甜好喝的白求恩橙皮酒，使咖啡更加甘醇順口。味道：香甜、醇美。材料：意大利咖啡1杯、白橙

2014-09-23 咖啡知識我要分享

布隆迪咖啡特點喜客全自動咖啡機故障

咖啡莊園

布隆迪咖啡特點喜客全自動咖啡機故障

布隆迪(Burundi)(原名烏隆地(Urundi))有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。布隆迪的咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產造成了

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲“聖盃 2017”日曬耶加雪菲咖啡怎麼喝

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亞耶加雪菲“聖盃 2017”日曬耶加雪菲咖啡怎麼喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聖盃 Holy Grail 2017他的原名埃塞俄比亞耶加雪夫 , Koke Grade 1 臺灣的鳳凰咖啡在2009年送評COFFEE REVIEW得到97的高分，是水洗豆。他開設的鳳展商行每年都有不錯的成績，值得學習！鳳展商行爲

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

澳大利亞墨爾本Flat White與澳臻白咖啡的關係澳臻白咖啡的由來

精品咖啡豆

澳大利亞墨爾本Flat White與澳臻白咖啡的關係澳臻白咖啡的由來

澳大利亞墨爾本Flat White與澳臻白咖啡的關係是什麼？澳臻白咖啡由來是什麼？澳式白咖啡（Flat White）是1980年代在澳大利亞墨爾本發明出來的咖啡品項，之後隨即於紐澳兩地蔚爲風潮。星巴克的馥芮白和麥當勞的澳臻白有什麼區別嗎？flat white是澳式拿鐵，星

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

Omotesando Koffee|整個店包括logo在內都充斥着正方形元素

香港

Omotesando Koffee|整個店包括logo在內都充斥着正方形元素

在東京表參道名噪一時的Omotesando Koffee因建築老舊原因停業後，開了東京二店Toranomon Koffee，今年5月份在香港灣仔開立的分店則繼續延用原名。 Omotesando Koffee以Pop up shop的方式崛起，整個店包括logo在內都充斥着正方形元素，以日本傳統茶道的空間概

2017-05-15 香港我要分享

咖啡常識可可豆和咖啡豆有什麼區別

咖啡知識

咖啡常識可可豆和咖啡豆有什麼區別

可可和咖啡是兩種不同的植物，味道也不一樣。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是從可可樹上結的果子裏取出的種子，這種直接從樹幹、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉變爲黃褐色或者棕紅色，樹木品種不同，

2015-03-04 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲霧谷艾瑞莎Misty Valley Aricha與Idido的關係

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亞耶加雪菲霧谷艾瑞莎Misty Valley Aricha與Idido的關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在Coffee Review獲得 94的高分! Aricha處理場位於埃塞俄比亞最著名的微產區霧谷 Misty Valley。海拔約1900-2000米。Aricha原名Idido，當時的擁有者爲大名鼎鼎的Abdullah Bagersh，由Bagersh出品的咖

2017-11-20 耶加雪菲咖啡我要分享

巴拿馬咖啡巴拿馬阿卡帕莊園/總統莊園介紹巴拿馬咖啡風味

咖啡莊園

巴拿馬咖啡巴拿馬阿卡帕莊園/總統莊園介紹巴拿馬咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）總統莊園原名阿卡帕莊園(Arkapal Estate)，是由巴拿馬前任女總統所經，因此普遍都稱總統莊園。此莊園屬於波魁特區(Boquete)，是巴拿馬的巴魯火山 (Baru Volcano)旁最有名的產區之

2018-06-07 咖啡莊園我要分享

玻利維亞精品咖啡豆原產區種植環境區域介紹雪脈莊園咖啡風味口感

雪脈莊園

玻利維亞精品咖啡豆原產區種植環境區域介紹雪脈莊園咖啡風味口感

玻利維亞精品咖啡豆法定首都，最高法院所在地，人口28.4萬，海拔2790米。1538年建城，原名丘基薩卡。1809年這座城市爆發了南美反抗西班牙統治的第一次起義，1825年玻利維亞在這裏宣佈獨立，1826年定爲首都，1839年爲紀念玻利維亞第二任總統安東尼奧何賽蘇克

2016-09-08 雪脈莊園我要分享

90+燭芒西達摩日曬味道如何 90+燭芒西達摩日曬手衝做法

精品咖啡豆

90+燭芒西達摩日曬味道如何 90+燭芒西達摩日曬手衝做法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）燭芒，這個頗具東方古典韻味的名字實際上是個音譯詞，它的原名Drima Zede，在當地方言中是Best Approach 的意思。同爲埃塞俄比亞原生種，燭芒產自西達摩海拔1750-2000米的區域，

手衝咖啡，手衝咖啡豆，西達摩，日曬

2018-11-27 精品咖啡豆我要分享

貝拉卡摩那莊園Bella Carmona咖啡故事介紹 SHB咖啡豆處理法

精品咖啡豆

貝拉卡摩那莊園Bella Carmona咖啡故事介紹 SHB咖啡豆處理法

漫步於花叢中的媚舞精靈花神，原名源自於La Follie法文所命名，因咖啡豆強烈的花香而聞名世界，下面是關於瓜地馬拉花神咖啡介紹：等級 : SHB 產區 : 安地瓜Antigua 莊園 : 貝拉卡摩那莊園Bella Carmona 海拔 : 1,800m 處理方式：水洗風味敘述：花香

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡與盧旺達咖啡有着驚人的相似之處

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡與盧旺達咖啡有着驚人的相似之處

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店布隆迪原名是烏隆地(Uruidi)，16世紀形成封建王國，19世紀中葉開始被英國，德國，比利時入侵，後再1916年落入比利時軍隊的控制，一戰後國聯吧合併的在一起的盧旺達-烏隆地分配給比利時，而

2017-07-31 布隆迪咖啡我要分享

埃塞爾比亞燭芒咖啡豆好喝嗎？燭芒有什麼吸引人的地方？

手衝咖啡

埃塞爾比亞燭芒咖啡豆好喝嗎？燭芒有什麼吸引人的地方？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）燭芒，這個在毛竹眼中頗具東方古典韻味的名字，實際上是個音譯詞。它的原名Drima Zede，在當地方言中是Best Approach（最佳）的意思，並沒有像中文名那麼蘊藉。同爲埃塞俄比亞原

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

埃塞俄比亞日曬古吉 G1布庫雪依莎非洲收穫季跨國總決賽冠軍

精品咖啡豆

埃塞俄比亞日曬古吉 G1布庫雪依莎非洲收穫季跨國總決賽冠軍

「收穫季之味」競賽，原名爲 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國，制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段)，最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會，做國際決賽的評比

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡豆的風味特性評價研磨刻度口感處理法

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的風味特性評價研磨刻度口感處理法

布隆迪咖啡豆的風味特性評價研磨刻度口感處理法布隆迪原名烏隆地（Urundi），16世紀形成封建王國。19世紀中葉開始，英國、德國、比利時三國勢力侵入。1890年被德國征服當地統治已久的王權，將此地列爲德屬東非的領土，並在1916年落入比利時軍隊的控制。第一

2017-01-09 布隆迪咖啡我要分享

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