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日曬 水洗 半水洗傳統處理法咖啡風味特色差異以及各自的優缺點
咖啡豆是咖啡櫻桃的核果由外到內去除後,纔會得到咖啡豆。不同的咖啡豆處理方法會影響到咖啡豆的風味。最傳統的處理法是日曬處理法,較多雨的地區或更在意品種的產量的通常使用水洗。介於日曬和水洗中間的新環保處理
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