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金山嶺失智症友善咖啡店首家設在碧山

咖啡資訊

金山嶺失智症友善咖啡店首家設在碧山

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）碧山大巴窯集選區議員鍾奇雄（坐着，左一）、連氏基金會總裁李寶華（坐着，左二）以及金山嶺美食集團總裁洪鼎良（右一）和多名項目合作伙伴們，手持創意貼紙，表示爲打造失智友善社區給予支持。 Twi

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

碧山打造首個失智症友善咖啡店

咖啡資訊

碧山打造首個失智症友善咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）連氏基金和碧山東湯申區公民諮詢委員會將攜手把碧山金山嶺美食中心打造本地首個失智症友善咖啡店，通過餐桌上的貼紙和培訓活動，加深攤販和食客對失智症的認識。鄰里咖啡店裏不時會出現一些行爲異

2017-10-07 咖啡資訊我要分享

有機認證，公平交易，友善鳥類認證|祕魯奔流產區|APROSELVA合作

精品咖啡豆

有機認證，公平交易，友善鳥類認證|祕魯奔流產區|APROSELVA合作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有機認證，公平交易，友善鳥類認證| 祕魯奔流產區 |APROSELVA合作社水洗有機咖啡豆的風味？祕魯咖啡幾乎都是阿拉比卡種，大部份由居住在高海拔地區咖啡小農家庭生產，用天然方式

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉薇薇特南果|雅薩帕卡里合作社（史密森友善的鳥）認證有

精品咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果|雅薩帕卡里合作社（史密森友善的鳥）認證有

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉薇薇特南果|雅薩帕卡里合作社（史密森友善的鳥）認證有機豆波旁、卡度拉風味？過去一百年咖啡幫助了危地馬拉的經濟，據估計目前當地有約有12萬5千位的咖啡生產者，是主

2018-11-08 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬哈特曼不僅咖啡出名，還致力環境保護之鳥類友善、林蔭栽培

咖啡莊園

巴拿馬哈特曼不僅咖啡出名，還致力環境保護之鳥類友善、林蔭栽培

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Hartmann莊園年平均降雨量爲4500毫米，平均氣溫13℃~27℃，哈特曼莊園以家族姓命名，莊園創始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartmann) 1891年出生於捷克斯洛伐克，第一次世界大戰

2018-05-21 咖啡莊園我要分享

“幾點了咖啡館” 失智友善門市再添一家

咖啡資訊

　“幾點了咖啡館” 失智友善門市再添一家

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今年7月，7ELEVEN嘉義市新大業門市首創幾點了咖啡館，由失智長輩擔任實習生，獲得熱烈迴響，嘉義市嘉北門市接棒成立第二家，嘉義縣長張花冠、副縣長吳芳銘今天出席相挺，小花縣長與失智長輩溫馨互動

2017-09-05 咖啡資訊我要分享

巴拿馬咖啡|哈特曼莊園|藝伎咖啡|手衝單品咖啡豆推薦

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡|哈特曼莊園|藝伎咖啡|手衝單品咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬_哈特曼莊園藝伎日曬咖啡豆產區 Ojo de Agua Palo Verde 莊園成立於 1912年莊園大小 N/A 種植面積 N/A 年雨量 4500公釐年均溫約20度種植海拔 2100米咖啡品種 Geisha

2018-08-26 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬哈特曼莊園|瑰夏/藝伎咖啡|日曬|2018瑰夏

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街單品咖啡| 哈特曼莊園紅酒處理法 |2018 瑰夏綠標翡翠莊園| 巴拿馬_哈特曼莊園藝伎日曬咖啡豆產區 Ojo de Agua Palo Verde 莊園成立於 1912年莊園大小 N/A 種植面積 N/A

2018-10-14 咖啡莊園我要分享

危地馬拉薇薇特南果跳舞合作社介紹_危地馬拉咖啡豆收穫時間

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果跳舞合作社介紹_危地馬拉咖啡豆收穫時間

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉在古馬雅文的意思是有許多樹的土地，生長的咖啡有98%是樹蔭下栽植，形成友善鳥類的生態環境。得天獨厚潔淨水源及活火山地質，多變化的微氣候，創造出咖啡產區截然不同的

2018-09-30 危地馬拉咖啡豆我要分享

有機認證|危地馬拉薇薇特南果產區Top Lot SHB EP水洗波旁、卡杜

精品咖啡豆

有機認證|危地馬拉薇薇特南果產區Top Lot SHB EP水洗波旁、卡杜

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）友善鳥類有機認證| 危地馬拉薇薇特南果產區水洗波旁、卡杜拉、卡杜艾的風味？跳舞村合作社由小農組成位於危地馬拉 Huehuetenango薇薇特南果產區，目前有330戶小農成員，其中31

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡歷史種植發展墨西哥咖啡有機咖啡分級品牌認證

咖啡知識

墨西哥咖啡歷史種植發展墨西哥咖啡有機咖啡分級品牌認證

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）墨西哥咖啡一個特別的咖啡生產地，市場中墨西哥咖啡豆也不多見，咖啡豆等級的區分和尼加拉瓜以高度來分咖啡豆等級相似，而這支出產於墨西哥南部及瓜地馬拉相鄰的邊界地區恰帕斯

2019-01-05 咖啡知識我要分享

巴拿馬哈特曼莊園咖啡種植故事波魁特咖啡價格烘焙程度口感描述

精品咖啡豆

巴拿馬哈特曼莊園咖啡種植故事波魁特咖啡價格烘焙程度口感描述

哈特曼莊園以家族姓氏來命名咖啡農園，家族的咖啡爲遮蔭咖啡Shade Grown Coffee，長年都是巴拿馬精品的咖啡佼佼者。打從一開始建立咖啡園，創始人就堅持友善環境與保護森林生態，以不砍伐爲原則，致力保護茂密的原始林相。在這樣的林蔭環境栽種咖啡，讓咖啡

2019-04-21 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬哈特曼莊園 Hartmann Estate的百年經營經驗介紹瑰夏種植

巴拿馬國家

巴拿馬哈特曼莊園 Hartmann Estate的百年經營經驗介紹瑰夏種植

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自經營百年莊園種植的藝伎咖啡！哈特曼莊園以家族姓命名，莊園創始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartmann) 1891年出生於捷克斯洛伐克，第一次世界大戰剛開始時，母親因爲在2個哥哥相繼死於戰場

2017-11-20 巴拿馬國家我要分享

墨西哥咖啡不一樣的貿易方式墨西哥咖啡產業公平貿易解釋

咖啡文化

墨西哥咖啡不一樣的貿易方式墨西哥咖啡產業公平貿易解釋

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的故事得從國際貿易說起。不對等的貿易，一方面是龐大資金的喊價交易市場，再多的利潤也無法填補商人們的貪心，另一方面是無數的咖啡小農一貧如洗、窮苦潦倒；而森林倒下，取

2019-01-13 咖啡文化我要分享

什麼是公平貿易咖啡豆公平貿易咖啡豆品牌咖啡大師最終認證兩款

精品咖啡豆

什麼是公平貿易咖啡豆公平貿易咖啡豆品牌咖啡大師最終認證兩款

何謂公平貿易咖啡平貿易咖啡則是在國際公平貿易標準認可下，以改善第三世界咖啡生產國家的工作與社會環境，同時亦能保護環境，基本上來說，公平貿易咖啡遵守以下原則： 1.友善小農公平貿易對咖啡小農承諾提供一個能維持生計與永續經營的「保證收購價格」

2019-11-23 精品咖啡豆我要分享

哈曼特莊園的來歷種植歷史和生態環境

精品咖啡豆

哈曼特莊園的來歷種植歷史和生態環境

哈曼特莊園的來歷種植歷史和生態環境哈特曼莊園的咖啡一直是巴拿馬的佼佼者，2006年即贏得Best of Panama的佳績。爲了保護森林的生態，以不砍伐開墾爲原則，並稱此爲林蔭栽培咖啡，並已取得「鳥類友善之認證」，以咖啡果皮及果肉製成特殊的粉狀物來進行堆

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

不一樣的咖啡─公平貿易與生態永續

咖啡知識

不一樣的咖啡─公平貿易與生態永續

城市中一間間的咖啡店林立，上班族們在時尚味十足的咖啡廳，享受一杯咖啡的美好早晨；不到五分鐘，便可享用濃郁的咖啡，啓動精神飽滿的上班天。

2014-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡館服務人員培訓標準-計劃-目標

咖啡館經營

咖啡館服務人員培訓標準-計劃-目標

1、真誠(S)：我們必須象對待自己家人一樣對待我們的客人，客人來到我們酒店，我將表現誠實、關心、友善來提供我們的服務 2、效率(E)：我們將保證我們程序是爲客人帶來友善和方便 3、準備服務(R)：我們將盡力的? 我們的客人，我們將盡力做到爲我們的客人與

2015-09-09 咖啡館經營我要分享

有機咖啡豆有機咖啡好還是一般咖啡好？有機咖啡怎麼喝

咖啡知識

有機咖啡豆有機咖啡好還是一般咖啡好？有機咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）越來越多人偏好購買有機商品。每個人購買有機商品的動機多少有些出入。有些人想要對土地友善，有些人則只是想要活得健康。但是，咖啡豆在販售給消費者之前，必然會先經過烘焙的程

2018-06-10 咖啡知識我要分享

危地馬拉奇瑪特南果聖塔瑞塔莊園咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

危地馬拉奇瑪特南果聖塔瑞塔莊園咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 187危地馬拉 RFA 雨林聯盟認證（ Rainforest Alliance ） SMBC 鳥類友善認證（ Smithsonian Bird Friendly ） UTZ 永續咖啡認證（ UTZ Certified ）危地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高

2017-09-18 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡