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WTF？臭氧層受損害竟然要低因咖啡背鍋？

咖啡資訊

WTF？臭氧層受損害竟然要低因咖啡背鍋？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最新研究表明，我們喜愛飲用的低因咖啡將嚴重損害南極洲上空的臭氧層。最新研究表明，我們喜愛飲用的低因咖啡將嚴重損害南極洲上空的臭氧層。圖中是南極洲上空的臭氧層，紫色和藍色部分是臭氧層最薄

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

臭氧層受損害低因咖啡背鍋？低因咖啡是如何製作的？

咖啡豆

臭氧層受損害低因咖啡背鍋？低因咖啡是如何製作的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據國外媒體報道，目前，科學家最新研究表明，人們喜愛飲用的低因咖啡可能損害臭氧層。低因咖啡製作中使用了一種溶劑二氯甲烷（dichloromethane），伴隨着二氯甲烷的大量生成，將延遲南極洲臭氧層恢復3

2017-07-15 咖啡豆我要分享

咖啡健康生活一天三杯咖啡讓你的肝臟更健康

咖啡知識

咖啡健康生活一天三杯咖啡讓你的肝臟更健康

最新研究發現那些每天喝三杯咖啡以上的人(與咖啡內咖啡因含量無關)，在體內含有較少的異常肝酶，而這些肝酶則是肝細胞受損的標誌之一。但由於大量攝入咖啡因會損害健康，專家建議低因咖啡可以成爲一個較好的解決辦法。他們相信咖啡中可能含有一種化合物能夠

2014-10-25 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機使用時應遵循哪些安全措施？

咖啡知識

膠囊咖啡機使用時應遵循哪些安全措施？

咖啡機同屬於家用電器類產品，因而在使用時應該注意一些安全預防措施，以免造成一些不必要的傷害和損失，同理膠囊咖啡機在使用中也應如此，下面筆者就簡單與大家分享分享應注意哪些基本安全措施。

2014-06-06 咖啡知識我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡樹品種有哪些不同

羅布斯塔

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡樹品種有哪些不同

我們在市面上最常見的咖啡也就是兩種阿拉比卡羅布斯塔他們倆其實是兩個樹種，即咖啡樹的品種。我們先來看看這兩種咖啡的區別阿拉比卡（CoffeaArabica）羅布斯塔（CoffeaRobusta）種植條件較高海拔（海拔600至2000公尺以上）抗病蟲害能力差，易受損害

2017-06-26 羅布斯塔我要分享

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

咖啡知識

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣; 檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定; 測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據; 質量控制或質量檢驗; 作爲發生爭議時

2014-10-08 咖啡知識我要分享

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

咖啡豆

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣；檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定；測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據；質量控制或質量檢驗；作爲發生爭

2015-10-14 咖啡豆我要分享

雲南咖啡現貨交易中心有望下月掛牌

咖啡資訊

雲南咖啡現貨交易中心有望下月掛牌

日前，雲南咖啡現貨交易中心(籌)在昆明掛牌。同時，我省20多家咖啡企業聯合成立雲南咖啡現貨交易中心籌備委員會。據悉，該現貨交易中心有望在8月底前正式掛牌。成立現貨交易中心對我省百萬咖農的好處顯而易見，面對不可預期的天氣因素，咖啡價格也如過山車

2014-07-16 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡現貨交易中心有望8月底前在昆明正式掛牌

咖啡資訊

雲南咖啡現貨交易中心有望8月底前在昆明正式掛牌

據悉，雲南咖啡現貨交易中心有望8月底前在昆明正式掛牌。同時，我省20多家咖啡企業聯合成立雲南咖啡現貨交易中心籌備委員會。該現貨交易中心。成立現貨交易中心對我省百萬咖農的好處顯而易見，面對不可預期的天氣因素，咖啡價格也如過山車一般漲跌，咖農利

2014-08-05 咖啡資訊我要分享

適量喝咖啡對老人大腦有益喝咖啡的常識

精品咖啡學

適量喝咖啡對老人大腦有益喝咖啡的常識

一項新的研究發現，老年人適量喝點咖啡，有助於促進大腦健康。但如果老年人平常沒有喝很多咖啡的習慣，一下子就增加了咖啡的攝取量，則可能會增加記憶力、思考力輕度受損等癡呆症前期病變的風險。發表在最近出版的《阿爾茨海默氏症期刊》上的這項研究只顯示

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

印尼巴厘島貓屎咖啡豆價格貓屎咖啡味道特點故事

精品咖啡豆

印尼巴厘島貓屎咖啡豆價格貓屎咖啡味道特點故事

世界上最精製的咖啡，或至少最昂貴的咖啡，是由糞便製成的。實際上，Kopi luwak咖啡是由咖啡果的種子製成的，這些咖啡果是由一種奇特的動物亞洲棕櫚果子狸（Paradoxurus hermaphroditus）食用和排便的。亞洲棕櫚果子狸是Viverridae家族的小型哺乳動物，類

2020-06-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡知識精品咖啡樹的種類

咖啡知識

咖啡知識精品咖啡樹的種類

目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。

2014-09-16 咖啡知識我要分享

全世界品質最好的三種咖啡豆

咖啡豆

全世界品質最好的三種咖啡豆

目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。

2014-05-13 咖啡豆我要分享

適量喝咖啡對老人大腦有益

咖啡知識

適量喝咖啡對老人大腦有益

喝咖啡與大腦健康有關聯性，並沒有證實兩者有因果關係。而過去已經有研究顯示，咖啡因可能對人體的神經系統健康有益。一項新的研究發現，老年人適量喝點咖啡，有助於促進大腦健康。但如果老年人平常沒有喝很多咖啡的習慣，一下子就增加了咖啡的攝取量，則可

2015-08-31 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡樹的種類

咖啡知識

精品咖啡學咖啡樹的種類

目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。 1、阿拉比卡咖啡樹原產地爲埃塞俄比亞，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%;世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡種的咖啡樹適合種於

2015-01-07 咖啡知識我要分享

咖啡樹的種類阿拉比卡咖啡樹

咖啡知識

咖啡樹的種類阿拉比卡咖啡樹

咖啡樹的種類目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。 1、阿拉比卡咖啡樹原產地爲埃塞俄比亞，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%;世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡種的咖

2015-07-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識科學家稱咖啡危害被誇大

咖啡知識

精品咖啡基礎常識科學家稱咖啡危害被誇大

科學家表示，一般人認爲咖啡有害心臟健康，加重胃的負擔，甚至可能引發癌症，但揹負種種罪名對咖啡來說卻是不公正的，一些健康危害被人們誤導。國際咖啡科學協會稱，咖啡實際上能夠降低一些疾病的發病率，比如說帕金森氏症和糖尿

2015-07-04 咖啡知識我要分享

夏威夷咖啡怎麼採收去果皮方法介紹咖啡採收法效率最快是哪種

精品咖啡豆

夏威夷咖啡怎麼採收去果皮方法介紹咖啡採收法效率最快是哪種

採收咖啡的設備很簡單而且不貴。一般有四種設備：(1)個人用的藍子。 (2)將枝條拉下到適合摘取位置的鉤子。 (3)梯子。 (4)將採收下來的果實自咖啡園搬運到處理場所用的箱子。夏威夷的咖啡採收工人使用露兜樹葉編的藍子。容量大約在20-25磅咖啡果實之間。採收

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡樹的種類阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞

咖啡種植

咖啡樹的種類阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞

咖啡樹的種類目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。 1、阿拉比卡咖啡樹原產地爲埃塞俄比亞，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%;世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡種的咖

2015-10-17 咖啡種植我要分享

咖啡對健康是好是壞? 喝咖啡可預防糖尿病

咖啡知識

咖啡對健康是好是壞? 喝咖啡可預防糖尿病

咖啡對健康是好是壞，人們一直爭論不休。美國哈佛大學最新發表在《糖尿病學》雜誌上的一項研究發現，每天喝3杯咖啡可以降低2型糖尿病風險。什麼是糖尿病? 糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾

2015-09-02 咖啡知識我要分享

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