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咖啡豆的同化

咖啡豆

咖啡豆的同化

拼配咖啡的首要商業目的是降低成本，用原本不很好的咖啡拼配出口胃相當不錯的咖啡。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡種類分類單品，綜合，意式，美式，花式，黑咖啡

美式咖啡

咖啡種類分類單品，綜合，意式，美式，花式，黑咖啡

有人喜歡咖啡的苦，有人鍾愛咖啡的烈，有人愛聞咖啡的噴香，有人喜歡咖啡加奶的溫馨，有人貪戀咖啡混酒的情。分歧的人分歧的愛，對於咖啡的口胃如斯，對於咖啡的分類也如斯。深圳麥伊啡咖啡商城網年夜事咖啡行業8年，今天就說所見所聞所知給咖啡分個類，巨匠

2014-10-13 美式咖啡我要分享

咖啡種類分類—單品，綜合，意式，美式，花式，黑咖啡

咖啡知識

咖啡種類分類—單品，綜合，意式，美式，花式，黑咖啡

有人喜歡咖啡的苦，有人鍾愛咖啡的烈，有人愛聞咖啡的噴香，有人喜歡咖啡加奶的溫馨，有人貪戀咖啡混酒的情。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

探祕藏在深閨的塔納咖啡公認的口胃最好的咖啡之一

咖啡豆

探祕藏在深閨的塔納咖啡公認的口胃最好的咖啡之一

塔納咖啡在業內頗負盛名，它生長在塔納島上至今仍然非常活躍的也蘇火山(Yasur)腳下，肥沃的火山土壤、充足的日照和豐富的雨水，賦予了塔納咖啡獨特的品性和絕佳的品質，是世界公認的口胃最好的咖啡之一。明媚的午後，沖泡一杯塔納咖啡，讓咖啡的芬芳帶你神遊

2015-09-15 咖啡豆我要分享

各種咖啡所含的卡路里

咖啡知識

各種咖啡所含的卡路里

蒸餾咖啡一般沖泡意年夜利咖啡，是操作意年夜利發現的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是操作蒸強逼力的事理來萃取咖啡，它可以使受壓的蒸汽直接經由過程咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉，將咖啡的內在精髓萃掏出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃烈的噴香昧及強烈的

2014-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識各種咖啡所含的卡路里

咖啡知識

咖啡基礎常識各種咖啡所含的卡路里

在炎炎夏日，巨匠在享受咖啡甘旨的同時，留心可能攝入過多卡路里，如不美觀你想喝咖啡，先要體味一下各類咖啡所含的卡路里，可以選擇一款低糖、低脂、熱量少的咖啡。蒸餾咖啡一般沖泡意年夜利咖啡，是操作意年夜利發現的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是操

2014-10-27 咖啡知識我要分享

如何衝煮咖啡豆不用咖啡機

咖啡技術

如何衝煮咖啡豆不用咖啡機

先準備好所需器具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易便利的手衝咖啡了。

2014-06-11 咖啡技術我要分享

世界著名咖啡豆的品種

咖啡豆

世界著名咖啡豆的品種

--藍山----------------------------------------------------------------- 以山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，種植在海拔高度爲1000至2500公尺之間的處所。特徵：顆粒年夜、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然平衡而噴香味十足，是世界公認的極品咖

2014-09-04 咖啡豆我要分享

煮咖啡技術如何衝煮咖啡豆不用咖啡機

咖啡知識

煮咖啡技術如何衝煮咖啡豆不用咖啡機

先準備好所需器具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易便利的手衝咖啡了。 1、磨豆：先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。如不美觀家裡有咖啡機或是帶破損功能的豆漿機也可以使用，但效不美觀不是很理想，打出來的顆粒比較粗。

2014-10-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化法國咖啡知多少

咖啡知識

精品咖啡文化法國咖啡知多少

我今天向巨匠介紹的不是這兩家老店裏的咖啡有多噴香濃，這並不是這兩家咖啡店盛名至今的首要原因;也不是這兩家老店曾是若干好多名人思潮人士經常幫襯，聚會侃年夜山的場所，這是他們名揚巴黎甚至全球的真正原因。而是其實他們家的咖啡只是和我經常在家喝的法

2014-10-13 咖啡知識我要分享

自己烘焙豆子的好處

咖啡豆

自己烘焙豆子的好處

烘焙是體味咖啡的一個很好的體例。品種、產地、烘焙水平，等等，自己烘焙一段時刻，會記得很牢的。

咖啡知識

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡百科咖啡的品種和特色

咖啡知識

咖啡百科咖啡的品種和特色

藍山咖啡:產於牙買加,甘醇噴香、微酸、風味細膩、口胃清淡。雲南咖啡：濃而不苦、噴香而不烈、和婉、優柔噴香醇、略帶不美觀酸味。哥倫比亞咖啡：產於吶縵憷洲, 微酸甘醇噴香、微酸至中酸。巴西咖啡：產於吶縵憷洲，中性、中苦、濃噴香、微酸、微苦、內斂

2014-09-04 咖啡知識我要分享

各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表

咖啡知識

各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞風味:營養豐碩，高平衡度，有時具有堅不美觀味建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各類用途品質:★★★：極佳品名:埃塞俄比亞風味:很是怪異，口感細膩豐碩，含水不美觀味和有原野風味的酒噴香。建議烘焙深度:中度烘烤品質:★★★：極佳

2014-06-20 咖啡知識我要分享

烘焙靠的是經驗

咖啡技術

烘焙靠的是經驗

風味尺度隨各地人士而定，有些人曄蔗，有些人則認爲不苦不叫咖啡，你很難去改變在各地域形成的味道習慣。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識咖啡品種普及知識

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡品種普及知識

拿鐵咖啡(CaffeLatte) 拿鐵是最爲國人熟悉的意式咖啡品項，它是在沉厚濃烈的Espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑噴香甜，甘美濃烈,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵

2014-10-11 咖啡知識我要分享

世界精品咖啡種類單品咖啡特點介紹口感豐富風味特佳

咖啡豆

世界精品咖啡種類單品咖啡特點介紹口感豐富風味特佳

摩卡：阿拉伯的咖啡全數以摩卡稱之，幾個世紀以來被謂爲是世界上第一流的咖啡。但即使同爲摩卡亦有凹凸之分，高級品有如下幾種:萬特靈、雅非、阿奈吉等。具有貴婦人般怪異風味的摩卡，甘味滑潤，且有怪異的噴香氣，

2022-06-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡的生命旅程

咖啡豆

精品咖啡的生命旅程

一般說來，巨匠都認可咖啡是在阿比西尼亞這個處所首先被發現的，也就是現今的依索比亞。按照傳說風聞，是有一位阿比西尼亞的牧羊人發現他所牧養的山羊在喫了一些鮮紅色的不美觀子及樹葉後，就瞥綬跳舞了。在Kaldi所發現的事實中，有些修道士爲了在深夜祈禱會

2014-09-04 咖啡豆我要分享

怎麼纔算真正地會喝咖啡？

咖啡知識

怎麼纔算真正地會喝咖啡？

1 你正在享用咖啡的甘旨嗎?假設剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會負擔負責地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是民俗性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你由由然呢? 都會白領們，你們真的會喝咖啡嗎?小編在這裏不得不機密你的是

2015-09-10 咖啡知識我要分享

混合咖啡豆咖啡風味的調色板

咖啡豆

混合咖啡豆咖啡風味的調色板

同化咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下風行的意年夜利咖啡幾乎全數都是屬於同化咖啡典型疇，我們一般把兩種或兩種以上分歧品種的咖啡或者不異品種的咖啡卻烘焙分歧水平的咖啡同化在一路的咖啡稱爲同化咖啡。同化咖啡絕非是做簡單的加法，而是但願經由過程調配師

2014-09-04 咖啡豆我要分享

藍瓶咖啡首創人爲拼配咖啡辯護：拼配是種藝術，不單只是牟利

咖啡資訊

藍瓶咖啡首創人爲拼配咖啡辯護：拼配是種藝術，不單只是牟利

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）假如和你說，你喝的一杯咖啡着實是由差異種類、質量的豆子拼配出來的，你會有什麼迴響？着實，這算不上奧祕咖啡之外，茶飲、果汁都是這樣做成的。大概，這在有產物潔癖的人看來，是無法忍受的。

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

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