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▲UCC推出自行研發陽壓罐咖啡豆，號稱咖啡香氣可保4年。（圖／記者蔡惠如攝，以下同） 記者蔡惠如／臺北報道 位於SOGO敦化館的UCC集團旗艦店COFFEE LOVERs PLANET開幕一年，推出自行研發的陽壓罐咖啡豆販售，UCC花費8年開發的咖啡豆儲存裝置陽壓罐，強調能夠
科學實驗表明，牙菌斑製造硫黃化合物令口腔發臭，而咖啡中的某些成分能抑制牙菌斑形成，可從源頭上阻斷口臭的發生。
五、咖啡的初加工處理 1、乾燥法2、水洗法3、半水洗法 六、咖啡豆的保存 1、購買新鮮烘焙的咖啡豆 2、儘快把焙炒後的咖啡喝完 3、減少空氣與咖啡豆的接觸 4、避開陽光的照射 5、存放在通風且溫度低的地方 七、咖啡的品嚐與鑑賞 1、香氣幹香氣、溼香氣 煮後的
現 在很多的上班族爲了可以更好的工作經常會選擇用咖啡來維持自己的精神狀態，其實適當的喝咖啡還是有好處的，但是長時間的都會帶來一定的害處，那您知道喝咖 啡可保護視網膜嗎?您知道喝咖啡對身體的危害有哪些嗎?今天小編就爲您帶來了喝咖啡的最佳時間，感
常溫下，烘焙後的咖啡豆可保鮮兩週的時間。放入冰箱冷藏會使保持期延長，可保鮮一個月左右。但是，打開冰箱取放咖啡時，與外部的溫差會產生水霧，從而加速了咖啡豆的變質。冷藏保存或冷凍保存時，可用食品袋或保鮮膜將咖啡豆分成小份包裝，使用時取出所需的
一、 概 述 咖啡是世界三大飲料作物(咖啡、茶葉、可可)之一，其產量均居三大飲料作物之首，在國際貿易中是僅次於石油的第二大原料型產品。 咖啡原產於非洲中北部，目前已廣泛分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等76 各國家和地區。2008年全球咖啡種植面積約
咖啡可保口氣清新 專家在實驗中意外發現咖啡的這種神奇功效。此前，人們通常認爲，喝咖啡會讓口氣不佳。事實上，當咖啡和牛奶混合後，會讓口腔內部脫水，發酵產生髮臭物質。研究小組分別選用兩種阿拉比卡咖啡，放入裝有唾液的玻璃試管中。他們最初希望這個實
一般來說，保存咖啡豆的容器，蓋子內側都有橡膠圈墊，烘焙後的咖啡豆，香氣易散發，還會吸附周圍的氣味，所以，應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。 與空氣接觸，會加速咖啡豆的氧化。隨着咖啡豆減少，容器內的空隙越來越大，這時應向容器內填充一些棉花之類的材
一般來說，保存咖啡豆的容器，蓋子內側都有橡膠圈墊，烘焙後的咖啡豆，香氣易散發，還會吸附周圍的氣味，所以，應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。 使用較多的方法： 與空氣接觸，會加速咖啡豆的氧化。隨着咖啡豆減少，容器內的空隙越來越大，這時應向容器內填
【咖迷注意了!】咖警惕三合一垃圾咖啡!啡保護心臟的作用強於葡萄酒，還可保護肝臟，解油膩助消化，緩解便祕，但一定要警惕垃圾咖啡，三合一速溶咖啡最爲典型。咖啡伴侶含大量危害健康的反式脂肪酸。最好喝現磨的咖啡，加全脂牛奶，不要加糖，口味好又健康，而
咖啡現已成爲人們日常生活中的必備飲品，不僅能提神還養生防病，但也有人認爲多喝咖啡易成癮，對神經、心臟都是有害的。那就心臟病而言，咖啡到底是朋友還是敵人? 適量咖啡可保護心臟 適度的飲用咖啡可以保護心臟，改善左心室收縮功能和冠狀動脈血流量，起到
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