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學咖啡考證照拉抬車行生意

咖啡資訊

學咖啡考證照拉抬車行生意

杜素琴（右一）參加時尚飲品訓練班，認真學習飲料調製技巧。（勞動部提供）在苗栗頭份自營自行車及零件販售的杜素琴，因爲店鋪遷址後生意下滑，受到車友的鼓勵，報名勞動部產業人才投資方案的時尚飲品訓練班，受訓3個月後，在自行車門市賣起咖啡，成功結合

2017-05-01 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡，如何“泡”出精彩人生？

咖啡行業

一杯咖啡，如何“泡”出精彩人生？

李松庭(右一)與他的創業團隊。(資料圖片) 創客們在咖啡館內辦公。(資料圖片) 不一樣的咖啡館盛夏的午後，坐在靜謐的空間裏，喝上一杯香濃的咖啡，與三五知己一起分享創業的苦樂，這是何等愜意的事。如今，這樣的場景常常在Dr.OG COFFEE(博士咖啡)上演。Dr.O

2015-08-21 咖啡行業我要分享

金山嶺失智症友善咖啡店首家設在碧山

咖啡資訊

金山嶺失智症友善咖啡店首家設在碧山

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）碧山大巴窯集選區議員鍾奇雄（坐着，左一）、連氏基金會總裁李寶華（坐着，左二）以及金山嶺美食集團總裁洪鼎良（右一）和多名項目合作伙伴們，手持創意貼紙，表示爲打造失智友善社區給予支持。 Twi

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

光谷創業咖啡四年“牽線”項目融資超12億

咖啡資訊

光谷創業咖啡四年“牽線”項目融資超12億

光谷創業咖啡四週年慶祝活動現場通訊員供圖小米科技創始人、光谷創業咖啡董事長雷軍（右一），光谷創業咖啡總經理李儒雄（右二）與執行總經理宣潔湖北日報網消息（記者週三春通訊員韋唯）一段5分鐘的談話，成就光谷繞不開的創業座標之一，這就是光谷創業

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

咖啡器具應該採用什麼器具比較好KALITA銅壺hario分享壺

咖啡莊園

咖啡器具應該採用什麼器具比較好KALITA銅壺hario分享壺

其中藍型濾杯是新產品，國內也只看見珈露夢在賣，價格不菲。而三孔和V60則是根據各自材質的差別價格不一，樹脂一般在30元-40元不等，陶瓷的一般在80-100元不等，而玻璃材質的V60也是新產品，價格大約在100-120元不等當然還有一些很另類的產品，比如kalita

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

咖啡機使用方法解析

咖啡機

咖啡機使用方法解析

咖啡機使用方法得根據具體的機器而定，不同的咖啡機其使用方法是不同的，今天筆者就以從事這幾年咖啡機行業的經驗來與大家一起分享各種類咖啡機的使用方法。

2014-07-25 咖啡機我要分享

喝咖啡，這樣的姿勢纔有範兒

咖啡知識

喝咖啡，這樣的姿勢纔有範兒

那麼喝咖啡時，如何使用咖啡杯具纔有範兒呢?記住以下幾項原則，讓你輕鬆掌握優雅喝咖啡的正確姿勢! 1、杯耳朝向：神最右轉發微博經常看到神最右一說，指的是那種特別犀利的回覆總在右邊。而放置和使用咖啡杯也可以這麼記：杯耳永遠指向右方。就是說，整套

2017-05-08 咖啡知識我要分享

全套手衝咖啡設備、耗材介紹

咖啡機

全套手衝咖啡設備、耗材介紹

一、上杯和濾紙時至今日，手衝的上杯的發展已經是非常多元化了，從普通的三孔二孔到後面的HARIO出品的V60單孔系列再到kalita新出的藍型濾杯，材質從樹脂到陶瓷到玻璃，真是千變萬化，當然功能是一樣的，都是用來裝粉和濾紙的。三孔濾杯 V60 籃型濾杯+濾紙

2015-07-10 咖啡機我要分享

巴厘島黃金咖啡品牌坑人嗎？巴厘島公豆/母豆咖啡怎麼衝？

巴厘島咖啡

巴厘島黃金咖啡品牌坑人嗎？巴厘島公豆/母豆咖啡怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近收到了這個小禮物，來自巴厘島的公豆咖啡豆。什麼？公豆？咖啡豆也有公的、母的？其實不是的，公、母咖啡豆只是俗稱，事實上應該說圓豆與扁豆會比較好。至於公豆整顆外型呈

2018-07-25 巴厘島咖啡我要分享

手衝愛好者必看全套手衝咖啡設備推薦

咖啡技術

手衝愛好者必看全套手衝咖啡設備推薦

一、上杯和濾紙時至今日，手衝的上杯的發展已經是非常多元化了，從普通的三孔二孔到後面的HARIO出品的V60單孔系列再到kalita新出的藍型濾杯，材質從樹脂到陶瓷到玻璃，真是千變萬化，當然功能是一樣的，都是用來裝粉和濾紙的。三孔濾杯 V60 籃型濾杯+濾紙

2015-09-24 咖啡技術我要分享

星巴克華南區區經理拿鐵藝術比賽：每一杯咖啡背後都有一個故事

咖啡資訊

星巴克華南區區經理拿鐵藝術比賽：每一杯咖啡背後都有一個故事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 平時去咖啡店看見咖啡師拉花感覺就像在製作一件藝術品而在這件藝術品當中傾注了他們不少的心血最近星巴克舉行的華南區區經理拿鐵藝術比賽讓平時在吧檯見不到的區經理們也重新穿起黑圍裙猶如回到營運

2017-07-18 咖啡資訊我要分享

HOFEX「GBC大賽」咖啡師贏在起跑線

咖啡資訊

HOFEX「GBC大賽」咖啡師贏在起跑線

咖啡師是一杯優良咖啡的靈魂。過去數年，國際食品餐飲商貿展HOFEX特別於「Bean2Cup @ HOFEX咖啡專區」舉辦「GBC咖啡師大賽」及「GLC咖啡拉花大賽」，務求爲本地咖啡師提供平臺，互相交流，冀技術能精益求精。今年五月，萬衆期待的 HOFEX及兩項咖啡大賽再度

2015-04-27 咖啡資訊我要分享

德龍EC7蒸汽意式咖啡機測評白領熬夜加班必備

咖啡機

德龍EC7蒸汽意式咖啡機測評白領熬夜加班必備

現代人生活壓力大，交際應酬多，常常很難保持充足的睡眠，而咖啡則成了很好的提神飲品。而對於經常要熬夜的朋友，您不妨選購一款咖啡機來沖泡咖啡使用。今天小編給大家介紹一款德龍EC7蒸汽咖啡機，目前這款產品在淘寶上做活動，只要498元哦。試用品顏色：

2015-09-10 咖啡機我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

咖啡比賽新聞

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018的世界咖啡師大賽很快就告一段落。首先恭喜來自波蘭的Agnieszka Rojewska奪得冠軍寶座，也是史上第一位女咖啡師拿下，真的很激動！！（當然我是指她啦）不說大家未必知，原來

2018-06-24 咖啡比賽新聞我要分享

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

咖啡資訊

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

7月9日，普洱市政府與雲南錦苑花卉產業股份有限公司舉行項目簽約儀式和揭牌儀式，標誌着雲南咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱。

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

咖啡器具的選擇看看滴濾咖啡當中的手衝咖啡需要些什麼?

手衝咖啡

咖啡器具的選擇看看滴濾咖啡當中的手衝咖啡需要些什麼?

總有一些同學會問，我該選什麼樣的器具，我想其實應該先問問自己想喝什麼樣的咖啡。根據某典籍所說，咖啡分爲滴濾咖啡及意式咖啡。通常我們喝的比如：巴西咖啡就屬於單品;拿鐵、卡布就屬於意式。從成本來講：在家做滴濾咖啡比做意式咖啡要低。滴濾咖啡的

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

抹茶是什麼？抹茶拿鐵爲什麼火？星巴克抹茶拿鐵的做法竟然來源…

咖啡資訊

抹茶是什麼？抹茶拿鐵爲什麼火？星巴克抹茶拿鐵的做法竟然來源…

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵與卡布奇諾怎麼喝出區別？卡布奇諾杯子與拿鐵杯子有區分嗎？在日本，流行飲料經歷了從碳酸咖啡茶飲料的發展過程。1990 年代，茶飲料在日本開始流行，抹茶也逐漸成爲日本社會

2018-02-26 咖啡資訊我要分享

在家手衝咖啡 chemex優點與使用心得手衝chemex的優勢在於方便

咖啡器具

在家手衝咖啡 chemex優點與使用心得手衝chemex的優勢在於方便

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）簡單好上手的CHEMEX 衝煮技法-關於CHEMEX 咖啡壺的理解誤區一般家庭煮咖啡的方式分爲：手衝、虹吸、摩卡壺、法蘭絨、咖啡機，除了摩卡壺沒用過，其他各個方式也都小試過一陣子，

2018-02-01 咖啡器具我要分享

illy espresso咖啡粉怎麼煮好喝？ illy咖啡屬於什麼檔次

咖啡粉

illy espresso咖啡粉怎麼煮好喝？ illy咖啡屬於什麼檔次

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） illy咖啡粉怎麼喝（沖泡時，悶蒸隆起的小山丘，是咖啡豆新鮮的證明）一般家庭煮咖啡的方式分爲：手衝、虹吸、摩卡壺、法蘭絨、咖啡機，除了摩卡壺沒用過，其他各個方式也都小試

2018-05-29 咖啡粉我要分享

抹茶咖啡 | 抹茶到底經歷了什麼會那麼火？！

咖啡知識

抹茶咖啡 | 抹茶到底經歷了什麼會那麼火？！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶爲主題的咖啡館，在聖地亞哥市開業不過兩個月，就已經成爲美國西岸少女的打卡聖地。老闆 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接觸到抹茶，馬上就被它神奇的健康功效所折服，

2017-06-13 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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