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利姆(Limu)生長於埃塞俄比亞南西方高地(Shewa省及Sidmo省邊境)吉馬之東,西達摩之北,海拔3600-6200英尺之間較爲多數歐洲及美國人所喜好,多數爲水洗,其年產量約110000bags/60kg,豆身中等多數爲圓形約(15/16scr),顏色綠中帶藍,出口多爲G2等級,口感類似耶加雪夫,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國咖啡行業已連續多年保持了25%的消費增速，這個增速超過了世界平均水平的10倍，全國咖啡館數量已超過10萬，而這樣的增長也造成了從業人員的短缺，優秀的咖啡師更是難求。 90年
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
巴拿馬藝伎咖啡，這款特別的咖啡被評選爲咖啡評論2018年30大咖啡杯中的第19款咖啡。這款咖啡僅作爲Barrington Coffee Curated Collection的一部分提供，其中包括4盎司三種特色咖啡，價格爲39.95美元。在La Berlina Estate從植物品種Geisha（也是Gesha）的樹
當你喝到一杯好咖啡的時候，這杯咖啡已經經歷太多的步驟，作爲咖啡師把每個步驟都做到盡善盡美，喝咖啡就會如同做了一場美麗的夢本文的主角就是這場夢的締造者江承哲。 興趣是最好的的老師，跟許多創業者一樣，江承哲很小就已經對咖啡深深着迷，他在中學時期
令人愉悅的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不適的酸味(Sour) 鼻子不靈光，不僅聞不到香味，連味覺都沒有平常敏感。回想一下，每當感冒鼻塞的時候，喫東西是不是覺得比較無味呢?通常酸的食物聞起來也是酸的，我們所感受到的味道，其實是綜合味覺與嗅覺的復
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 莫名其妙地，小編今天一上班就被一堆這樣的標題刷了屏！ 咖啡市場體量達千億:咖啡師月入數萬 卻年年缺人 小編身後的一衆咖啡師當時的表情當時就是這樣的： 震驚！震驚！震驚！ 咖
哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味特點產地區品種處理法口感描述介紹 哥倫比亞咖啡的品種主要爲小粒咖啡。植物爲小喬木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，節膨大，幼枝無毛，壓扁形。葉薄革質，卵狀披針形或披針形，長6-14釐米，寬3.5-5釐米，頂端長漸尖
哥倫比亞娜玲瓏風味的咖啡豆研磨刻度處理法口感莊園介紹 娜玲瓏省更靠近赤道，北緯一度左右，全年光照充足；海拔多在1600米以上，境內終年積雪的山峯也不少見，險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫暖的多樣性氣候，從峽谷升起的暖溼氣流令高海拔種植的咖啡能夠
哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味莊園產地區處理法研磨刻度品種介紹 其中最著名的產區之一就是娜玲瓏省產區。其它的真正名字是Narino，直譯是那裏尼奧，國內咖啡界譯作娜玲瓏。娜玲瓏的風味均衡柔美，乾淨且擁有杏、西柚以及太妃糖的豐富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜
哥倫比亞那娜玲瓏咖啡的特點莊園產地區風味描述口感研磨刻度介紹 並且娜玲瓏省的全年降雨是呈峯形分佈的，擁有一個雨季，從當年十月持續到次年五月，乾季爲六、七、八三個月。不過，即使在乾燥的月份，咖啡農也不會過分擔心，因爲來自南大陸的信風帶來的暖流
哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味描述處理法研磨刻度口感特點介紹 其中最著名的產區之一就是娜玲瓏省產區。其它的真正名字是Narino，直譯是那裏尼奧，國內咖啡界譯作娜玲瓏。娜玲瓏的風味均衡柔美，乾淨且擁有杏、西柚以及太妃糖的豐富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜歡
哥倫比亞娜玲瓏咖啡 如今哥倫比亞是世界第三大咖啡生產和出口國，它位於南美洲的西北部，北臨加勒比海，東鄰委內瑞拉，東南通巴西，南鄰厄瓜多爾，西北與巴拿馬接壤，這一圈都是咖啡產國。 哥倫比亞咖啡，是以它的精品品質、柔和的口感和高品位聞名於世的。
倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。哥倫比亞大約擁有27億株咖啡樹
哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆風味描述口感品質特點研磨度介紹 並且娜玲瓏省的全年降雨是呈峯形分佈的，擁有一個雨季，從當年十月持續到次年五月，乾季爲六、七、八三個月。不過，即使在乾燥的月份，咖啡農也不會過分擔心，因爲來自南大陸的信風帶來的暖流與微涼的夜
哥倫比亞咖啡豆介紹 並且娜玲瓏省的全年降雨是呈峯形分佈的，擁有一個雨季，從當年十月持續到次年五月，乾季爲六、七、八三個月。不過，即使在乾燥的月份，咖啡農也不會過分擔心，因爲來自南大陸的信風帶來的暖流與微涼的夜晚相遇會產生較足的水蒸氣，正好爲
哥倫比亞那娜玲瓏咖啡的特點風味描述莊園產地區品種介紹 娜玲瓏省的全年降雨是呈峯形分佈的，擁有一個雨季，從當年十月持續到次年五月，乾季爲六、七、八三個月。不過，即使在乾燥的月份，咖啡農也不會過分擔心，因爲來自南大陸的信風帶來的暖流與微涼的夜晚
漂亮的娜玲瓏生豆 並且娜玲瓏省的全年降雨是呈峯形分佈的，擁有一個雨季，從當年十月持續到次年五月，乾季爲六、七、八三個月。不過，即使在乾燥的月份，咖啡農也不會過分擔心，因爲來自南大陸的信風帶來的暖流與微涼的夜晚相遇會產生較足的水蒸氣，正好爲咖
哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。哥倫比亞大約擁有27億株咖啡
而哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。哥倫比亞大約擁有27億株咖
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