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四大名豆編輯 話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是埃塞俄比 亞高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中喫了一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡。所有
四大名豆 話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是埃塞俄比 亞高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中喫了一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡。所有的歷
咖啡豆的種類有很多比較出名的 四大名豆 話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是埃塞俄比 亞高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中喫了一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活
咖啡豆 - 好處 咖啡豆 咖啡豆圖冊 咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。
Gloria Jeanapos;s Coffees(高樂雅咖啡) 起源於美國，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工製作的冷、熱咖啡飲品、傳統的意式濃縮咖啡、甜美醇厚的糕點，咖啡豆和茶葉。高樂雅咖啡的咖啡豆都是從世界各地經過手工挑選出的最高品質的咖啡豆。這些從世界各地挑選出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 目前世界上有三大品種的咖啡豆: 1.阿拉比卡(Arabica):約佔世界咖啡市場的90%,香氣多變,種植較不易,用途多在精品豆市場流通 2. 羅布斯塔咖啡豆 (Robusta):約佔了10%的貿易量,植株生
高樂雅咖啡 高樂雅咖啡圖冊 高樂雅咖啡（Gloria Jeans Coffees） 高樂雅咖啡[1] 起源於美國，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工製作的冷、熱咖啡飲品、傳統的意式濃縮咖啡、甜美醇厚的糕點，咖啡豆和茶葉。高樂雅咖啡的咖啡豆都是從世界各地經過手工挑選出的最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )。 歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產地，剖析名豆，教戰杯測及衝煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊！歷時3年，筆耕
巴拿馬瑰夏咖啡豆的價格風味描述種植環境產地區品種簡介 一口氣囊括二○○五、二○○六和二○○七年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。二○○七年，美國精品咖啡協會主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每磅130美元成交，創下競賽豆有史以來最高身價
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想了很久，最終還是進了這支名豆。此批是瑪塔莉（Matari）產區的 摩卡咖啡豆 ，也門 是最古老的咖啡原產區，生產的咖啡統稱爲 摩卡咖啡豆 ，摩卡豆泛指具濃郁巧克力 尾韻的咖啡豆
厄瓜多爾加拉帕戈斯羣島被稱作是活的生物進化博物館和陳列館，因爲加拉帕戈斯羣島擁有瀕臨滅種的巨型海龜，所以這裏產的咖啡也被稱爲海龜豆。 厄瓜多爾是阿拉比卡的種植園，厄瓜多爾與牙買加藍山咖啡、多明尼加、古巴並稱爲加勒比海四大名豆。 厄瓜多爾是在1
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的極品，它屬於知名的拉米妮塔(La Minita)集團下的名豆。由安提瓜知名處理廠帕斯托羅斯(Las Pastores Beneficio)出品。 安提瓜花神來自於安提瓜火山區中
安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的極品，它屬於知名的拉米妮塔（La Minita）集團下的名豆。由安提瓜知名處理廠帕斯托羅斯（Las Pastores Beneficio）出品。 安提瓜花神來自於安提瓜火山區中心高海拔地帶。哥斯達黎加著名的拉米妮塔莊園提供業界最高標準的
翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲： 競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種 綠標這個詞一般是出現在瑰夏這個品
60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年，美國精品咖啡協會（SCAA）主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每
精品咖啡豆世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪個國家 瑰夏(Geisha)：大器晚成的品種。一九三一年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達離加，六○年代輾轉移植到巴拿馬
巴拿馬哥倫比亞瑰夏紅標綠標藍標咖啡豆的區分 瑰夏啊，花神，花香馥郁，明亮的果酸，一喝就有讓人驚豔的感覺。2007年，美國精品咖啡協會（SCAA）主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每磅130美元成交，創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。 喝過一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006
世界上最好最貴的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪裏 1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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