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昆明名貴“貓吧”咖啡廳賣書賣咖啡

咖啡館經營

昆明名貴“貓吧”咖啡廳賣書賣咖啡

“貓吧”店主雷霆介紹，這是受日本動漫啓發所開的人貓互動主題咖啡廳，在國內尚屬首家。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

英國皇家碩妍soulyearn成都酒吧酒館餐吧，來自英國皇家的貴族芬

咖啡資訊

英國皇家碩妍soulyearn成都酒吧酒館餐吧，來自英國皇家的貴族芬

成都哪裏的咖啡館最好?也許在成都人的心中早就有了已經信賴的咖啡館，不過在這裏小編還是要提一下一個特色咖啡館的名字，碩妍soulyearn成都酒吧酒館餐吧裏的咖啡館。準確的說，它不是一個咖啡館，而是一個酒吧，一個酒館，甚至是一個餐吧。勞累了一天的人們

2015-12-29 咖啡資訊我要分享

星巴克咖啡豆的種類星巴克咖啡星巴克咖啡豆產地

咖啡莊園

星巴克咖啡豆的種類星巴克咖啡星巴克咖啡豆產地

1.偏好濃郁口味。偏好濃郁的話，如果是去星巴克買豆子的話，重口味的話建議烘培級別是BLOD或者X-BLOD的。這個可以做ESP。但是如果中等的話，就選擇House Blend，我們這叫首

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

咖啡陪你高速發展後的今天：欠薪欠款關店

咖啡資訊

咖啡陪你高速發展後的今天：欠薪欠款關店

咖啡陪你(Caffebene)，2008年誕生於韓國，如今已成爲該國咖啡行業的領軍品牌。2012年，咖啡陪你以合資方式進入中國，並經歷了兩年多的高速發展，而如今，其面臨的卻是欠薪、欠款、關店等諸多問題。 █ 追討今天發工資了嗎?5月8晚，近19:00，有人在咖啡陪你

2015-05-11 咖啡資訊我要分享

酒吧製作愛爾蘭咖啡配方分享如何區分維也納咖啡與愛爾蘭咖啡？

愛爾蘭咖啡

酒吧製作愛爾蘭咖啡配方分享如何區分維也納咖啡與愛爾蘭咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）酒名：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）酒譜： 4 OZ. （120ml）現煮咖啡 1.5 OZ. （45ml）愛爾蘭威士忌一茶匙（或吧叉匙）的紅糖約8成發的無糖鮮奶油適量將愛爾蘭咖啡杯以熱

2018-03-28 愛爾蘭咖啡我要分享

咖啡豆烘焙知識出油的咖啡豆好嗎？

咖啡知識

咖啡豆烘焙知識出油的咖啡豆好嗎？

咖啡吧裏的咖啡豆，有的外表油光滑亮，有的黯淡無光。過一段時間發現黯淡無光的咖啡豆表面看起來也油光滑亮的。也許經常在家裏喝咖啡的朋友也會有這樣的疑慮：出油的咖啡豆好嗎?會不會影響咖啡的口感?爲什麼咖啡豆會出油?有時候在咖啡豆專賣店裏也會發現這種

2015-02-06 咖啡知識我要分享

開在小區一樓小資很方便兩三千本書給你精神食糧（圖）

咖啡資訊

開在小區一樓小資很方便兩三千本書給你精神食糧（圖）

No.17 店名：捌樓咖啡書吧地點：南開區東馬路壹街區15號樓1門803室開業時間：2014年簡介：捌樓咖啡書吧把店開在了小區內。120平方米3室的房間，九個座位，兩三千本藏書，囊括小說、自傳、歷史、藝術等等種類。對於咖啡書吧來說這是一種嘗試和創新，事實證

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

咖啡館員工必備技能

咖啡館經營

咖啡館員工必備技能

近年來:在咖啡吧裏，咖啡師和顧客聊天引起重視,在咖啡館的吧檯，不僅是製作產品給客人的地方，同時也是讓客人在吧檯坐着享用咖啡的場所。因此，在採用國外咖啡BAR經營的店內，咖啡師也同樣兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧檯邊飲着咖啡的影子。也

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡灌腸調羹催吐白領怪異瘦身法

咖啡文化

咖啡灌腸調羹催吐白領怪異瘦身法

瘦身，一直是女人們熱議的話題，爲了能快速瘦身，不少女性甚至不惜以健康爲代價，部分怪異瘦身法，不但不靠譜還很荒唐。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

精品咖啡入門--如何品嚐精品咖啡的酸甜苦鹹精品咖啡有什麼風味

咖啡知識

精品咖啡入門--如何品嚐精品咖啡的酸甜苦鹹精品咖啡有什麼風味

上面的意思是說入門玩家不需要過於關注細微的風味和香氣。需要關注什麼呢？我建議是從基本的味覺入手：酸、甜、苦、鹹。的，既是消費者的無奈，也是烘焙者的無奈吧。但是，這無疑是惡性循環，最終的結果只會提高精品咖啡的准入門檻，白白流失大量潛在消費者

2016-02-20 咖啡知識我要分享

上海外灘美術館淋浴龍頭噴出意式濃咖啡

咖啡資訊

上海外灘美術館淋浴龍頭噴出意式濃咖啡

沈先生在老塞行動咖啡館的一家連鎖店，買了杯700cc(700毫升)的檸檬蜂蜜綠茶。喝完檸檬蜂蜜綠茶，沈先生無意中往空杯子裏倒入一瓶500毫升的礦泉水，結果杯子幾乎滿了。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

舟山這家店的咖啡師聽不見聲音卻能與咖啡豆對話

咖啡資訊

舟山這家店的咖啡師聽不見聲音卻能與咖啡豆對話

涵舍店面生活像一杯咖啡，本來就是苦的，想要過得甜一點，必須自己動手，加些方糖。涵舍，一家開在舟山臨城步行街附近的咖啡館，一個暖暖的午後，小編路過這裏，推開店門，竟意外走進了一個無聲世界。店裏的四位咖啡師都是聾人，創業夢想讓他們走到了一

2017-03-18 咖啡資訊我要分享

正宗的意大利卡布奇諾咖啡怎麼喝？意大利人真的站着喝咖啡嗎？

卡布奇諾

正宗的意大利卡布奇諾咖啡怎麼喝？意大利人真的站着喝咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾咖啡最大的特點是什麼？並不是所有的意大利人都受得了Espresso的強勁，因此很多人在早餐時會以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在意大利人的眼裏是早餐的一部份

2018-01-20 卡布奇諾我要分享

意大利人喝卡布奇諾的奇怪規矩-意大利人真的不喝卡布奇諾嗎？

卡布奇諾

意大利人喝卡布奇諾的奇怪規矩-意大利人真的不喝卡布奇諾嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾_卡布奇諾咖啡_卡布奇諾的含義並不是所有的意大利人都受得了Espresso的強勁，因此很多人在早餐時會以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在意大利人的眼裏是早餐

2018-03-06 卡布奇諾我要分享

致精品咖啡入門者咖啡應該怎麼喝單品咖啡如何鑑賞嘗精品咖啡

咖啡知識

致精品咖啡入門者咖啡應該怎麼喝單品咖啡如何鑑賞嘗精品咖啡

如此多的水果(巧克力，堅果，奶油)味，我怎麼品不出來？我常常看到咖啡入門者發帖子詢問類似的問題。比如爲什麼喝不出柑橘味，爲什麼喝不出堅果味，巧克力味等等。有的咖啡食客會因此對咖啡失去信心，做出原來咖啡就是很難喝的的結論，將咖啡拒之門外，從

2016-02-03 咖啡知識我要分享

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

咖啡資訊

咖啡廳網吧跨界放電影從業資質與版權存疑

私人影院特設的個性化包間環境，是吸引消費者的一大特色。供圖/青檸影咖一家網吧的包間被改造爲私人影院，靠播放視頻網站的會員在線電影收取費用。想看電影只能去影院？那可就過時了，新潮的私人影院在北京早已遍地開花。走進佈局精緻的主題包間，和好友

2017-05-02 咖啡資訊我要分享

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

咖啡館經營

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店同樣的項目，爲什麼有的人能賺錢，有的人就會賠錢? 開咖啡店投資多少老楊的咖啡店憑什麼月入1萬?賺錢是投資者最直接的目的，但什麼項目能賺錢，卻從來沒有一個客觀的答案。兩次參加中小投

2017-05-18 咖啡館經營我要分享

全球首家無人咖啡店亮相北京，兩小時賣了280元還有搞頭嗎？

點評

全球首家無人咖啡店亮相北京，兩小時賣了280元還有搞頭嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 9月1日，友飲吧在對外經貿大學（以下簡稱外經貿）內面世。按照官方口徑，這是全球第一家無人咖啡店。關於這個店，官方的定義還很多，第一臺整體制冰即時碎冰的無人咖啡機、第一臺使用智能機械手臂

2017-09-06 點評我要分享

24小時書店：書+咖啡+文創產品經營模式

咖啡資訊

24小時書店：書+咖啡+文創產品經營模式

對於喜愛夜讀的讀者而言，書是他們生活中不可分割的一部分。書是生活書店供圖三聯韜奮書店內夜讀場景。本報記者韓東攝 7月29日，全國24小時書店創新發展研討會在京召開，這是全國11家24小時書店代表首次會聚。在此次研討會上，來自北京三聯韜奮24小時書

2014-08-04 咖啡資訊我要分享

咖啡師培訓咖啡師與顧客聊天技巧

咖啡師培訓

咖啡師培訓咖啡師與顧客聊天技巧

近年來:在咖啡吧裏，咖啡師和顧客聊天引起重視,在咖啡館的吧檯，不僅是製作產品給客人的地方，同時也是讓客人在吧檯坐着享用咖啡的場所。因此，在採用國外咖啡BAR經營的店內，咖啡師也同樣兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧檯邊飲着咖啡的影子。

2015-01-12 咖啡師培訓我要分享

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