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告別夏季五款配方爲咖啡增添濃濃秋意

咖啡小知識

告別夏季五款配方爲咖啡增添濃濃秋意

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 告別夏日豔陽，我們迎向臺灣稍嫌短暫的秋季。雖說還沒冷到要跟冰咖啡告別，但不甘平淡過日子的你，換了季節是否咖啡杯裏也該來點新玩意呢？Bon Apptit 雜誌精心挑選爲咖啡增添秋天氣息的好幫手，其中

2017-08-23 咖啡小知識我要分享

告別咖啡初階，超詳解咖啡拉花

咖啡技術

告別咖啡初階，超詳解咖啡拉花

初級咖啡師們，還在苦惱自己的拉花波紋成形不好嗎?戳這個視頻學習一下吧，超級詳細喲~ 拉花的三要素速度，距離和位置。速度: 傾倒牛奶的速度越快，紋理越豐富;速度越慢，液體(牛奶)越多。在整個拉花過程中需保持均勻的速度，以獲得均勻的數量、紋理和液體

2015-10-24 咖啡技術我要分享

告別平庸 | 即溶咖啡3種新食法

咖啡小知識

告別平庸 | 即溶咖啡3種新食法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代人成日都會飲咖啡，最方便就係買啲即溶咖啡，自己衝返杯。網絡上成日見到網民會大搞作，親自試驗各個東西的新食法。今次就輪到超方便的即溶咖啡。即溶咖啡通常都系加熱水，再攪兩下就拎嚟飲，但

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

告別起牀氣！用咖啡香把你喚醒的鬧鐘

咖啡資訊

告別起牀氣！用咖啡香把你喚醒的鬧鐘

對很多人來說，早上起牀是一天最痛苦的一件事，儘管已經設置了幾個鬧鐘，最後還是拖拖沓沓到快上班的點兒纔出門，匆忙得連早飯都顧不上。也許是起牀對全世界的人民來說都是很痛苦的一件事，前段時間就有一個來自英國的團隊發明了一款特別的鬧鐘 The Barisie

2017-05-08 咖啡資訊我要分享

咖啡新手入門知識首先要告別幾個誤區

精品咖啡學

咖啡新手入門知識首先要告別幾個誤區

在推廣精品咖啡的過程中，經常有朋友問我瞭解咖啡該從何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正風味和各產地咖啡的區別，現在將自己的一些經驗做下總結同大家分享。首先要告別幾個誤區咖啡是苦的、咖啡很貴、咖啡味道都差不多、自己動手做咖啡繁瑣麻煩咖啡其

2015-10-27 精品咖啡學我要分享

告別三合一速溶咖啡，再純粹的速溶也不真實

咖啡資訊

告別三合一速溶咖啡，再純粹的速溶也不真實

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）方便飲用又不貴的即溶咖啡，對於忙碌的現代人來說，可能是一個划算又簡單的選擇。而對於咖啡初學者來說，還不習慣咖啡的果酸或煙燻焙味時，二合一、三合一即溶咖啡也比較容易入口。根據康健雜誌201

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂

咖啡知識

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂

其實，咖啡品質衡量標準不是越焦越苦就越好。要知道許多咖啡館爲了節約成本進了許多廉價的劣質豆，只能通過深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質。優質的咖啡不僅沒有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次。或許你真的習慣了又焦

2016-12-24 咖啡知識我要分享

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂拿鐵咖啡牛奶卡布奇

拿鐵

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂拿鐵咖啡牛奶卡布奇

在歐洲日常生活中，咖啡館有着獨特的意義，它不僅僅是爲了休息、喫飯、會友，而成爲當地人們生活中的固定的儀式。對咖啡，不少人仍存在不少誤解。或許，你也是一枚咖啡渣渣。問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡

2016-03-16 拿鐵我要分享

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂拿鐵咖啡館咖啡師卡

咖啡技術

拿鐵不放咖啡知道這些告別咖啡＂小白＂拿鐵咖啡館咖啡師卡

在歐洲日常生活中，咖啡館有着獨特的意義，它不僅僅是爲了休息、喫飯、會友，而成爲當地人們生活中的固定的儀式。對咖啡，不少人仍存在不少誤解。或許，你也是一枚咖啡渣渣。問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡

2016-03-14 咖啡技術我要分享

單品咖啡怎麼選、怎麼喝單品咖啡豆有哪些品種？告別連鎖咖啡店

精品咖啡學

單品咖啡怎麼選、怎麼喝單品咖啡豆有哪些品種？告別連鎖咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我最喜愛喝某連鎖咖啡店的Mocha！的確，連鎖咖啡店伴隨你我度過許多難熬的工作時刻，但這樣說來也未免太沒品味和個性了。真正瞭解咖啡的人，絕不會滿足於一杯速調飲料。要學會品味咖啡，放下手中的

2017-12-30 精品咖啡學我要分享

告別星巴克，就靠這10款咖啡機

咖啡資訊

告別星巴克，就靠這10款咖啡機

覺得困?來杯咖啡絕對是個好選擇，不過總是喝速溶，那可沒法領略到咖啡的精髓，極果君覺得，人要學(ti)會(gao)享(bi)受(ge)，買臺咖啡機絕對是必不可少的。今天極果君就給大家講講咖啡機咯。咖啡機一般分爲意式咖啡機和美式咖啡機。下面說說這兩者有啥不同。

2015-06-08 咖啡資訊我要分享

全新咖啡機摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡機

全新咖啡機摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡是一種格調，是一種生活態度，怎能讓速溶破壞呢！有了摩飛全自動美式咖啡機，從此跟速溶告別。磨豆衝煮，只需輕鬆一按，滴滴提醒，一杯香濃美味的咖啡即刻入杯，隨意暢飲，要的就是這個節奏！還可根據個人喜好，製作出不同的咖啡飲品哦，無論是商務會客

2015-12-08 咖啡機我要分享

分享幾種冰摩卡咖啡的做法

咖啡知識

分享幾種冰摩卡咖啡的做法

喜歡喝咖啡的你，在炎熱的夏天，告別速溶，試着做一杯清涼的冰咖啡，帶來不一樣的感覺。一、摩卡冰沙 A 原料：1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖漿適量 4.碎冰塊適量 5.發泡鮮奶油適量 B 製作方法 (一人份) ： 1. 將適量冰塊放入果汁機, 再將

2015-08-29 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加咖啡產量，哥斯達黎加咖啡的口味

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡產量，哥斯達黎加咖啡的口味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店哥斯達黎加的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國

2017-06-02 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

現磨咖啡與速溶咖啡的對比

咖啡知識

現磨咖啡與速溶咖啡的對比

現磨咖啡與速溶咖啡的對比，現磨咖啡與速溶咖啡無論是選豆、加工過程、口感還是對健康的影響各個方面均有很大不同！真正喜歡喝咖啡的，還是告別速溶，有空泡泡咖啡館或買工具在家DIY吧！

2014-06-04 咖啡知識我要分享

豪華咖啡機邁克爾-傑克遜私人藏品

咖啡機

豪華咖啡機邁克爾-傑克遜私人藏品

豪華咖啡機，指導價7000元-1.4萬元人民幣新浪音樂訊今年四月，一場非同尋常的拍賣會將舉行，拍賣的對象是邁克爾-傑克遜昔日永無鄉莊園裏的兩千多件藏品。對於邁克爾-傑克遜來說，這次拍賣意味着徹底告別永無鄉，而大衆則可以通過這兩千件珍貴拍賣品瞭解邁

2015-07-15 咖啡機我要分享

豪華咖啡機指導價7000元-1.4萬元人民幣

咖啡機

豪華咖啡機指導價7000元-1.4萬元人民幣

豪華咖啡機，指導價7000元-1.4萬元人民幣新浪音樂訊今年四月，一場非同尋常的拍賣會將舉行，拍賣的對象是邁克爾-傑克遜昔日永無鄉莊園裏的兩千多件藏品。對於邁克爾-傑克遜來說，這次拍賣意味着徹底告別永無鄉，而大衆則可以通過這兩千件珍貴拍賣品瞭解邁

2015-10-06 咖啡機我要分享

摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡機

摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡是一種格調，是一種生活態度，怎能讓速溶破壞呢！有了摩飛全自動美式咖啡機，從此跟速溶告別。磨豆衝煮，只需輕鬆一按，滴滴提醒，一杯香濃美味的咖啡即刻入杯，隨意暢飲，要的就是這個節奏！還可根據個人喜好，製作出不同的咖啡飲品哦，無論是商務會客

2015-12-10 咖啡機我要分享

快速泡咖啡摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡機

快速泡咖啡摩飛全自動美式咖啡機MR4266(拉絲銀)

咖啡是一種格調，是一種生活態度，怎能讓速溶破壞呢！有了摩飛全自動美式咖啡機，從此跟速溶告別。磨豆衝煮，只需輕鬆一按，滴滴提醒，一杯香濃美味的咖啡即刻入杯，隨意暢飲，要的就是這個節奏！還可根據個人喜好，製作出不同的咖啡飲品哦，無論是商務會客

2015-12-16 咖啡機我要分享

What？一天7杯咖啡？

咖啡資訊

What？一天7杯咖啡？

用一杯咖啡打開一天，同樣，用一杯咖啡告別一日。這就是意大利人的生活常態。日前，在意溢Dolcetto的精品咖啡學堂上，來自意利咖啡大學的意大利咖啡教師Stefania說，她每天要喝7~10杯咖啡。 Stefania告訴記者，品嚐一杯鮮磨的Espresso咖啡，有特定的品鑑步驟

2017-03-16 咖啡資訊我要分享

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